kertész lesek

Cadran – Ráckeve

  • kertész lesek
  • 2017. október 14.

Gasztro

A Duna-parti városnak a 19. század végén minden esélye megvolt rá, hogy afféle déli Szentendrévé váljon. 1892-ben ide is megérkezett a HÉV, öt évvel később impozáns városháza épült, s már acélszerkezetű híd szelte át a Dunát. De amilyen jól alakult a csodaszép kastéllyal (Savoyai Jenő 1702-re felépített ingatlanát ugyanaz a Johann Lukas von Hildebrandt tervezte, aki a bécsi Belvederét is) és számos középkori műemlékkel is büszkélkedő járási székhely századfordulós fejlődése, a folytatás nem volt ennyire remekbe szabott. Ugyanis hiába nagyszerű hely Ráckeve ma is, a közlekedés rémes. A HÉV 70 perc alatt teszi meg a 40 kilométeres távot, autóval (busszal) pedig a kamionokkal, teherautókkal és traktorokkal is gazdagon ellátott 51-es úton juthatunk el Pestről, ha szerencsénk van, úgy háromnegyed óra alatt. (Kiskunlacházán kell jobbra kanyarodni, amit azért érdemes megjegyezni, mert korábban egyetlen tábla sem jelzi, hogy jó irányba haladunk.)

Az biztos, hogy korszerűbb közlekedéssel a 10 ezer lakosú város sokkal vonzóbb turis­ta­­célpont lehetne, bár attól már most sem kell tartani, hogy nélkülözné a vendéglátóhelyeket. A legnépszerűbbnek a város központjában (Hősök tere) lévő Cardan tűnik, udvarában kerthelyiség, szombat délután épphogy találunk helyet. Noha pubként és pizzériaként hirdeti magát, az étlapnak külön mexikói fejezete is van, ami azért fontos, mert a pizzáról inkább lemondunk, miután azt látjuk, hogy pont olyan, amilyet a futár szokott akciósan kiszállítani. A házias tejfölös gombaleves (850 Ft) meg olyan, mint egy főzelék: annyira sűrűn tejszínes, hogy szinte megáll benne a kanál, amit tulajdonképpen sajnálunk, hisz a különben kiváló gombára egyáltalán nincs jó hatással. Ugyanez a sűrűség a baj a bablevessel is (950 Ft), illetve annyi még, hogy a füstölt csülök konkrétan három mikroszkopikus húskockát jelent. Viszont a napi ajánlat, a wokban készült currys csirke rizzsel (2190 Ft) remek, miként a mexikói csúcskajának számító fajitas csirketál is (2390 Ft). Ráadásul itt a látványkonyha is elszabadul: sercegő tepsiben érkezik a nagyszerű hús, de a többi kellékre, a tortillára, a zöldségekre és a szószokra is csak jót mondhatunk. Az év baklövése, hogy tequila helyett csokitortát (890 Ft) kérünk… Mintha valami háromnapi járásra lévő cukrászdából hozták volna gyalog. Vagy egyenesen Budapestről.

Figyelmébe ajánljuk

Minden nap egy forradalom

A történelem nem ismétli magát, hanem rímel. Paul Thomas Anderson egy szinte anakronisztikusan posztmodern filmet rendezett; bár felismerjük őrült jelenünket, láz­álomszerűen mosódik össze a hatvanas évek baloldali radikalizmusa a nyolcvanas évek erjedt reaganizmusával és a kortárs trumpista fasisztoid giccsel.

Japán teaköltemény

A 19. század derekán, miután a Perry-expedíció négy, amerikai lobogókkal díszített „fekete hajója” megérkezett Japánba, a szigetország kénytelen volt feladni több évszázados elszigeteltségét, és ezzel együtt a kultúrája is nagyot változott.

Maximál minimál

A nyolcvannyolc éves Philip Glass életműve változatos: írt operákat, szimfóniákat, kísérleti darabokat, izgalmas kollaborációkban vett részt más műfajok képviselőivel, és népszerű filmzenéi (Kundun; Az órák; Egy botrány részletei) révén szélesebb körben is ismerik a nevét. Hipnotikus minimalista zenéje tömegeket ért el, ami ritkaság kortárs zeneszerzők esetében.

Egy józan hang

Romsics Ignác saját kétkötetes önéletírása (Hetven év. Egotörténelem 1951–2021, Helikon Kiadó) után most egy új – és az előszó állítása szerint utolsó – vaskos kötetében ismét kedves témája, a historiográfia felé fordult, és megírta az egykori sztártörténész, 1956-os elítélt, végül MTA-elnök Kosáry Domokos egész 20. századon átívelő élettörténetét.

Aktuális értékén

Apám, a 100 évvel ezelőtt született Liska Tibor közgazdász konzisztens vízióval bírt arról, hogyan lehetne a társadalmat önszabályozó módon működtetni. Ez a koncepció általános elveken alapszik – ezen elvekből én próbáltam konkrét játékszabályokat, modelleket farigcsálni, amelyek alapján kísérletek folytak és folynak. Mik ezek az elvek, és mi a modell két pillére?

Támogatott biznisz

Hogyan lehet minimális befektetéssel, nulla kockázattal virágzó üzletet csinálni és közben elkölteni 1,3 milliárd forintot? A válasz: jó időben jó ötletekkel be kell szállni egy hagyomány­őrző egyesületbe. És nyilván némi hátszél sem árt.

Ha berobban a szesz

Vegyész szakértő vizsgálja a nyomokat a Csongrád-Csanád megyei Apátfalva porrá égett kocsmájánál, ahol az utóbbi években a vendégkör ötöde általában fizetésnapon rendezte a számlát. Az eset után sokan ajánlkoztak, hogy segítenek az újjáépítésben. A tulajdonos és családja hezitál, megvan rá az okuk.