kertész lesek

Náncsi néni vendéglője

  • kertész lesek
  • 2012. november 11.

Gasztro

Nincs csodásabb az őszi kertész lesnél, a remény kapuját tárja szélesre, még úgy is, ha tudjuk jól, hogy korlátot feszített mögé az égi házfelügyelő. De pont ezért választottunk olyan helyet, ami a maga nemében etalonnak számít.

A máriaremetei Náncsi néni az elsők közt jelentkezett újra a Kabos Gyula-filmekből ismerős kockás abroszos romantikával, nem csoda, hogy divatos lett, mint a bor meg a sajt. Talán ezért is kerültük el nagy ívben, hazudnánk, ha azzal jönnénk, hogy épp e kivételes alkalmat tartogattuk neki.

Szombat délután alig van szabad asztal a hatalmas kerthelyiségben. A vendégek java természetjárónak látszik, de próbáljanak csak parkolóhelyet találni a közelben! Igaz, azon sem lepődnénk meg, ha sokan a kirándulás tudatában térnek haza teli gyomorral. Szerencsére a tömegiszony elmarad, és az sem jut az eszünkbe, hogy nagyüzemmel volna dolgunk, pedig tényleg rengetegen vannak. Szerencsére pincérből sincs hiány, a profi személyzet nem hagy időt türelmetlenkedésre.


Természetesen a házias koszt jellemző, de egy igazi nénitől biztos nem kérünk szarvasgomba-krém-levest (1250 Ft), pláne libamájpürés pirítóssal. Itt van ilyen, egyáltalán nem rossz, ahogy a közértben kapható libamájpástétom vagy a bélszínroló sem az - minden az elkészítésen múlik. Azért inkább anyukám zöldborsólevese (980 Ft) mellett tesszük le a garast. Az étlap zsenge sárgarépát ígér, de a borsó, ha lehet, még nála is zsengébb, nem beszélve a csodásan málló galuskáról. Hányszor mondtuk, hogy a legegyszerűbb dolgokat a legnehezebb elkészíteni!

Kamermayer öröme (2650 Ft) bonyolultnak tűnik, ennek ellenére élményszámba megy. Nem tudjuk, hogy az egykori főpolgármester valóban a bundás pulykára bukott-e, de az biztos, hogy a kellemes húst sikerült tökéletesen becsomagolni: életünkben először kapunk olyan diós panírt, ami valóban tartalmaz diót. A kemencében sült rakott kelkáposzta (1980 Ft) is várakozáson felüli, nemcsak a piaci és önkis rakottakhoz képest, de házi kedvencként is. Ehhez (és a pulykához) képest a narancsos kacsamell (2890 Ft) kissé unalmas, bár rosszabb helyeken biztosan dicsérnénk.

A kőtálban sült vargabélessel (980 Ft) sem tudunk kibékülni, hiába profi ízre és látványra is, de mintha Náncsi néni legjobb tulajdonsága, az otthon melege hiányozna belőle.

Figyelmébe ajánljuk

Nagyon balos polgármestert választhat New York, ez pedig az egész Demokrata Pártot átalakíthatja

Zohran Mamdani magát demokratikus szocialistának vallva verte meg simán a demokrata pártelit által támogatott ellenfelét az előválasztáson. Bár New York egész más, mint az Egyesült Államok többi része, az identitáskeresésben lévő demokratáknak minta is lehet a 33 éves muszlim politikus, akiben Donald Trump már most megtalálta az új főellenségét.

Gombaszezon

François Ozon új filmjében Michelle a magányos vidéki nénik eseménytelen, szomorú életét éli. Egyetlen barátnőjével jár gombászni, vagy viszi őt a börtönbe, meglátogatni annak fiát, Vincent-t. Kritika.

Világító árnyak

A klasszikus balett alapdarabját annak leghíresebb koreográfiájában, az 1877-es Marius Petipa-féle változatában vitte színre Albert Mirzojan, Ludwig Minkus zenéjére.