étel, hordó

Darshan

  • ételhordó
  • 2016. május 28.

Gasztro

Közvetlenül a rendszerváltás után a Mikszáth tér és a Krúdy Gyula utca volt a bulinegyed. A Tilos az Á mellett még két-három hely futott, kinyitottak, bezártak, megint kinyitottak más néven. De miután a Tilos is bezárt (1995-ben), azonnal legendássá vált a környék – ma már nehéz lenne megmagyarázni, hogy miért. Azt pedig végképp lehetetlen, hogy miért gondolták egyesek a kilencvenes évek végén, hogy rekonstruálni lehet a tíz évvel korábbi állapotokat. Merthogy 1998 táján ez volt a szándéka a helyi vendéglátóiparnak. Ma már persze ez is történelem, s lefogadnánk, hogy az ezredforduló után létesült kávézók, bisztrók és kifőzdék embereinek, akik azóta kellemes környékké alakították a területet, eszükbe nem jutna visszahozni a nyolcvanas évek végét. Sőt szinte biztosra vesszük, hogy a mostani közönségnek a Tilos az Á hallatán csakis a Micimackó ugrik be. Most mégis jó okunk van ezt a köztes időszakot emlegetni. Előkerült ugyanis egy 18 évvel ezelőtt készült cikk (lásd: Közösségi ház, Magyar Narancs, 1998. december 17.) az akkor nyílt, „zászlóshajónak” szánt Darshanról, amely – és ez benne a fantasztikus – ma is ugyanazzal a névvel és külsővel várja vendégeit. 1998-ban ezt írtuk: „A délutáni pangás idején ki itt belép, nagy-nagy kávészürcsölések, világmegváltások, cigizések tanúja lehet, elborulhat, jegyzetelhet, pasziánszozhat. És ha már tényleg nincs jobb dolga, étkezhet. De csak akkor.” Nos, 18 év elteltével ennél már csak az árak hihetetlenebbek: erőleves tojással 190 Ft, csevapcsicsa 500 Ft, csilis csirkemellcsíkok 650 Ft… Ne felejtsük: ez akkor drága helynek számított! És most?

Ahogy írtuk, már lassan két évtized elteltével sem változott semmi, legalábbis ami a külsőségeket illeti. De a hozzáállás teljesen más, a keleti hangulatot árasztó kulisszák ellenére is inkább kisvendéglőként működik ma a Darshan heti menüvel, pizzával. A magyaros krumplilevest (300 Ft) a kedvezményes – 12–17 óra között érvényes – ajánlatok közül választjuk, semmi különös, van benne egy darab kolbászkarika is. A kis margherita pizza (910 Ft) pontosan olyan, amilyet a futár hoz, de a roston sült csirkemell grillezett barackkal, füstölt gomolyával (2790 Ft) teljesen rendben van, már ami a húst illeti. A feltétekről sajnos nem mondhatjuk el ugyanezt: a „grillezett barack” meleg befőttet jelent, a gomolyát tofunak is kinevezhetnék. Viszont nagyon klassz rizst kapunk mellé. Darshan nagyi palacsintája (820 Ft) legfeljebb nevében különleges: túróval és a csirkéről ismerős forró barackkal töltötték meg. Ettünk már jobbat – meg rosszabbat is.

Figyelmébe ajánljuk

A fejünkre nőttek

Az incel kifejezés (involuntary celibates, önkéntes cölibátus) má­ra köznevesült (lásd még: Karen, woke, simp); egyszerre szitokszó, internetes szleng és a férfiak egy csoportjának jelölése.

Visszatér

  • - turcsányi -

Johnny Cashnek van egy ilyen című száma, az 1994-es American Recordings című albumán. Nem is az övé, egy Nick Lowe nevű zenészé, aki egy ideig Cash rokona volt – az ő eredeti változatát használta például a pilot vége főcíméhez a Maffiózók (The Sopranos).

Tökéletes egyenlőség

Egy viking törzsfőnökről szóló animált tanmesével indul a film, aki népe minden tagjának (beleértve önmagát is) levágatta a bal kezét (szolidaritásból, mivel a fia bal keze odalett az ellenségtől menekülve), így akarván megőrizni az egységet.

A rossz dolog

Kínálta magát a trauma jelenkori uralmáról szóló kritikai panaszáradat Eva Victor debütfilmje kapcsán. A film több elemzője kiemelte, hogy a Bocs, kicsim erőssége éppen abban rejlik, hogy ellenáll e narratív toposznak.

Perkusszív vérvonal

A cimbalom története valódi sikersztori: az 1870-es években a cseh származású, Budapesten letelepedett hangszergyáros, Schunda Vencel József megalkotta kora népszerű kocsmai hangszerének tökéletesített változatát, a pedálcimbalmot, 1906-ban pedig már a tízezredik (!) példányt szállították ki a Magyar utcai manufaktúrából.

Suttogó szó-képek

  • Dékei Krisztina

A 2016-tól Berlinben élő, de idén hazaköltöző művész viszonylag korán, 2012-ben megtalálta egyéni kézjegyének alapelemét, a pixelt (talán a legismertebb ilyen műve a 2014-es Akadémiai pénisz), majd az ezen alapuló színezést: interaktív alkotásai csak akkor váltak láthatóvá, ha a közönség kiszínezte a tényleges pixeleket.

Fejszék és haszonnövények

  • Molnár T. Eszter

A táncos székekből összetolt emelvényen lépked. A székek mozognak, csúsznak, dőlnek, billennek, a táncos óvatos, de hiába, végül így is legördül.

Újabb menekülő kelet-európai politikus keres búvóhelyet Orbánnál

  • Domány András
Budapestről üzent Donald Tusk lengyel miniszterelnöknek a Kaczyński-kormányok volt igazságügyi minisztere: nem kaptok el! Zbigniew Ziobrót 180 millió złoty, vagyis 17 milliárd forintnyi költségvetési pénz szabálytalan elköltése miatt keresik a lengyel hatóságok. Ki ez az ember, és hogyan taszította káoszba hazája igazságszolgáltatását?