étel, hordó

Liliomfi, Szolnok

  • ételhordó
  • 2011. december 29.

Gasztro

A szolnoki Tisza-part még ilyenkor, ködben és fagypont környékén is sétára csábít, és bár az újonnan átadott gyaloghíd olyan e tájnak, mint valami hipermodern játszótéri kellék, figyelmünket egy másik - bár sokkal kevésbé feltűnő - közeli újdonság köti le. Nem is újdonság, inkább beavatkozás - valamikor nyáron a város első világháborús emlékművére (a közismert "meztelen szoborra") az 1914-1918 alá odavésték azt is: 1939-1945. Mivel az évszámok mellett a szobor talapzatán a felirat csupán annyi: "A világháború hőseinek emlékére", senkinek nem lehet kifogása a lépés ellen - legalábbis olvasóként. Annyit azért megjegyeznénk, hogy a szobor 1926-ban készült, és vélhetően nem avval a céllal, hogy mint valami családi kriptára, más évszámokat is felvéssenek.

Miközben azon rágódunk, hogy ez most jobb-e vagy rosszabb, mint egy barkácsolt bronzturul vagy valami hasonló, a Szigligeti Színházhoz érkezünk. A homlokzatról - mások mellett - Balázs Péter is ránk mosolyog avval a jellegzetes arckifejezéssel, amire azt mondhatnánk, hogy a színészi eszköztárának kvintesszenciája. E mosoly kísért a színházzal szemközti Liliomfi étteremben is, pedig ott már kizárólag a nyolcvanas évek népszerű popzenekara, a bajai Fórum slágere jár a fejünkben: "Csak az a biztos, ha tele has".

Bemondásra a Liliomfit valami bohémtanyának gondolnánk, ránézésre viszont afféle korrekt helynek tűnik, amit bárhol Európában működtethetne egy biztosra utazó, ám izgalmakat kerülő tulajdonos. Modern, igényes bútorok, dohányzási tilalom, fehér abrosz, minőségi evőeszközök, udvarias fiúk. És még pizza is kapható. Ám a továbbiakban módfelett izgalmasnak tűnik az étlap. A zsályás vargányaleves gnocchival (790 Ft) ha nem is repülőrajt, de biztató indulás, a sütőtökös tortellini (1890 Ft) viszont már bravúr. A töltött tészta házi készítésűnek tűnik, puhasága/keménysége tökéletes, a fokhagymás, szarvasgomba-olajos szósznak köszönhetően pedig a pikáns mellékíz is fontos karakterszerepet kap. A főszerepet mégis a csípős mangalicaszűznek szántuk, amit sós vargabélessel körítenek (2990 Ft), és legalább olyan látványos, mint amilyen ínycsiklandó a neve. Magával a hússal és az izgalmas körettel nem is lenne baj, ám pácoláskor a szakács kezében megcsúszott a mustárosflakon, így a tökéletes élmény elmarad. A vigaszágon érkező olasz sajttorta (690 Ft) jól teljesít, de nemcsak színében halványul el Liliomfi házi csokitortája (890 Ft) mellett. Merthogy az maga az édes álom.

Figyelmébe ajánljuk

A fejünkre nőttek

Az incel kifejezés (involuntary celibates, önkéntes cölibátus) má­ra köznevesült (lásd még: Karen, woke, simp); egyszerre szitokszó, internetes szleng és a férfiak egy csoportjának jelölése.

Visszatér

  • - turcsányi -

Johnny Cashnek van egy ilyen című száma, az 1994-es American Recordings című albumán. Nem is az övé, egy Nick Lowe nevű zenészé, aki egy ideig Cash rokona volt – az ő eredeti változatát használta például a pilot vége főcíméhez a Maffiózók (The Sopranos).

Tökéletes egyenlőség

Egy viking törzsfőnökről szóló animált tanmesével indul a film, aki népe minden tagjának (beleértve önmagát is) levágatta a bal kezét (szolidaritásból, mivel a fia bal keze odalett az ellenségtől menekülve), így akarván megőrizni az egységet.

A rossz dolog

Kínálta magát a trauma jelenkori uralmáról szóló kritikai panaszáradat Eva Victor debütfilmje kapcsán. A film több elemzője kiemelte, hogy a Bocs, kicsim erőssége éppen abban rejlik, hogy ellenáll e narratív toposznak.

Perkusszív vérvonal

A cimbalom története valódi sikersztori: az 1870-es években a cseh származású, Budapesten letelepedett hangszergyáros, Schunda Vencel József megalkotta kora népszerű kocsmai hangszerének tökéletesített változatát, a pedálcimbalmot, 1906-ban pedig már a tízezredik (!) példányt szállították ki a Magyar utcai manufaktúrából.

Suttogó szó-képek

  • Dékei Krisztina

A 2016-tól Berlinben élő, de idén hazaköltöző művész viszonylag korán, 2012-ben megtalálta egyéni kézjegyének alapelemét, a pixelt (talán a legismertebb ilyen műve a 2014-es Akadémiai pénisz), majd az ezen alapuló színezést: interaktív alkotásai csak akkor váltak láthatóvá, ha a közönség kiszínezte a tényleges pixeleket.

Fejszék és haszonnövények

  • Molnár T. Eszter

A táncos székekből összetolt emelvényen lépked. A székek mozognak, csúsznak, dőlnek, billennek, a táncos óvatos, de hiába, végül így is legördül.

Újabb menekülő kelet-európai politikus keres búvóhelyet Orbánnál

  • Domány András
Budapestről üzent Donald Tusk lengyel miniszterelnöknek a Kaczyński-kormányok volt igazságügyi minisztere: nem kaptok el! Zbigniew Ziobrót 180 millió złoty, vagyis 17 milliárd forintnyi költségvetési pénz szabálytalan elköltése miatt keresik a lengyel hatóságok. Ki ez az ember, és hogyan taszította káoszba hazája igazságszolgáltatását?