Ez feladja a leckét a klímaharcosoknak

  • BM
  • 2019. szeptember 26.

Tudomány

Meg fog lepődni, hogy melyik a legalkalmasabb hidratáló folyadék. Hát nem a víz.

Meglepő kutatást közöltek a skót St. Andrews Egyetem munkatársai, aminek nem biztos, hogy a klímakatasztrófát megelőzni akarók örülni fognak. Habár a víz – legyen az akár szénsavas vagy mentes – jól teljesít, ha gyors hidratálásról van szó, a cukor-, zsír- vagy fehérjetartalmú italok még jobb eredményre képesek, mert hosszabb ideig hidratálnak – írta meg a CNN.

Ronald Maughan, az egyetem orvostudományi karának professzora azt mondta, hogy a hidratálásban több tényező játszik szerepet: egyrészt minél többet iszunk, annál gyorsabban ürítjük ki a gyomrunk tartalmát, másrészt annál több folyadék szívódik fel a véráramukba.

Most akkor igyunk vagy ne igyunk tejet?

Most akkor igyunk vagy ne igyunk tejet?

 

A másik faktor a tápanyag-összetétel, ami alapján a kutatók azt találták, hogy a tej jobban hidratál, mint a víz, mert tartalmaz cukrot, némi fehérjét és némi zsírt, ezek az anyagok pedig lassítják a folyadékok ürülését, így a hidratáció is tovább tart a szervezetünkben. Ráadásul a tej nátriumot is tartalmaz, ami úgy működik, mint egy szivacs: a testben tartja a vizet, ezért kevesebb vizelet képződik.

Ez viszont nem azt jelenti, hogy a magas cukortartalmú üdítők jól hidratálnak: ugyan előfordulhat, hogy több időt töltenek a testben, mint a víz, de a sok cukor miatt a vékonybélbe kötnek ki, ami „megtisztítja” őket, a hidratálási funkciójukat pedig elveszítik.

Ugyanakkor a tej fogyasztása a globális felmelegedés miatt aggódók körében kezd kimenni a divatból. Közismert ugyanis, hogy a tejed adó állatok – különösen a szarvasmarha –, a kérődzök rengeteg metánt juttatnak a környezetükbe, amely a CO2-höz hasonlóan üvegházhatású gáz. Nem beszélve arról, hogy Brazíliában azért égetik fel az őserdőket, hogy a helyükön legelőket alakítsanak ki és marhákat tartsanak.

Lángokban az Amazonas - Most akkor ne együnk marhahúst?

Az elmúlt napok újságcikkeiből megtanultuk: azért ég az Amazonas, mert a gazdák -sokszor illegálisan - felgyújtják az esőerdőt, hogy az így felszabaduló területeken szóját termeljenek és marhát tenyésszenek. A címben feltett kérdésre a válasz természetesen az, hogy ne együnk marhahúst, vagy legalább keveset - sőt ha már itt tartunk, álljunk ellen a marhabőrből készült cipők, táskák, ruhák halmozásának is.

Figyelmébe ajánljuk

Minden nap egy forradalom

A történelem nem ismétli magát, hanem rímel. Paul Thomas Anderson egy szinte anakronisztikusan posztmodern filmet rendezett; bár felismerjük őrült jelenünket, láz­álomszerűen mosódik össze a hatvanas évek baloldali radikalizmusa a nyolcvanas évek erjedt reaganizmusával és a kortárs trumpista fasisztoid giccsel.

Japán teaköltemény

A 19. század derekán, miután a Perry-expedíció négy, amerikai lobogókkal díszített „fekete hajója” megérkezett Japánba, a szigetország kénytelen volt feladni több évszázados elszigeteltségét, és ezzel együtt a kultúrája is nagyot változott.

Maximál minimál

A nyolcvannyolc éves Philip Glass életműve változatos: írt operákat, szimfóniákat, kísérleti darabokat, izgalmas kollaborációkban vett részt más műfajok képviselőivel, és népszerű filmzenéi (Kundun; Az órák; Egy botrány részletei) révén szélesebb körben is ismerik a nevét. Hipnotikus minimalista zenéje tömegeket ért el, ami ritkaság kortárs zeneszerzők esetében.

Egy józan hang

Romsics Ignác saját kétkötetes önéletírása (Hetven év. Egotörténelem 1951–2021, Helikon Kiadó) után most egy új – és az előszó állítása szerint utolsó – vaskos kötetében ismét kedves témája, a historiográfia felé fordult, és megírta az egykori sztártörténész, 1956-os elítélt, végül MTA-elnök Kosáry Domokos egész 20. századon átívelő élettörténetét.

Aktuális értékén

Apám, a 100 évvel ezelőtt született Liska Tibor közgazdász konzisztens vízióval bírt arról, hogyan lehetne a társadalmat önszabályozó módon működtetni. Ez a koncepció általános elveken alapszik – ezen elvekből én próbáltam konkrét játékszabályokat, modelleket farigcsálni, amelyek alapján kísérletek folytak és folynak. Mik ezek az elvek, és mi a modell két pillére?

Támogatott biznisz

Hogyan lehet minimális befektetéssel, nulla kockázattal virágzó üzletet csinálni és közben elkölteni 1,3 milliárd forintot? A válasz: jó időben jó ötletekkel be kell szállni egy hagyomány­őrző egyesületbe. És nyilván némi hátszél sem árt.

Ha berobban a szesz

Vegyész szakértő vizsgálja a nyomokat a Csongrád-Csanád megyei Apátfalva porrá égett kocsmájánál, ahol az utóbbi években a vendégkör ötöde általában fizetésnapon rendezte a számlát. Az eset után sokan ajánlkoztak, hogy segítenek az újjáépítésben. A tulajdonos és családja hezitál, megvan rá az okuk.