étel, hordó

Szepi – Szendehely

  • ételhordó
  • 2019. március 28.

Gasztro

Váctól északra, Nógrád és Pest megye határán, a Dunától már távolabb, a Na­szá­lyon túl lévő településről szorgos sváb faluként írnak az útikönyvek. Kamionos főút (a 2-es) szeli ketté, s valószínűleg ez a megye egyetlen olyan községe, ahol villanyrendőr is található. A forgalomlassító látványosságot Szendehely központjában lehet megtekinteni, ahol nemcsak az r. kat. templom, a polgármesteri hivatal és az általános iskola, de a „Fogadó Szepi Gasthaus” feliratú ház is a közületi építészetet testesíti meg. Valaha ízléses lehetett, ám úgy tűnik, hogy az idők során a cél szentesítette az eszközt, és a felújítások, bővítések révén olyan tucatépületté vált, amit inkább elfelejteni érdemes. A külsőségek alapján mindenképpen.

De odabent is a hatékonyság az úr. Van itt téglaberakás és erdészházas gerendázat, plazmatévé és energiatakarékos világítótest, bár nekünk már az is jó, hogy az asztalokat szépen megterítették. Fehér abrosz, vállalható eszcájg, a felszolgáló is profinak tűnik, ami a mai munkaerőpiaci viszonyok tükrében igazi meglepetés. A húsleves májgombóccal (750 Ft) hatalmas adag, és csak dicsérni tudjuk, különösen a gombócokat, no meg a puha, mégis finom sárgarépát. A fűszeres tejfölben pácolt csirkemellel (2600 Ft) sincs különösebb baj, legalábbis ami a húst illeti, viszont a „friss, kevert salátának” nevezett köret első jelzőjét vitatnánk. Ellenben vitán felüli a mandulás pisztráng (2490 Ft), bőre ropog, húsa omlik, a nagy élvezet közepette még azt is elhinnénk (kis rábeszélésre), hogy valamelyik környékbeli patakból fogta ki hajnalban a főszakács. A „margaréta” pizzáról (1050 Ft) már nem vagyunk ilyen jó véleménnyel. A sajt ragacsos és íztelen, a tészta a legrosszabb pékségi kimért szeleteket juttatja az eszünkbe. Bazsalikom? Paradicsom? Nos, azok kimaradtak. Persze az is lehet, hogy mi tévedünk: a szomszéd asztaloknál ugyanis kivétel nélkül pizzát esznek, és a bárpultnál ácsorgó „elvitelesek” is egytől egyig nagy, lapos dobozzal távoznak.

Figyelmébe ajánljuk

A fejünkre nőttek

Az incel kifejezés (involuntary celibates, önkéntes cölibátus) má­ra köznevesült (lásd még: Karen, woke, simp); egyszerre szitokszó, internetes szleng és a férfiak egy csoportjának jelölése.

Visszatér

  • - turcsányi -

Johnny Cashnek van egy ilyen című száma, az 1994-es American Recordings című albumán. Nem is az övé, egy Nick Lowe nevű zenészé, aki egy ideig Cash rokona volt – az ő eredeti változatát használta például a pilot vége főcíméhez a Maffiózók (The Sopranos).

Tökéletes egyenlőség

Egy viking törzsfőnökről szóló animált tanmesével indul a film, aki népe minden tagjának (beleértve önmagát is) levágatta a bal kezét (szolidaritásból, mivel a fia bal keze odalett az ellenségtől menekülve), így akarván megőrizni az egységet.

A rossz dolog

Kínálta magát a trauma jelenkori uralmáról szóló kritikai panaszáradat Eva Victor debütfilmje kapcsán. A film több elemzője kiemelte, hogy a Bocs, kicsim erőssége éppen abban rejlik, hogy ellenáll e narratív toposznak.

Perkusszív vérvonal

A cimbalom története valódi sikersztori: az 1870-es években a cseh származású, Budapesten letelepedett hangszergyáros, Schunda Vencel József megalkotta kora népszerű kocsmai hangszerének tökéletesített változatát, a pedálcimbalmot, 1906-ban pedig már a tízezredik (!) példányt szállították ki a Magyar utcai manufaktúrából.

Suttogó szó-képek

  • Dékei Krisztina

A 2016-tól Berlinben élő, de idén hazaköltöző művész viszonylag korán, 2012-ben megtalálta egyéni kézjegyének alapelemét, a pixelt (talán a legismertebb ilyen műve a 2014-es Akadémiai pénisz), majd az ezen alapuló színezést: interaktív alkotásai csak akkor váltak láthatóvá, ha a közönség kiszínezte a tényleges pixeleket.

Fejszék és haszonnövények

  • Molnár T. Eszter

A táncos székekből összetolt emelvényen lépked. A székek mozognak, csúsznak, dőlnek, billennek, a táncos óvatos, de hiába, végül így is legördül.

Újabb menekülő kelet-európai politikus keres búvóhelyet Orbánnál

  • Domány András
Budapestről üzent Donald Tusk lengyel miniszterelnöknek a Kaczyński-kormányok volt igazságügyi minisztere: nem kaptok el! Zbigniew Ziobrót 180 millió złoty, vagyis 17 milliárd forintnyi költségvetési pénz szabálytalan elköltése miatt keresik a lengyel hatóságok. Ki ez az ember, és hogyan taszította káoszba hazája igazságszolgáltatását?