étel, hordó

Borhab

  • ételhordó
  • 2014. február 16.

Gasztro

A Rumbach Sebestyén utcában minden megváltozott, miközben ugyanolyan lerobbant, mint emlékezetünk óta mindig. A zsinagóga továbbra is felújításra vár, építettek néhány modernnek gondolt vackot, a maradék ház meg... Mintha tegnap ért volna véget a második világháború.

De még így is ezerszer inkább vállalható látványosság, inkább ezt mutogatnánk az ide látogató turistáknak, mint a kerületi polgármestereink díszkő burkolatos, viccesszobros rémlátomásait, mert ami itt található (nem a BKK ügyfélszolgálati irodájára gondolunk) a kerékpárműhelytől kezdve a zöldkávézóig, valóban civil kezdeményezés, ez pedig százszor izgalmasabb megannyi ún. idegenforgalmi produkciónál.

false

Mondanunk sem kell, hogy a Wesselényi és a Dob utca között működő Borhab sem gulyással és cigányzenével próbál híveket szerezni magának. Igaz, hogy simán el lehet menni mellette, és valószínűleg a foghíjtelek-parkolóra néző kilátás sem a legszerencsésebb, de semmi sem tökéletes. Az udvarias kiszolgálás kárpótol a panorámáért, az étlap izgalmat ígér.

A csicsókás zellerlevest túrófánkkal (850 Ft) két tányéron tálalják, kipróbálhatjuk külön-külön is az összetevőket. A maga nemében mindkettő kiváló, azonban a fánk a levesbe kerülve veszít élvezeti értékéből. Meglepetésünkre a tőkehallal töltött héjában sült (!) krumpli (1290 Ft) komplett második fogásnak is elmenne. A cseréptálban szervírozott mennyiség láttán erős a gyanúnk, hogy nemcsak egy darab burgonyával dolgoztak, ez persze nem változtat azon, hogy az egyszerű, ámde ritkán komolyan vett műfaj remekművével van dolgunk. Ahogy a hamburger esetében is. A babburgernek (1850 Ft) nevezett cucc a meghatározó babpüréről kapta nevét, de a lényeget, vagyis a húst (marhahát) meg a zsemlét sem vették félvállról. Külön említést érdemel a mellékelt házi burgonyachips és a saláta, amiből az avokádót sem spórolták ki. A forró csokoládétortácskának nevezett szuflét (950 Ft) fanyar gyümölcskásával csak az egyenletesen magas színvonal miatt nem mondanánk betetőzésnek.

Figyelmébe ajánljuk

„A magyarok az internetre menekülnek a valóság elől”

  • Artner Sisso
Szokolai Róbert korábban ifjúsági szakszervezeti vezető volt, jelenleg az Eötvös10 Művelődési Ház kommunikációs vezetője. Arról kérdeztük, milyen lehetőségei vannak a fiataloknak ma Magyarországon, kire és mire számíthatnak, valamint hogyan használják az internetet, a közösségi médiát, és mire mennek vele.

Valóra vált forgatókönyv

1984-ben került a mozikba Rob Reiner első filmje, A turné (This Is Spinal Tap). Az áldokumentumfilm egyik főszereplője maga a rendező volt, aki az éppen amerikai turnén levő fiktív brit hard rock zenekar, a Spinal Tap történetét próbálta kibogozni.

Nézőpont

A filozófus-író (Denis Podaly­dès) tüdeje és mája közt apró kis foltot mutat ki az MRI-vizsgálat, de biztosítják afelől, hogy (egyelőre!) nem veszélyes a dolog.

Amikor győznek a hippik

  • - turcsányi -

Blaze Foley-nak volt egy kabátja. Ha egészen pontosak akarunk lenni, ez az egy kabátja volt neki – ez sem túl jó bőrben. Az ujját például vastag ezüstszínű ragasztószalaggal kellett megerősíteni, jól körbetekerni, mindkettőt – hogy le ne essenek.

Hibamátrix

  • Dékei Krisztina

Szűcs művészete a klasszikus, realista festészeti hagyományokon alapul, de távol áll a „valóságtól”.