étel, hordó

Pho 36 – Pest

  • ételhordó
  • 2022. március 9.

Gasztro

Vietnami étterem a Dob utcában

Csak pár évvel ezelőtt fedeztük fel a lágymányosi lakótelep arany háromszögét az Október huszonharmadika utca kevésbé felkapott részén. Van itt török büfé és indiai kifőzde, mégis az egymás melletti két vietnami étterem viszi a prímet, a Hai Nam Pho és a Pho 36, amelyek sokkal inkább kiegészítik egymást, mintsem rivalizálnának. „Az persze nyilván az ellenség megtévesztését szolgálja, hogy a középen lévő Pho 36 nevű egység a 27. számú ház alatt húzza meg magát. Noha elsőre gyorsbüfének tűnik, asztal mellől, étlapról rendelhetünk, és nem csak a leveseknek áll a zászló” – írtuk 2019 februárjában, és ha maradéktalanul nem is voltunk elégedettek, lógó orral sem távoztunk.

Ám arra nem gondoltunk, hogy 2022 februárjában ismét egy Pho 36 kerül látókörünkbe, nem is akárhol. Ha emlékezetünk nem csal, a Dob utca 2. alatti galériás, teraszos helyiségben az 1990-es évek elejétől népszerű pizzéria működött, és harminc év alatt legfeljebb a cégtáblát festették át, a kínálat mit sem változott. Azt nem tudni, hogy a járvány, jelentősebb pénzzavar vagy a kettő együttese miatt került-e vietnami kézbe az örökkévalónak hitt hely, de azt messziről látni, hogy az újdonsült Pho 36-hoz igen nagy reményeket fűznek. Díszkivilágítást kapott, messziről olyan, mint egy túlméretezett karácsonyi kirakat (vagy a Hotel Menthol, amikor kiégett az összes zöld villanykörte), de odabent a lágymányosinál sokkal decensebb – ha úgy tetszik, igényesebb – dekoráció és bútorzat fogad.

A cikk további része csak előfizetőink számára elérhető.
Soha nem volt nagyobb szükség önre! A sajtó az olvasókért szabad, és fennmaradásunk előfizetőink nélkül nem lehetséges. Legyen előfizetőnk, tegyen egy próbát velünk és támogassa a demokratikus és liberális Magyarország ügyét!

Neked ajánljuk

A fejünkre nőttek

Az incel kifejezés (involuntary celibates, önkéntes cölibátus) má­ra köznevesült (lásd még: Karen, woke, simp); egyszerre szitokszó, internetes szleng és a férfiak egy csoportjának jelölése.

Visszatér

  • - turcsányi -

Johnny Cashnek van egy ilyen című száma, az 1994-es American Recordings című albumán. Nem is az övé, egy Nick Lowe nevű zenészé, aki egy ideig Cash rokona volt – az ő eredeti változatát használta például a pilot vége főcíméhez a Maffiózók (The Sopranos).

Tökéletes egyenlőség

Egy viking törzsfőnökről szóló animált tanmesével indul a film, aki népe minden tagjának (beleértve önmagát is) levágatta a bal kezét (szolidaritásból, mivel a fia bal keze odalett az ellenségtől menekülve), így akarván megőrizni az egységet.

A rossz dolog

Kínálta magát a trauma jelenkori uralmáról szóló kritikai panaszáradat Eva Victor debütfilmje kapcsán. A film több elemzője kiemelte, hogy a Bocs, kicsim erőssége éppen abban rejlik, hogy ellenáll e narratív toposznak.

Perkusszív vérvonal

A cimbalom története valódi sikersztori: az 1870-es években a cseh származású, Budapesten letelepedett hangszergyáros, Schunda Vencel József megalkotta kora népszerű kocsmai hangszerének tökéletesített változatát, a pedálcimbalmot, 1906-ban pedig már a tízezredik (!) példányt szállították ki a Magyar utcai manufaktúrából.

Suttogó szó-képek

  • Dékei Krisztina

A 2016-tól Berlinben élő, de idén hazaköltöző művész viszonylag korán, 2012-ben megtalálta egyéni kézjegyének alapelemét, a pixelt (talán a legismertebb ilyen műve a 2014-es Akadémiai pénisz), majd az ezen alapuló színezést: interaktív alkotásai csak akkor váltak láthatóvá, ha a közönség kiszínezte a tényleges pixeleket.

Fejszék és haszonnövények

  • Molnár T. Eszter

A táncos székekből összetolt emelvényen lépked. A székek mozognak, csúsznak, dőlnek, billennek, a táncos óvatos, de hiába, végül így is legördül.

Újabb menekülő kelet-európai politikus keres búvóhelyet Orbánnál

  • Domány András
Budapestről üzent Donald Tusk lengyel miniszterelnöknek a Kaczyński-kormányok volt igazságügyi minisztere: nem kaptok el! Zbigniew Ziobrót 180 millió złoty, vagyis 17 milliárd forintnyi költségvetési pénz szabálytalan elköltése miatt keresik a lengyel hatóságok. Ki ez az ember, és hogyan taszította káoszba hazája igazságszolgáltatását?