kertész lesek

Szegedi halászcsárda

  • kertész lesek
  • 2012. június 30.

Gasztro

Úgy tűnik, a Szabadság híd tövében álló, teraszos, kikötőnek látszó épület dekoratőre egyúttal a zavarkeltés nagymestere is. Az objektum homlokzatán egymás mellett sorakozik a "Szegedi halászcsárda" és a "Sinatra piano bar" felirat, a magyarosch betűtípus és Frankie boy arcképe mindenféle vinillemezek társaságában.

Láttunk mi már olyan cigányt, aki a Strangers in the nightot húzta, de nála is a filcmellény járta, nem a Stetson-kalap.

Persze szó sincs stíluskeveredésről: a Belgrád rakparti helyiség (érdekes, hogy nem jutott még az eszébe egyik nemzeti elkötelezettségű városatyának sem, hogy a rakpart nevét Nándorfehérvárra kellene változtatni) afféle 2 in 1 vállalkozás ("restaurant+bar") az idegenforgalom jegyében, igaz, nem a legszerencsésebb a Dunára néző szegedezés. Ám mivel a teraszról olyan látvány tárul a Gellért-heggyel, a budai várral, sőt a naplementének köszönhetően az aranyhíddal a vendég elé, hogy azt még a legaljasabb indokból elkövetett bedekkerek képszerkesztői sem mernék bevállalni, tulajdonképpen teljesen mindegy, hogyan hívják a helyet. De talán még az sem számít, hogy milyen a kiszolgálás, és mi van a tányéron.

A csoda láttán elég lenne egy pohár csapvíz is, de azért nem bánjuk, hogy a kiszolgálás kifejezetten udvarias, már-már hízelgő. Az étlapot "cseh stílusban" szerkesztették, vagyis a fogások mellett mennyiségi mutatók is szerepelnek, amit követendő példaként ajánlanánk az összes olyan étteremben, ahol a csábítás trükkje az adagok nagysága. Itt sincs másképp, a levesek 4-8 decit, a húsok általában 18-30 dekát nyomnak, vagyis ha valaki három fogást rendel, garantált súlyfelesleggel távozik. Természetesen van kis adag is, nagyjából 70 százalékos áron.

A szegedi csípős gulyásleves (1100 Ft) a turistás átlagot hozza. Sűrű, agyonpaprikázott, de igencsak híján van a húsnak, így aztán sajnálattal állapítjuk meg, hogy az egyébként tökéletes csipetke sem lehet mindenre gyógyír.

Viszont a sült pisztrángot (70 Ft/dkg) jó szívvel ajánljuk. Kérésünknek megfelelően egy kisebb példányt sikerült a sütőbe vetni, és onnan a legjobbkor kivenni: omlik a szánkban, fogra nincs is szükségünk. A csongrádi csípős töltött rolád (2000 Ft) steakburgonyával amolyan szegény ember chateaubriand-ja. Nem lenne vele baj, ha a paprikás-kolbászos massza nem nyomná agyon az egyébként jól kidolgozott sertéshúst. Így csak leheljük a lángot, s helyzetünkön a nagyon sós steakburgonya cseppet sem javít.

A desszertkompozíció (1500 Ft) szinte a ház teljes kínálatából szemezget: túrógombóc, szatymazi túrós béles, mákos palacsinta, somlói. Amilyen ennivalóan édesek, olyan nehéz utána felállni. Pedig addigra már teljesen lement a nap.

Figyelmébe ajánljuk

Fél disznó

A film plakátján motoron ül egy felnőtt férfi és egy fiú. Mindketten hátranéznek. A fiú azt kutatja döbbenten, daccal, hogy mit hagytak maguk mögött, a férfi önelégülten mosolyog: „Na látod, te kis szaros lázadó, hova viszlek én?

Ketten a gombolyagok közt

Az Álmok az íróból lett filmrendező Dag Johan Haugerud trilógiájának utolsó darabja. Habár inkább az elsőnek érződik, hiszen itt az intimitás és a bimbózó szexualitás első lépé­seit viszi színre.

Dinnyék közt a gyökér

Ha van olyan, hogy kortárs operett, akkor A Répakirály mindenképpen az. Kovalik Balázs rendezése úgy nagyon mai, hogy közben komolyan veszi a klasszikus operett szabályait. Továbbírja és megőrzi, kedvesen ironizál vele, de nem neveti ki.

Ebben nem lesz dicsőség

Talán az izraeli „béketeremtés” sikere, illetve az azt követő frenetikus, globális, és Donald Trump személyes béketeremtői képességeit külön is hangsúlyozó ünneplés sarkallta az elnököt arra, hogy ismét feltűrje az ingujját az ukrajnai rendezés érdekében, és személyes találkozóra siessen Vlagyimir Putyinnal.

Legyetek gonoszok!  

Nagy terjedelemben ismertette a Telex egy a laphoz eljuttatott hangfelvétel alapján Orbán Viktor vasárnapi beszédét, amelyet a Harcosok Klubja „edzőtáborában” tartott 1500 aktivista előtt, a zánkai Erzsébet-táborban.

Elkenték

Legalább kilenc hazai bíróság kezdeményezte az Alkotmánybíróságnál (AB) a védettségi igazolással való visszaélést szabadságvesztéssel fenyegető kormányrendelet Alaptörvény-ellenességének kimondását, mivel jogi képtelenség a Büntető törvénykönyv felülírása egy rendelettel. Az AB sajátosan hárított.

Vadászok, kergetők, árulók

Nyíltan támogatja a Magyar Önvédelmi Mozgalom a Mi Hazánk céljait – kérdés, hogy a Fideszt is kiszolgálják-e. Az utóbbi időben sokan léptek be a szervezetbe. Egyes tagok úgy vélik, hogy a mozgalomra túl nagy hatást gyakorolnak a pártok.

„Vegyük a következő lépcsőfokokat”

A frissen előrelépett pártigazgató szerint megvan a parlamentbe jutáshoz szükséges mennyiségű szavazója a komolyodó viccpártnak, azt pedig átverésnek tartja, hogy a kormányváltás esélyét rontanák. De kifejtett mást is az ígéretek nélkül politizáló, magát DK-sérültnek tartó politikus.

Mi van a fájdalmon túl?

A művész, akinek egész életében a teste volt a vászon, a nyelv, az eszköz, a fegyver, gondolatiságának hordozója, nyolcvanhoz közeledve is az emberi testet vizsgálja. E nagyszabású retrospektív tárlat nemcsak az életmű bemutatására törekedett, hanem egy művészi filozófia összegzésére is.

Az esendő ember felmutatása

  • Simonyi Balázs

Szándékosan az események „peremén” fotózott, úgymond a lényegtelent. Mondogatta: neki akkor kezdődik a munkája, amikor másnak, a hivatásos sajtófotósnak véget ér. A mi munkánk az óriási életművel most kezdődik. Ha lefotózom, a fénnyel becsapdázott valóság nem múlik el, nem hal meg: ez a fotográfus önfeláldozása.