étel, hordó

Locavore

  • ételhordó
  • 2015. november 15.

Gasztro

Magányosan áll a Tabán tetején a menő építészet jellegzetes példánya, de nem szálloda, nem is irodaház, a homlokzatán Oxygen feliratot viselő épület elsősorban kacsalábon forgó wellness-szalon. Ha egészen pontosak akarunk lenni, a Naphegy utca 67-es számot mondanánk, de a Hegyalja úti autópályáról nézve sokkal feltűnőbb.

Ne ijedjenek meg, nem kezdtünk el edzésprogramot lapozgatni az étlap helyett, mindössze beleszaladtunk egy csábító ajánlatba, ami nem kondigép, mégis itt található. Úgy hívják, hogy Locavore, teljesen független egységnek tűnik, és azzal hirdeti magát, hogy „gondolkozz globálisan, étkezz lokálisan!”. Honlapjukról idézzük: „Döntéseinknél az információk és az érzelmek nagy jelentőséggel bírnak. Ha lehetőség lenne rá, biztosan szeretnénk tudni, hogy éttermi választásainknál mi kerül a tányérunkra. A Locavore ebben segít Önöknek, hiszen maga a fogalom arra való törekvés, hogy minél több helyi gazda által előállított alapanyagot használjunk a konyhánkban...”

Nos, e kissé körülményes megfogalmazás csak akkor egyszerűsödik le, ha kezünkbe vesszük az étlapot. A legnagyobb betűkkel az alapanyagokat olvashatjuk, például azt, hogy „zöldbab és kolbász”. Alatta sokkal kisebbel: magyaros zöldbableves gerslivel és pirított kolbásszal (1400 Ft). Azt meg nem tudnánk mondani, hogy helyi gazda zöldbabja, kolbásza van-e benne, de biztos, hogy rosszat még csak gondolni sem tudunk róla. Mindkét alapanyag kiváló, és a magyaros sem azt jelenti, hogy zsíros meg szétpaprikázott. A hamburger alapanyagai: „burger és friss sajt”, ami elég merész állítás, de annyi baj legyen. A „marhaburger házi friss sajttal, zöldségekkel és sült hagymaszálakkal” (2600 Ft) ugyanis messze várakozáson felüli. A húsban semmiféle kiegészítőt nem érzünk, a zsemle, sajt, zöldségek első osztályúak, nem beszélve a hagymáról. De miután megérkezik a kacsamell spenótkrémmel, füstölt fürjtojással és vajban sült burgonyagombóccal – „kacsa és spenót” – (3800 Ft), tényleg csak annyit mondhatunk, érdemes volt eljönni ide.

Figyelmébe ajánljuk

Mint a moziban

Fene se gondolta volna néhány hete, hogy az egyik központi kérdésünk idén januárban az lesz, hogy melyik magyar filmet hány százezren látták a mozikban. Dúl a számháború, ki ide, ki oda sorol ilyen-olyan mozgóképeket, de hogy a magyar film nyer-e a végén, az erősen kérdéses továbbra is.

Talaj

Thomas érzékeny kisfiú, nem kamaszodik még, mint az első szőrszálak megjelenésére türelmetlenül várakozó bátyjai. Velük nem akar játszani, inkább az udvaron egy ki tudja, eredetileg milyen célt szolgáló ládában keres menedéket, s annak résein át figyeli a felnőtteket, szülei élénk társasági életét, vagy kedvenc képregényét lapozgatván a szintén még gyerek (bár történetesen lány) főszereplő helyébe képzeli magát, és sötét ügyekben mesterkedő bűnözőkkel küzd meg.

Felszentelt anyagpazarlás

Ha a művészet halhatatlan, halandó-e a művész? Tóth László (fiktív) magyar építész szerint láthatóan nem. Elüldözhetik itthonról a zsidósága miatt, és megmaradt szabadságát is elvehetik az új hazában, elszakíthatják a feleségétől, eltörhetik az orrát, ő akkor sem inog meg. Hiszen tudja, hogyha őt talán igen, az épületeit nincs olyan vihar, mely megtépázhatná.

Zöld és fekete

A többszörös hozzáférhetetlenség határozza meg Nanna Frank Møller és Zlatko Pranjić frusztráló dokumentumfilmjét. Első ránézésre a téma filmes-antropológiai eszközökkel könnyedén megragadhatónak tetszik. Zenica egy Szarajevótól nem messze lévő kisebbecske város, amelynek határában a világ egyik legnagyobb acélgyárának, az ArcelorMittalnak a kokszolóüzeme terpeszkedik.

Törvénytelen gyermekek

Otylia már várandós, amikor vőlegénye az esküvő előtt elhagyja, így lánya, Rozela házasságon kívül születik. Később Rozela is egyedül neveli majd saját gyermekeit. A három nővér, Gerta, Truda és Ilda egy észak-lengyelországi, kasubföldi faluban élnek anyjukkal, az asszony által épített házban.

Átverés, csalás, plágium

Az utazó kiállítást először 2020-ban Brüsszelben, az Európai Történelem Házában rendezték meg; a magyarországi az anyag harmadik, aktualizált állomása. Az eredetileg Fake or Real címen bemutatott kiállítás arra vállalkozik, hogy „féligazságok és puszta kitalációk útvesztőjében” megmutassa, feltárja a tényeket, az igazságot, amihez „követni kell a fonalat a labirintus közepéig”. A kiállítás installálása is követi a labirintuseffektust, de logikusan és érthetően.

Kire ütött ez a gyerek?

Az 1907-ben született dráma eredetiben a The Playboy of the Western World címet viseli. A magyar fordításokhoz több címváltozat is született: Ungvári Tamás A nyugati világ bajnokának, Nádasdy Ádám A Nyugat hősének fordította, a Miskolci Nemzeti Színházban pedig Hamvai Kornél átültetésében A Nyugat császáraként játsszák.

2 forint

„Újabb energiaválság felé robog Európa, ebből kellene Magyarországnak kimaradni, ami nem könnyű, hiszen ami most a magyar benzinkutakon történik, az már felháborító, sőt talán vérlázító is” – e szavakkal indította Orbán Viktor a beígért repülőrajtot indiai kiruccanása után. Hazatérve ugyanis a miniszterelnök szembesült egynémely adatsorral, meg leginkább azzal, hogy, a legendás Danajka néni szavaival élve, „drágulnak az árak”. Az üzemanyagé is.

Kiárusítás

Lassan másfél éve szivárgott ki, hogy az állam egy olyan arab befektetőnek, Mohamed Alabbarnak adná Budapest legértékesebb egybefüggő belterületét, a Rákosrendezőt, aki mindenféle felhőkarcolót képzel oda, egyebek mellett a Hősök tere látképébe belerondítót is.

24 óra

„Megállapodást kellene kötnie. Szerintem tönkreteszi Oroszországot azzal, ha nem köt megállapodást” – mondotta Trump elnök a beiktatása utáni órákban Vlagyimir Putyinról, majd hozzátette azt is, hogy „szerintem Oroszország nagy bajba kerül”. Trump azt is elárulta, hogy telefonbeszélgetést tervez az orosz elnökkel, de még nem tudja, mikor.

A Menhir

Bár soha nem jutott a hatalom közelébe, Jean-Marie Le Pen mérgező jelenlétével így is át tudta hangolni a francia közgondolkodást. Több mint fél évszázadig volt elmaradhatatlan szereplője a politikai életnek. Újrafazonírozott pártját lánya, Marine Le Pen, eszmei hagyatékát az alt-right francia letéteményese, Éric Zemmour viszi tovább.

Nehogy elrabolják

Huszonéves nőként lett vizsgáló a magyar rendőrségen, és idővel kivívta férfi kollégái megbecsülését. Már vezetői beosztásban dolgozott, amikor az ORFK-hoz hívták; azt hitte, szakmai teljesítményére figyeltek fel – tévedett. Patócs Ilona A nyomozó című könyve nem regény, hanem egy karrier és egy csalódás dokumentuma.