Visszaállt az öt évvel ezelőtti rend a pálinkafőzésben

Vesztes szabadságharc

  • Tamás Gábor
  • 2015. február 15.

Belpol

A harmadik Orbán-kabinet csendesen visszaállította azt a korábbi alkoholszabályozási rendet, amit a második nagy garral felszámolt. Az unióval vívott pálinkaháborút elveszítettük, de a hazai legális piac békeidőben sem áll nyerésre.

Lapunk megjelenésekor, január 15-én jár le az a határidő, ameddig minden hazai házipálinka-főző tulajdonosnak regisztráltatnia kell berendezését a helyi önkormányzatok adóügyi illetékeseinél. Jövő ilyenkor – ha a szerkezettel a gazda előállított párlatot – már adófizetési kötelezettsége lesz, még ha csak jelképes is, évi ezer forint. További szigorítás a házipálinka-készítéssel kapcsolatban, hogy ezentúl lefőzni csak saját gyümölcsöt lehet – ebben 2010 ősze, a párlatkészítés magyar rendszerének szinte teljes liberalizációja óta ugyanis nem volt semmiféle korlátozás. Az érvénybe lépő új szabály szerint viszont „magánfőzőnek az a 18. életévét betöltött gyümölcstermesztő személy minősül, aki saját tulajdonú gyümölccsel, gyümölcsből származó alapanyaggal és párlat készítésére alkalmas, saját tulajdonú desztillálóberendezéssel rendelkezik”. Ha valakinek kevés gyümölcse van, de szeretné azt bérfőzésben pálinkává nemesíteni, annak hektoliterfokonként a teljes jövedéki adótétel (3337,82 forint) felét kell kifizetni – az eddigi nulla forint adó helyett.

 

Felrúgták

A meghozott intézkedések csendesen, de határozottan mutatják, hogy hiába volt a négy éven át tartó harsány kormányzati keménykedés az uniós szabályokkal, Magyarország a közösséggel vívott pálinkaháborút elveszítette. Hogy így lesz, azt minden komoly szakember legalábbis sejtette. Ám közben a szabados szabályozásra egy új vállalkozói réteg települt: sorra létesültek a bérfőző üzemek, s a műszaki áruk között szép forgalmat hoztak az immár korlátozás nélkül árusítható lepárlók; „akciósan” akár már 40-50 ezer forintért is lehetett venni műbizonylattal rendelkező berendezést.

Sokan máig nem értik, mi baja volt az Európai Uniónak a magyar pálinkaliberalizációval. Pedig egyszerű: évszázados hagyományaira hivatkozva Magyarország már 2004-ben kedvezményt (a magánfőzetés jövedéki adójának ötven százalékon tartását) kért és kapott a közösségtől. Ezt az egyezséget rúgta fel 2010 nyarán a frissen felállt második Orbán-kabinet, amikor lényegében eltörölte a legszigorúbb jövedéki szabályozás alá eső ágazat nagy részének regisztrációs és adófizetési kötelezettségét. A lépés nyomán 2012-ben hivatalosan is megindult Magyarország ellen a kötelezettségszegési eljárás, ami most ősszel ért véget. Ennek eredményét persze nem dübörögte olyan hangosan a kormány propagandagépezete, mint a „szabadságharc” megindítását. Pedig van következménye, hiszen lényegében visszaáll a korábbi rend.

Magánfőzésnek továbbra is „a párlatnak a magánfőző lakóhelyén vagy gyümölcsöse helyén használható, legfeljebb 100 liter űrtartalmú, párlat-előállítás céljára kialakított desztillálóberendezésen a magánfőző által végzett előállítása” minősül, de évente legfeljebb 50 liter mennyiségig (ez eddig főzőhelyenként 200 liter volt). Ez a 86 alkoholtérfogat-százalékos párlatra vonatkozik, vagyis a desztillált vizes hígítás után összesen továbbra is 86 liter saját főzésű, jövedéki adóteher nélküli 50 fokos pálinkánk lehet otthon, már ha igazolni tudjuk, hogy saját gyümölcsből készült, és a berendezésünket is regisztráltattuk. Ezt továbbra is kínálhatjuk barátoknak, ismerősöknek, esetleg „falusi vendégasztal-szolgáltatásként”, de kereskedelmi forgalomba hozni szigorúan tilos. Érdekes rendelkezés vonatkozik arra, ha több lett a nedű, mint amennyit a jogszabály megenged. A törvény szerint „a magánfőző az évente előállítható párlatmennyiség túllépése esetén a többletmennyiséget haladéktalanul köteles bejelenteni a vámhatóságnak, és a vámhatósággal egyeztetett módon gondoskodni a többletmennyiség megsemmisítéséről”.

 

Túlélni a sokkot

Megkérdeztünk néhány saját főzővel rendelkező gazdát e kitételről – elmebetegeknek kijáró mosoly érkezett válaszul, ellentétben a kötelező regisztrációra és az ezerforintos adófizetési kötelezettségre vonatkozó érdeklődésünkkel. Kiderült, hogy az új szabályokról alig néhányan hallottak, de igazán komolyan senki sem veszi őket. Aggódnak viszont, hogy a kormány az önkormányzatokhoz utalta az ügyet, mert „itt mindenki ismer mindenkit, tudják, hol van főző, mekkora, ad-e el pálinkát a tulaj, vagy sem”. És úgy általában is bajuk van az adófizetéssel: ami ma évi ezer forint, jövőre könnyen lehet százezer is, az adótétel egy egyszerű jogszabály-módosítással bármikor megemelhető. Éppen úgy, mint a már említett bérfőzés esetén: a magánszemélyek részére engedélyezett 50 liter lefőzött párlat nullaforintos tétele után kissé durvának tűnik a januárban életbe lépett 167 ezer forintos befizetési kötelezettség. Az emelés után – a lapunknak nyilatkozó Birkás István, a Kisüsti Pálinkafőzők Országos Egyesületének elnöke szerint – egy liter pálinka lefőzése adókkal együtt 1500-2000 forintba kerül a főzetőnek. Ez eddig általában nem volt több ezer forintnál, bár – tette hozzá az elnök – országosan erős az árak szórása.

A szakma aggódik: az adóemelések elsősorban azokat fogják sújtani, akik a kedvező szabályok miatt az elmúlt években beruháztak a bérfőző üzemekbe, és még nem rendelkeznek elég nagy megrendelői körrel ahhoz, hogy túlélhessék a jelenlegi sokkot. Egy komolyabb üzem kialakítása a szigorú előírások miatt még a legegyszerűbb kivitelben is több tízmilliós befektetés, aminek a megtérüléséhez nagyon sok hektoliterfokot kell lefőzni.

Birkás István egyébként maga is úgy véli, hogy jó lenne rendet tenni az alkoholok hazai piacán, mert a szabályozatlanság nyomán felbecsülhetetlenül megnőtt az italok feketeforgalma – bár ez a házifőzők kötelező regisztrációja után sem fog megváltozni.

Letétes csiki-csuki

Az alkoholpiacra is kiterjesztették az úgynevezett „csipszadót”, vagyis a népegészségügyi termékadót, mégpedig sávosan. Ennek nyomán például a sör és a bor literenként száz forinttal drágulhat az idén, míg a kommersz szeszek és gyengébb pálinkák (35–45 térfogat-százalékos alkoholok) literjének ára 700 forinttal nőhet. Ez szinte biztosan a legális forgalom szűkülésével jár, de a kereskedőket más rendelkezés is nyomasztja: változatlanul fenyegeti őket az ital-nagykereskedések által fizetendő jövedéki letét drasztikus emelése.

Mint arról lapunk online felületén beszámoltunk, január 1-jén életbe lépett az a novemberben elfogadott új adószabály, amely a kisebb cégek működését nagyon magas, 150 millió forintos jövedéki biztosítékhoz köti (ez eddig 22 millió volt). Magyarán ennyi pénzt kell letennie az asztalra minden vállalkozásnak (mérettől függetlenül), hogy ital-nagykereskedőként dolgozhasson. A rendelkezés nagyjából 150-160 középvállalkozás azonnali végét jelentheti, hiszen ezt a pénzt a forgalomból-beszerzésből kell kivonni, ami óhatatlanul a napi kínálat szűkítésével, iszonyú versenyhátránnyal jár. A szabály jelen pillanatban (január 12.) még érvényben van, ám jókora kavarás eredményeként a Miniszterelnökség december végén (hivatalosan január 5-én) előállt azzal, hogy sztornó, februárban sürgősséggel kérik az Országgyűléstől azt a módosítást, hogy álljon vissza a 2014. január 1-jei állapot (lásd: „Ez is a csókosok boltja lesz”, magyarnarancs.hu, 2015. január 8.).

Figyelmébe ajánljuk

A kutya mellett

A filmművészetben a Baran című, egyszerre realista és költői remekmű (Madzsid Madzsidi) jóvoltából csodálkozhatott rá a világ először az iráni afgán menekültek sorsára.

Iszony

Kegyetlen, utálatos film Veronika Franz és Severin Fiala legújabb munkája (ők a felelősek a 2014-es, hasonlóan bársonyos Jó éjt, anyu! című horrorért).

Elvis gyémánt félkrajcárja

  • - turcsányi -

Van a Hülye Járások Minisztériumának egy vígjátéki alosztálya, ott írták elő, hogy ha valaki el akarja kerülni a helyzetkomikumok – művészileg nyilván szerfelett alantas – eszköztárának használatát, hősét úgy kell járatnia (lehetőleg a medence partján), hogy a mozgása végig magán hordozza a szerepét.

Saját magány

A Comédie-Française évszázadok óta egyre bővülő, immár többezresre duzzadt repertoárjából most a klasszicista szerző modern köntösbe bújt, Guy Cassiers rendezésében újragondolt változatát hozták el Budapestre – pár hónappal a premier után.

Az én bilincsei

A Losoncról származó Koós Gábor (1986) a Képzőművészeti Egyetem grafikaszakán végzett, és még tanulmányai idején monumentális, több mint két méter magas munkáival lett ismert.

Kihaltunk volna

Ez az átfogó nőtörténeti mű nem Hatsepszut, az egyiptomi fáraónő, vagy Endehuanna, a sumér költőnő, és még csak nem is a vadászó férfi, gyűjtögető nő meséjével kezdődik, hanem egy mára kihalt, hüvelykujjnyi, rovarevő, tojásrakó, pocokszerű lénytől indulunk el, amely még a dinoszauruszok lába mellett osonva vadászott.

Megint vinnének egy múzeumot

Három évvel ezelőtt a Múzeumok Nemzetközi Tanácsa, az ICOM hosszas viták után olyan új múzeumi definíciót alkotott, amelyről úgy vélték, hogy minden tekintetben megfelel a kor követelményeinek. Szerintük a társadalom szolgálatában álló, nem profitorientált, állandó intézmények nevezhetők múzeumnak, amelyek egyebek közt nyitottak és befogadók, etikusak és szakszerűek…

A vezér gyermekkora

Eddig csak a kerek évfordulókon – először 1999-ben, a rejtélyes okból jócskán túlértékelt első Orbán-kormány idején – emlékeztek meg szerényen arról, hogy Orbán Viktor egy nem egész hét (7) perces beszéddel 1989-ben kizavarta a szovjet hadsereget Magyarországról.

Alexandra, maradj velünk!

"Alexandra velünk marad. S velünk marad ez a gondolkodásmód, ez a tempó is. A mindenkin átgázoló gátlástalanság. Csak arra nincs garancia, hogy tényleg ilyen vicces lesz-e minden hasonló akciójuk, mint ez volt. Röhögés nélkül viszont nehéz lesz kihúzni akár csak egy évet is."

Netanjahu háborúja

Izrael, vagy inkább az országot önmagával azonosító Benjamin Netanjahu miniszterelnök háborút indított Iránnal. Az akció deklarált célja az Izraelt létében fenyegető iráni atomprojekt felszámolása.

Dal a farkasoknak

Június 12-én Orbán Viktor exkluzív élő „interjút” adott Menczer Tamásnak a Harcosok Klubja tagjai számára a Fidesz békeharcáról. A miniszterelnök feltehetően úgy vélte, hogy saját online zászlóalja is gondban van, amikor az állandóan háborúban álló békekormány ideájának belső ellentmondását kell valahogyan feloldania azok számára, akiknek ebben a vakhit nem siet a segítségükre.