étel, kihordó

Trófea

  • ételhordó
  • 2020. május 2.

Gasztro

A hazai all you can eat 0 kilométerköve vitathatatlanul a zuglói Trófea Étterem az Erzsébet királyné útja elején, a kisföldalatti-remízzel szemben. Népszerűségét mi sem bizonyítja jobban, mint hogy hálózattá nőtte ki magát: a Margit híd hídfőjénél, a XI. kerületben a Szerémi úton, a Visegrádi utcában, a Király utcában, sőt, Óbudán is van Trófea. Utolsó látogatásunk idején (étel, hordó, 2011. május 5.) 3000 forintot kellett kicsengetni a hétköznapi korlátlan fogyasztásért, ma ugyanez 5000-et kóstál. Azért mégsem egészen ugyanez: a mostani árban a csapolt sör és a folyó bor mellett a pezsgő is benne foglaltatik, a vegetáriánus ételek sem ragadtak le a rántott gombafejeknél, sőt a szusiválaszték is figyelemre méltó. De a Trófea esetében a jelenlegi túlélés garanciája nem az all you can eat mennyiségi szemlélete. Most, a járvány idején kizárólag a házhozszállítás testesíti meg a Trófeát, és ilyenkor persze nem lehet végtelen zabálást rendezni 5000 forintból, mivel „rendes étlap” játszik fix árakkal. Az egész attól rendhagyó, hogy rá­adásként komplett pizzériai és „ázsiai” kínálatból is választhatunk. A tápiókapudingos mangóleves (690 Ft) inkább fanyar édesség, amelyben különösen a puding emlékezetes. No, nem az íze, a tartása vagy az illata miatt, hanem azért, mert erről a bizonyos desszertről olvashatunk az összes pho levesező kínálatában, de valahogy mindig mindenhol azt mondják rá: „elfogyott”. Nos, most végre megvan, bár ha egy szóval lehetne csak jellemezni, annyit mondhatunk: vállalható. Jóval nagyobb kaland a paprikás lisztben forgatott hekkfilé sült krumplival, csemegeuborkával (2490 Ft). Nemcsak finomabb a tavaly nyári parti riválisnál, de jóval olcsóbb is: a Balatonnál a dupláját elkérnék ugyanezért, persze csakis a súly alapján. A párolt szarvascombhoz (2190 Ft) ajánlást írtak: „Éttermünk legfelkapottabb étele”. Nem tudnánk cáfolni. A hús puha, már-már omlós, úgyhogy tökéletes ellentéte a hazai vadsültek oly gyakori cipőtalpjellegének. Ugyancsak dicséret illeti a vörösboros öntetet, a burgonyafánkot és az áfonyalekvárt is.

De még ezek mellett a legkellemesebb csalódást a külsőségek okozzák. Míg a múlt héten a futár hozta ételek csomagolásának reménytelenségén szörnyülködtünk, most egyértelműen megcsillant némi fény az alagútban. A fóliahegesztett, sötét színű műanyag tálak (képünkön) kevésbé ellenszenvesek és jobban tartják a meleget, mint a hungarocell „edények”, ráadásul céges szalvétát is adnak hozzá, ami ebben a műfajban kimondottan elegáns gesztus.

 

Figyelmébe ajánljuk

„Rá­adásul gonosz hőseinek drukkol”

A több mint kétezer strófás Nibelung-ének a középkori német irodalom talán legjelentősebb műve. Hogyan lehet ma aktuális egy 800 éves irodalmi mű? Miért volt szükség egy új magyar változatra? Erről beszélgettünk Márton László író-műfordítóval öt évvel ezelőtt. Idézzük fel a cikket!

Balatonföldvári „idill”: íme az ország egyetlen strandkikötője

  • narancs.hu

Dagonya, vagy a legtisztább balatoni homok? Ökokatasztrófa, vagy gyönyörűség? Elkészült a vitorláskikötő Balatonföldvár Nyugati strandján; július, vagy ha úgy tetszik, a balatoni főszezon első hétvégéjén néztük meg, valóban ellentétes-e a „józan ésszel”, hogy strand és kikötő ugyanazon a területen létezzen.

Céltalan poroszkálás

A két fivér, Lee (Will Poulter) és Julius (Jacob Elordi) ígéretet tesznek egymásnak: miután leszereltek a koreai háborús szolgálatból, a veteránnyugdíjukból házat vesznek maguknak Kalifornia dinamikusan növekvő elővárosainak egyikében.

Autósmozi

  • - turcsányi -

Vannak a modern amerikai mitológiának Európából nézvést érthető és kevésbé érthető aktorai és momentumai. Mindet egyben testesíti meg a Magyarországon valamikor a nyolcvanas években futó Hazárd megye lordjai című, s az Egyesült Államokan 1979 és 1985 között 146 részt megérő televíziós „kalandsorozat”, amely ráadásul még legalább három mozifilmet is fialt a tengerentúli közönség legnagyobb örömére, s Európa kisebb furcsálkodására.

Húsban, szőrben

Mi maradt élő a Pécs 2010 Európa Kulturális Fővárosa programból? Nem túl hosszú a sor. A Tudásközpont és a Zsolnay Örökségkezelő Nkft. kulturális intézményei: a Zsolnay Negyed és a Kodály Központ, és a Zsolnay Negyedben az eleve kiállítótérnek épült m21 Galéria, amelynek mérete tekintélyes, minősége pedig európai színvonalú.

Rémek és rémültek

Konkrét évszám nem hangzik el az előadásban, annyi azonban igen, hogy negyven évvel vagyunk a háború után. A rendszerbontás, rendszerváltás szavak is a nyolcvanas éveket idézik. (Meg egyre inkább a jelent.)

Az igazságnak kín ez a kor

A családregény szó hallatán rendre vaskos kötetekre gondolunk, táblázatokra a nemzedékek fejben tartásához, eszünkbe juthat a Száz év magány utolsó utáni oldalán a kismillió Buendía szisztematikus elrendezése is.

Kultúrnemzet

„A nemzetgazdasági miniszter úr, Varga Mihály 900 millió forintot biztosított ennek az épületnek a felújítására – nyilván jó összeköttetésének köszönhetően. Lám, egy nemzeti kormányban még a pénzügyminiszter is úgy gondolja, hogy a kultúra nemcsak egy sor a magyar költségvetésben, hanem erőforrás, amelynek az ország sikereit köszönhetjük.”