Puli

  • ételhordó
  • 2015. március 27.

Ételhordó

Libamájas forró csokoládé a kutya gyomrában.

Nem is olyan régen még Abszintnak hívták a Nagymező utcához közeli Andrássy úti bisztrót, ám úgy tűnik, a zöld szemű mámor kergetése véget ért, a megújulás magyarabb nem is lehetne. A létesítmény immár Puli néven fut, meg lennénk lepve, ha alcímében más szerepelne „traditional hungarian food” helyett.

false

Odabent egyből levesszük, hogy nem vitték túlzásba a nemzeti vonalat. Cseppet sem bánjuk, hogy a hasonlóképp belőtt helyektől eltérően itt nem rendeztek be sem mini néprajzi múzeumot, sem használtcikk-kereskedést, a puritán dekorációból csupán a falat díszítő hatalmas evőeszközöket jegyezzük meg. A felszolgálónők kedvesek, a választékot pedig nem cifrázták túl, bár akadnak meglepetések.

A magyaros bruschettát (1200 Ft) nem tudjuk hova tenni, magyarosnak magyaros, ha a feltéteket, a körözöttet, a paprika-, illetve tepertőkrémet vesszük. De máskülönben is, pizzakenyér helyett teljes kiőrlésű toast (vagy valami hasonló) az alap. Még jó, hogy nem hájas tészta. A vargányakrémlevesbe (900 Ft) túl sok ízesítő került, emiatt csak a színéből következtethetünk arra, hogy valójában miből készült. A csirkepaprikás (2400 Ft) viszont hibátlan. Jókora friss comb, kellemes nokedli, a többi meg? Paprika és tejföl, szóval csak nem túl bonyolult képlet rendesen megoldva. Ugyanezt mondhatnánk a töltött káposztára (2400 Ft) is, ha nem vitték volna túlzásba a paprikázást.

Meglepetést ígértünk, ez pedig a konyhafőnök ajánlata a desszertek közül. Libamájas forró csokoládé (800 Ft). Kétségtelen, hogy bátorságot igényel az elfogyasztása, de ha már benne vagyunk, aggodalomra semmi ok. A kis darab libamáj egyáltalán nem zavar bele a jól megcsilizett csokoládéba (vagy fordítva), a legmegfelelőbb szó rá az, hogy „érdekes”. Noha desszertként egyáltalán nem járja, kisebb adagban („falat”) érdekes előétel lehetne.

Figyelmébe ajánljuk

Hieronymus Bosch világa

  • - turcsányi -

Michael Connelly nem egy író, inkább egy regénygyár, rosszabb esetben áruvédjegy – az efféle státus persze nem oly ritka zsiráf manapság.

„Rodrigo”

A világ legnagyobb és legrangosabb színházi fesztiválja az avignoni. Jelentős társulatok seregszemléje, illetve már maga a fesztiválmeghívás jelentőssé tesz társulatokat. Aki a hivatalos programban van, az számít valakinek.

Félúton

Egykori nagymenő, aki a csúcsról lepottyanva már csak árnyéka önmagának; féktelen csodagyerek, akinek csak kemény munkára és iránymutatásra van szüksége, hogy azzá a sztárrá váljon, akit a végzete elrendelt neki – a sportfilmek talán legnagyobb kliséi ezek, a Stick pedig épp erre a kettőre épül.

Dinók a budoárban

Ötévesen, egy tollseprűtánccal indult Karácsonyi László (1976) művészi karrierje, diplomáját 2003-ban pedig egy lovagi páncélzatban védte meg. (A páncél maga volt a diplomamunkája.)

Léda a Titanicon

  • Molnár T. Eszter

Ki ne szeretné a Balatont? Főleg, ha csak a szépre emlékszik? Arra, hogy a vonat vidáman, sőt pontosan fut be a hűs állomásra, a papucs nem töri a lábat, a naptej megvéd a leégéstől, és van hely az árnyékban a kempingszéknek és a gumimatracnak.

Angyalszárnycsikorgás

Nagy luxus olyan kis kultúrának, mint a magyar, nem megbecsülni a legjobbjait. Márpedig Halasi Zoltán a kortárs magyar költészet szűk élmezőnyébe tartozik, ám a szakma mintha nem tartaná számon érdemeinek megfelelően, a nagyközönség számára pedig minden bizonnyal ismeretlen.

Miért hallgat Erdő Péter?

2025 júliusának egyik forró szerda éjjelén Konrád-Lampedúza Bence betanított kémia­tanár hazafelé ballagott Ráczboldogkőn, a Kistücsök névre hallgató alma materéből. Nem volt ittas egy cseppet sem, de megviselte a nehéz levegő, amikor szembejött vele egy kormányzati óriásplakát. 

Kinek a bűne?

A kormánypárti média azzal igyekszik lejáratni egy Tisza párti önkéntest, hogy korábban pornófilmekben szerepelt. A kampány morális természetű, a nőt bűnösnek és erkölcstelennek állítja be, s persze ezt vetíti rá a pártra is.

Presztízskérdés

A magyar kormányzat hosszú ideje azt kommunikálja, hogy csökkent a szegénység Magyarországon, az MCC-s Sebestyén Géza pedig odáig jutott, hogy idén februárban bejelentette a szegénység eltűnését is. A kormány helyzetértékelése eddig is vitatható volt, és a KSH szegénységi adatai körül felfedezett furcsaságok tovább bonyolítják ezt az így is zavaros ügyet.

„Lövésük sincs róla”

Magyarországon nem az illegális kábítószerek okozzák a legnagyobb problémát a fiatalok körében. A hazai 16 évesek élen járnak az alkohol, a cigaretta és e-cigaretta kipróbálásában, és kilátástalannak érzett helyzetük miatt sokan a serkentők felé fordulnak.