kertész lesek

Híd Bistro

  • kertész lesek
  • 2017. július 15.

Gasztro

Sokáig villamosforduló, szaknyelven hurokvágány volt a Margit híd budai hídfőjénél, a sínek egy zöld szigetet fontak körbe.

A hurok megszűnése után, úgy nyolc-kilenc éve a vendéglátóipar vert itt tanyát, az addig kihasználatlan területre pavilon épült kerthelyiséggel, ma már olyan, mintha mindig itt lett volna. A létesítmény külsőre egyáltalán nem ízléstelen, ráadásul a terület „zöld jellegét” sem semmisítette meg, működtetői egyszerűen kihasználnak egy olyan lehetőséget, amit korábban senki, pedig oly magától értetődő lett volna.

Ennek ellenére mostanáig úgy hittük, hogy a Híd Bistro afféle kávézó és ivóhely, ételválasztékuk csimborasszója a melegszendvics. Tévedtünk. Igaz ugyan, hogy az étlapon a Pizzák című fejezet a leghosszabb, azért bőven akad komolyabb vállalás is.

Az ún. görög ízelítő (1450 Ft) szokásos előétel: a tzatziki, a padlizsán- és tonhalkrémek mellett pizzakenyeret adnak hozzá; nem ájulunk el tőle, se jó, se rossz értelemben, viszont értékeljük a tréfát: a zöld olajbogyó valóban olajbogyó, a fekete viszont cseresznye, ám ez ránézésre egyáltalán nem egyértelmű. A tejszínes paradicsomleves friss bazsalikommal (850 Ft) nem tejszínes, és nincs is rajta friss bazsalikom, de megjárja, főleg azért, mert a pestós olaj különleges ízt ad neki. A pekingi narancsos kacsamell salátában (1850 Ft), ha nagyon odafigyelünk, felfedezhetők bizonyos távol-keleti ízek, de inkább az a feltűnő, hogy a zöldség eléggé „fáradt”, a hús meg nem is olyan rossz. A tárkonyos marhavadasnál (2690 Ft) nemcsak a jelzővel van bajunk. Rosszabb, hogy a tárkonytalan szósz olyan, mintha valami konzervdobozból szedték volna elő, a hús pedig túlságosan puha. Nem menti a helyzetet, hogy a szokott gombóc helyett vastagmetélt a köret, ami más környezetben egész jó is lehetne.
A legnagyobb csalódás mégis a risotto al melanzane (1850 Ft), noha nevéhez híven nem hiányzik belőle a padlizsán. Igen ám, de amit kapunk, nem rizottó, hanem sima, ízesített főtt rizs. Látványra pont olyan, mint a menzai rizses hús volt a múlt század derekán, ízre a nyomába se ér.

Figyelmébe ajánljuk

Tendencia

Minden tanítások legveszélyesebbike az, hogy nekünk van igazunk és senki másnak. A második legveszélyesebb tanítás az, hogy minden tanítás egyenértékű, ezért el kell tűrni azok jelenlétét.

Bekerített testek

A nyolcvanas éveiben járó, olasz származású, New Yorkban élő feminista aktivista és társadalomtudós műveiből eddig csak néhány részlet jelent meg magyarul, azok is csupán internetes felületeken. Most azonban hét fejezetben, könnyebben befogadható, ismeretterjesztő formában végre megismerhetjük 2004-es fő műve, a Caliban and the Witch legfontosabb felvetéseit.

„Nem volt semmi másuk”

Temették már el élve, töltött napokat egy jégtömbbe zárva, és megdöntötte például a lélegzet-visszatartás világrekordját is. Az extrém illuzionista-túlélési-állóképességi mutatványairól ismert amerikai David Blaine legújabb műsorában körbejárja a világot, hogy felfedezze a különböző kultúrákban rejlő varázslatokat, és a valódi mesterektől tanulja el a trükköket. 

Játék és muzsika

Ugyanaz a nóta. A Budapesti Fesztiválzenekarnak telefonon üzenték meg, hogy 700 millió forinttal kevesebb állami támogatást kapnak az együttes által megigényelt összegnél.

A klónok háborúja

Március 24-én startolt a Tisza Párt Nemzet Hangja elnevezésű alternatív népszavazása, és azóta egyetlen nap sem telt el úgy, hogy ne érte volna atrocitás az aktivistákat.

Hatás és ellenhatás

  • Krekó Péter
  • Hunyadi Bulcsú

Az európai szélsőjobb úgy vágyott Donald Trumpra, mint a megváltóra. Megérkezik, majd együtt elintézik „Brüsszelt” meg minden liberális devianciát! Ám az új elnök egyes intézkedései, például az Európával szemben tervezett védővámok, éppen az ő szavazó­táborukat sújtanák. Egyáltalán: bízhat-e egy igazi európai a szuverenista Amerikában?

„Egy normális országban”

Borús, esős időben több száz fő, neonácik és civilek állnak a Somogy megyei Fonó község központjában. Nemzeti és Mi Hazánk-os zászlók lobognak a szélben. Tyirityán Zsolt, a Betyársereg vezetője és Toroczkai László, a szélsőjobboldali párt elnöke is beszédet mond. A résztvevők a lehangoló idő ellenére azért gyűltek össze szombat délután, mert pár hete szörnyű esemény történt a faluban. Március 14-én egy 31 éves ámokfutó fahusánggal rontott rá helyi lakosokra: egy középkorú és egy idős nő belehalt a támadásba, egy idős férfi súlyos sérüléseket szenvedett.