chili&vanília

Kelkáposzta-főzelék

Gasztro

Kelkáposzta-főzelék konfitált fokhagymával és pirított köménymaggal

Lassan megérkeznek majd a zsenge, új kelkáposzták is, itt az ideje a kelkáposzta-főzelék megdicsőülésének! Szerencsére mindig kiderül, hogy még a leginkább lenézett főzelékeknek is népes rajongótábora van – minden valószínűség szerint a kel­káposzta is ebbe a halmazba esik –, csak az általában csendesebb, mint az utálóké. Az új generációs főzelékek pedig azoknak a szívét is megdobogtatják, akiknek nincsenek traumatikus, csirizes menzaemlékeik. Beleillenek a korszerű, egészségtudatos, zöldségközpontú étrendbe, akár a „magyar mediterrán” diéta szívét is jelenthetnék. Az alábbi változatban liszt, csiriz nincs, krumpli, ízdömping és sok friss, pirított, kissé karamellizálódott kelkáposzta viszont igen. A konfitált fokhagyma a deluxe plusz, a rengeteg, frissen pirított köménymag pedig haladóknak ajánlott, mert az aztán talán még megosztóbb, mint a főzelék maga.

A cikk további része csak előfizetőink számára elérhető.
Soha nem volt nagyobb szükség önre! A sajtó az olvasókért szabad, és fennmaradásunk előfizetőink nélkül nem lehetséges. Legyen előfizetőnk, tegyen egy próbát velünk és támogassa a demokratikus és liberális Magyarország ügyét!

Neked ajánljuk

Megjött Barba papa

A Kőszegi Várszínház méretes színpada, több száz fős nézőtere és a Rózsavölgyi Szalon intim kávéház-színháza között igen nagy a különbség. Mégis működni látszik az a modell, hogy a kőszegi nagyszínpadon nyáron bemutatott darabokat ősztől a pesti szalonban játsszák. 

Gyógyító morajlás

Noha a szerző hosszú évek óta publikál, a kötet harminckét, három ciklusba rendezett verse közül mindössze három – a Vénasszonyok nyara után, a Hidegűző és A madár mindig én voltam – jelent meg korábban. Maguk a szövegek egységes világot alkotnak. 

Elmondható

  • Pálos György

A dán szerzőnek ez a tizedik regénye, ám az első, amely magyarul is olvasható. Thorup írásainak fókuszában főként nők állnak, ez a műve is ezt a hagyományt követi. A történet 1942-ben, Dánia német megszállása után két évvel indul.

Gyulladáspont

Első ránézésre egy tipikus presztízskrimi jegyeit mutatja Dennis Lehane minisorozata: ellentétes temperamentumú nyomozópáros, sötétszürke tónusok, az Ügy, a magánélet és a lassacskán feltáruló múltbeli traumák kényelmetlen összefonódásai.

Mármint

A hullamosói szakma aránylag ritkán szerepel fiatalemberek vágyálmai közt. Először el is hányja magát Szofiane, a tanulmányait hanyagoló, ezért az idegenrendészet látókörébe kerülvén egy muszlim temetkezési cégnél munkát vállalni kénytelen arab aranyifjú.