kertész lesek

Bajnok – Szolnok

  • kertész lesek
  • 2020. október 17.

Gasztro

A szolnoki Hősök tere kisebb és kevésbé ünnepélyes, mint a városligeti, de a 20. század változatos emlékezetpolitikája ugyancsak nyomon követhető rajta. Az 1920-as években – akkor még Tisza István térnek hívták – világháborús emlékművet avattak itt, de ’45 után úgy gondolták, elfér mellé egy szovjet is. A baj csak az volt, hogy az új obeliszkkel úgy leárnyékolták a régit, hogy az utóbbit gyorsan el is vitték onnan. A csillagos obeliszket ’56-ban döntötték le, de ’57-ben újra felállították, véglegesen pedig 1990-ben távolították el. Négy évvel később Györfi Sándor Magyar Golgota című műve került a helyére, amely hivatalosan a második világháború elesett katonáinak, helyi áldozatainak állít emléket.

E belvárosi környezetben érthetetlen a Bajnok elnevezés, ilyet általában sportlétesítmények közelében szokás adni. Hatalmas kerthelyisége sem dicső összecsapásokat idéz. Főképp a népi vonal érvényesül, legyen szó terítőről, virágtartóról, fali díszről, a fedett bokszok gerendázatát pedig valódi befőttekkel díszítették. „Igyekszünk évszakról évszakra megújulni, és újdonsült ételspecialitásokat felvonultatni kínálatunkban, eleget téve az idényszerűségnek, de szem előtt tartva a hagyo­mány­őrzést is” – írják ajánlójukban, és az étlap alapján ezt csak megerősíteni tudjuk. A fűszeres tiszai haltöpörtyű sült hagymával (2190 Ft) friss és ropogós, az alapanyag is kiváló, úgyhogy kár azért a bizonyos fűszerezésért, mert csak ront rajta. A snidlinges sajtkrémleves baconos kenyérkarikákkal (890 Ft) külsőre szép, mint egy ételfotó, de ízével kapcsolatosan a „semmiféle” jut az eszünkbe. Ellenben a dióba bundázott ca­membert-t (1990 Ft) nemcsak a vállalható sajt, az átlagon felüli jázminrizs-köret és a panír miatt szeretjük; jó ötlet, hogy áfonyalekvár helyett fahéjas körtemártást adnak mellé. De a sajtos, lila hagymás, bazsalikomos, csőben sült csirkemellhez érve (3090 Ft) elfogynak dicsérő jelzőink. Az alapanyag még hagyján, de a lila hagyma nem passzol a bazsalikomhoz, a sajtnak meg semmi íze. A képünkön látható somlói galuska (1190 Ft) pedig olyan, mint az átfestett cégtábla: az új külső a szokásos, sűrű tartalmat rejti.

Figyelmébe ajánljuk

A fejünkre nőttek

Az incel kifejezés (involuntary celibates, önkéntes cölibátus) má­ra köznevesült (lásd még: Karen, woke, simp); egyszerre szitokszó, internetes szleng és a férfiak egy csoportjának jelölése.

Visszatér

  • - turcsányi -

Johnny Cashnek van egy ilyen című száma, az 1994-es American Recordings című albumán. Nem is az övé, egy Nick Lowe nevű zenészé, aki egy ideig Cash rokona volt – az ő eredeti változatát használta például a pilot vége főcíméhez a Maffiózók (The Sopranos).

Tökéletes egyenlőség

Egy viking törzsfőnökről szóló animált tanmesével indul a film, aki népe minden tagjának (beleértve önmagát is) levágatta a bal kezét (szolidaritásból, mivel a fia bal keze odalett az ellenségtől menekülve), így akarván megőrizni az egységet.

A rossz dolog

Kínálta magát a trauma jelenkori uralmáról szóló kritikai panaszáradat Eva Victor debütfilmje kapcsán. A film több elemzője kiemelte, hogy a Bocs, kicsim erőssége éppen abban rejlik, hogy ellenáll e narratív toposznak.

Perkusszív vérvonal

A cimbalom története valódi sikersztori: az 1870-es években a cseh származású, Budapesten letelepedett hangszergyáros, Schunda Vencel József megalkotta kora népszerű kocsmai hangszerének tökéletesített változatát, a pedálcimbalmot, 1906-ban pedig már a tízezredik (!) példányt szállították ki a Magyar utcai manufaktúrából.

Suttogó szó-képek

  • Dékei Krisztina

A 2016-tól Berlinben élő, de idén hazaköltöző művész viszonylag korán, 2012-ben megtalálta egyéni kézjegyének alapelemét, a pixelt (talán a legismertebb ilyen műve a 2014-es Akadémiai pénisz), majd az ezen alapuló színezést: interaktív alkotásai csak akkor váltak láthatóvá, ha a közönség kiszínezte a tényleges pixeleket.

Fejszék és haszonnövények

  • Molnár T. Eszter

A táncos székekből összetolt emelvényen lépked. A székek mozognak, csúsznak, dőlnek, billennek, a táncos óvatos, de hiába, végül így is legördül.

Újabb menekülő kelet-európai politikus keres búvóhelyet Orbánnál

  • Domány András
Budapestről üzent Donald Tusk lengyel miniszterelnöknek a Kaczyński-kormányok volt igazságügyi minisztere: nem kaptok el! Zbigniew Ziobrót 180 millió złoty, vagyis 17 milliárd forintnyi költségvetési pénz szabálytalan elköltése miatt keresik a lengyel hatóságok. Ki ez az ember, és hogyan taszította káoszba hazája igazságszolgáltatását?