kertész lesek

Szent Orbán/Velence

  • kertész lesek
  • 2012.08.19 11:07

Gasztro

Valaha nagyszerű szőlőtermőnek számított a Velencei-tó fölé magasodó Bence-hegy, de a 19. század végén tomboló filoxérajárvány mint oly sok más hasonló területet, ezt is tönkretette. Száz év kellett, hogy ismét aktuálissá váljon a helyi érdekű borozgatás, de valljuk meg, a hagyománytiszteletnél - ami a leglátványosabban az 1984-ben szinte titokban felállított, majd 1998-ban központi helyre áthelyezett Szent Orbán- (szakmabeli védőszent) szoborban ölt testet - sokkal hatásosabb az ingatlanforgalmazás: nem véletlenül mondogatják a hegyre vezető Panoráma útnak nevezett szerpentin környékéről, hogy Velence Rózsadombja.


A párhuzam a Szent Orbán vendéglő láttán csak erősödik. A csúcs közelében álló épület az 1990-es évek budai építészetét juttatja eszünkbe - enyhén szólva nem a szívünk csücske. Még aranyhallal teli műtavat is látunk, mielőtt felérnénk a teraszra, tényleg csak a kőoroszlánokat hiányoljuk. De a teraszon érvénytelenné válik az építészeti kritika, a távoli Velencei-tó látványa mindenért kárpótol. Az is kedvünkre való, hogy a fennhéjázó díszletek között dolgozó felszolgáló egyáltalán nem viselkedik "alkalomhoz illően", kifejezetten barátságos, még a bizalmaskodása sem zavar.

Az étlap legizgalmasabb fejezeteit egyértelműen a vad- és halételek jelentik, ez utóbbiakról azt állítják, hogy a "szemközti tó gyümölcsei". Egy darabig elszórakozunk a gondolattal, hogy ez az aranyhalas vagy a Velencei-tavat jelenti-e, az viszont nem annyira vicces, hogy a vegyes sajttálon (1990 Ft) csupa ismerős néz ránk a sarki közértből. Ha rajtunk múlna, az "Anikó és a bakonyi karaván" fantázianevet adnánk neki. Viszont a halászlére (1200 Ft) nem lehet panasz. A Velencénél híresebb halas helyszíneken is megállná a helyét, sőt véleményünk szerint egy-két túlexponált csárda kínálata meg sem közelíti a Szent Orbánét. Ezek után nem csoda, hogy magasra kerül a léc, alig várjuk a tűzdelt szarvasfilét vadász módra (3000 Ft), de ugrás közben eltörik a rúd. Hiába remekbe szabott a hús, a gombás szárnyasmáj körítés, ha a vörösbor annyira eluralkodik a jobb sorsa érdemes tálon, hogy savanykás íze tökéletesen kivehető. A császármorzsát baracklekvárral (550 Ft) tulajdonképpen a tűz megfékezésére rendeljük - soha rosszabb poroltót.

Neked ajánljuk

Vértelenül

A „skót darab” – így emlegetik színházi körökben Shakespeare legrövidebb és egyik legvéresebb drámáját. Átkok, balszerencse, titokzatos balesetek kötődnek mind színpadi, mind filmes adaptációihoz, és változatos rítusok, amelyekkel távol lehet tartani a balsorsot.