ételhordó

Terv presszó

  • ételhordó
  • 2017. szeptember 17.

Gasztro

A Szabadság téri NER-emlékmű árnyékában nem sok jelentősége van annak, hogy tőle pár méterre, a Nádor utcában jóval régebben jut kifejezésre a történelemhamisítás. De a 19. sz. ház alatt található vendéglátóipari egység nem megrendelésre született: a Terv presszó egyszerűen itt maradt a komcsi időkből, valahogy túlélte a kilencvenes évek bankfiók- és kínaibüfé-járványát, üzemeltetői pedig egy nap arra ébredtek, hogy Budapesten is beköszöntött a retró. Így hát bolondok lettek volna nevet és profilt váltani, inkább rátettek még két lapáttal a rákosis „feelingre”. Mivel a szocreál festményes, fekete autós, ÁVH-bőrkabátos dizájnt már lenyúlta a Terror Háza, az itteni berendező a sportvonalra állt rá: a falra főleg az aranycsapatot ábrázoló, hatalmasra nagyított fotókat kasírozott, a különféle tárlókba és a polcokra korabeli használati tárgyak légióját (a termosztól a néprádióig) tette, melyeknek láttán kezdődhet is a sóhajtozás: „ilyenje az apáméknak is volt”.

Fénykorában, amikor még Münnich Ferencnek hívták a Nádor utcát, a Terv valóban eszpresszóként működött, a választékot a kávé, a szeszes és üdítőitalok – közelebbről az Unicum –, a szendvicsek és a füstízű sütemények jelentették. Noha most is „presszó”, ma már konyhát visznek, de azért a szépen kidolgozott, korban illő étlapon – egy kivétellel – csupa olyan fogást sorolnak fel, amit Farkas Mihálynak is felszolgálhattak volna.

Hideg gyümölcslevessel (890 Ft) indítanánk, de az egyébként barátságos felszolgáló hölgy egyből a főételeket hozza. Biztosan lenne helye a reklamációnak, de értelme nem sok. A csirkepaprikás házi galuskával (2290 Ft) combot jelent, amit rendesen megcsináltak, ízesítettek, úgyhogy legfeljebb a házi galuska szókapcsolattal lehetnek fenntartásaink. A rántott sertésbordáról (2390 Ft) egyértelműen állíthatjuk, hogy 30 évvel ezelőtt a legjobb helyeken is sokkal rosszabbat adtak, ezért különösen rosszul esik, hogy mellé a krumplisaláta csak attól emlékezetes, hogy az alapanyag szétfőtt. A már említett étlapi kivételt pedig a Terv sajtburger (2290 Ft) jelenti, ami minden bizonnyal a nagyszámú külföldi vendég kedvéért készül. Ennek megfelelően szó sincs az oly divatos csalamádés-ketchupos retróburgerről: ha létezik átlagos sajtburger, ez az. A hiteles múlt­idézést csak a túrós palacsintánál (790 Ft) tapasztaljuk, a régi nyarak emléke sejlik fel: régen minden rosszabb volt.

Figyelmébe ajánljuk

Vörösben

Bohumil Hrabal novelláit Balassa Eszter, a társulattal sokat dolgozó dramaturg az Európa Kiadónál nemrégiben újra megjelent Véres történetek és legendák című gyűjteményes kötet alapján dolgozta át. Vörös a zokni, a nyakkendő, de még a hajszalag is – véres drámára jöttünk –, mégsem sorolható a horror műfajába Soós Attila rendezése. Fekete humorban gazdag sztorik elevenednek meg, groteszk stílusban feltárva a kisemberek mindennapos küzdelmeit.

Magánügyek, közügyek

A félhomályos színpadon egy női alak ül az íróasztalnál, mögötte vörös fényben füst gomolyog. Létezik egy színházi mondás: ahol egy előadásban füstgép vagy stroboszkóp jelenik meg, ott véget ér a minőség. Ám ez az előadás egy holokauszthoz kapcsolódó történetet mond el, a felszálló füstnek így óhatatlanul pluszjelentése is van.

Szintén zenész

  • - turcsányi -

Nyilván nincs új a nap alatt, mindenesetre a síkhülye gyerekrabló történetét láttuk már kétszer, s éppenséggel olvashattuk is volna, ha Evan Hunter (a számos álnéven alkotó Salvatore Albert Lombinót Ed McBainként ismerjük jobban) 1959-ben publikált regénye megjelenik magyarul, de nem jelent meg, noha a szerző távolról sem alulreprezentált alakja a magyar könyvkiadásnak, beleértve a komcsit is).

Patchwork művészportrékból

A Fuga leghátsó, ámde igen nagy méretű termében látható a művész 2012 óta futó sorozatának (Ember Embernek Embere) majdnem teljes összegzése. A magángyűjtőktől is visszakölcsönzött alkotásokkal együtt a kiállításon 34 mű szerepel – sajátos, „bogis” művészportrék a nemzetközi művészszcéna volt és jelenlegi nagyjairól. S bár G. Horváth mindenekelőtt festő, a művészi Pantheonjában szerepet kapnak szobrászok, fotósok, konceptuális alkotók és performerek is.

Delejező monstrum

Egy magyar regény, amelyben alig van valami magyar. Bartók Imre legújabb – nem is könnyű összeszámolni, hányadik – könyvének főszereplője a harmincas évei elején járó francia Damien Lazard, aki két év alatt szinte a semmiből robban be a nemzetközi profi sakkvilág szűk elitjébe, üstökösszerű felemelkedése már a világbajnok kihívóját sejteti.

Hatvanpuszta két hintája

Hatvanpuszta két hintáját nem Hatvanpusztán, hanem Budajenőn lengeti a szél egy takaros portán, vagyis egy takaros porta előtt, ez még nem eldöntött száz százalékig.

Két akol

Magyar Péter azt mondta a 444 élő műsorában, hogy egy válságban lévő országban a választási törvény módosítása nem fér bele az 50 legfontosabb kérdésbe. Amennyiben jövőre ők győznek, az éppen annak a bizonyítéka lesz, hogy még ebben az egyfordulós rendszerben, ilyen „gusztustalan állami propaganda” mellett is lehetséges felülmúlni az uralkodó pártot.

„Saját félelmeink rossz utakra visznek”

Kevés helye van kritikának Izraellel szemben a zsidó közösségben. De vajon mi történik a porba rombolt Gázában, és miben különbözik az arab kultúra az európaitól? A Hunyadi téri Ábrahám sátra zsinagóga vezetője egyenesen beszél ezekről a kérdésekről.

Szenes Zoltán volt vezérkari főnök: A NATO-nak át kell vennie a drónvédelemmel kapcsolatos ukrán tapasztalatokat

A NATO alapvetően jól reagált az orosz csali drónok lengyelországi berepülésére, de az eset rávilágít arra, hogy a szövetség még nem készült fel a dróntámadásokra. A NATO-t politikai széttagoltsága is hátrányba hozza az orosz hibrid hadviselés elleni védekezésben – erről is beszélt nekünk a védelmi szövetség déli parancsnokság volt logisztikai főnöke.

„Előbb lövetem le magam, mint hogy letérdeljek”

Az elmúlt fél évben háromszor is országos hír lett Szolnok ellenzéki – MSZP-s – polgármesterének fellépéséből, egy tömegverekedés után például Pintér Sándor belügyminisztertől kért rendőröket a közbiztonság javításáért. Fideszes elődje örökségéről, Szolnok helyzetéről és a nagypolitikáról kérdeztük a 43 éves városvezetőt.