étel, hordó - KIS TIROL

  • .
  • 2011. augusztus 11.

Trafik

Régóta tudjuk, hogy a XVI. kerület bizonyos részein az egy négyzetméterre jutó székely kapuk száma az erdélyi átlagnál is magasabb, de mivel e kertvárosi környezetben már bevettünk egy pagodát (Étel, hordó - Édenkert, Magyar Narancs, 2009.
augusztus 27.), azt hittük, mindenen túl vagyunk. Hát nem. A meglepő vietnami étteremtől csak néhány buszmegállóra (a pontos cím: XVI., Batthyány utca 73.) ugyanis luxushüttén akad meg a szemünk - annyira élethű, hogy csőlátás (és havazás) esetén nem lepne meg, ha a BKV-busz helyett seilbahn futna be.

Tisztán látszik, hogy a Kis Tirol épületét nem a Potemkin Bt. szakemberei építették. Minőségi létesítménnyel van dolgunk, pedig a cél csupán egy "vérbeli alpesi" étterem kivitelezése volt Árpádföldön. Szerencsénkre a felszolgálók nem zergetollas kiskalapban, goiser varrott bakancsban, lódenben vagy éppenséggel dirndliben végzik a munkájukat, mégis igen autentikusnak tűnik a fából faragott belső, a nem túlságosan hivalkodó dekoráció. Igaz ugyan, hogy e tekintetben mindent elnyom a vetítővászon és az épp aktuális sportközvetítés, de az igen tágas teremben nem érezzük magunkat sarokba szorítva.

A felszolgálás korrekt, a választék kielégítő, az óra természetesen a csülök körül forog. Az étlapon szereplő spárgakrémleves hiánycikk, amit a primőrök iránti elkötelezettséggel magyarázunk, bár az ún. bajor májgombóclevessel (650 Ft) enélkül is maradéktalanul elégedettek lehetünk: az ígért "házi" töltelék valóban pompás. Miként a nürnbergi grillkolbász (1980 Ft) is, amit tepsis krumplival és káposztával szolgálnak fel. Ezek külön-külön is örömforrásként csobognának, így együtt szinte a boldogság Niagara-vízesése, de falatozásunk mégis a Tiroler G'röstlnek nevezett tétellel (2500 Ft) jut a zenitre. A kissé fagyos júliusban tökéletes élményanyagnak bizonyulnak a zsírban ázó kolbász- és csülökdarabkák és a pompás burgonya. Kár, hogy a házi készítésű madártej (500 Ft) inkább csak egy hazai gyártású svájcisapkával koronázza meg kalandunkat.

Figyelmébe ajánljuk

Mi az üzenete a Hadházy Ákos és Perintfalvi Rita elleni támadásoknak?

Bő húsz éve elvetett mag szökkent szárba azzal, hogy egy önjelölt magyar cowboy egyszer csak úgy döntsön: erővel kell megvédenie gazdáját a betolakodótól – ha jóindulatúan szemléljük a Hadházy Ákossal történteket. Ennél valószínűleg egyszerűbb a Perintfalvi Ritával szembeni elképesztően alpári hadjárat: nem könnyű érveket hozni amellett, hogy ez valaminő egyéni ötlet szüleménye.

Mi nem akartuk!

A szerző első regénye a II. világháború front­élményeinek és háborús, illetve ostromnaplóinak inverzét mutatja meg: a hátországról, egészen konkrétan egy Németváros nevű, a Körös folyó közelében fekvő kisváros háború alatti életéről beszél.

Mit csinálsz? Vendéglátózom

Kívülről sok szakma tűnik romantikusnak. Vagy legalábbis jó megoldásnak. Egy érzékeny fotográfus meg tudja mutatni egy-egy szakma árnyékos oldalát, és ezen belül azt is, milyen azt nőként megélni. Agostini, az érzékeny, pontos és mély empátiával alkotó fiatal fotóművész az édesanyjáról készített sorozatot, aki a családi éttermükben dolgozik évtizedek óta.

Baljós fellegek

A múlt pénteki Trump–Putyin csúcs után kicsit fellélegeztek azok, akik a szabad, független, európai, és területi épségét visszanyerő Ukrajnának szorítanak.

A bűvös hármas

Az elmúlt évtizedekben három komoly lakáshitelválság sújtotta Magyarországot. Az első 1990-ben ütött be, amikor tarthatatlanná váltak a 80-as években mesterségesen alacsonyan, 3 százalékon tartott kamatok. A 2000-es évek elejének támogatott lakáshiteleit a 2004 utáni költségvetések sínylették meg, majd 2008 után százezrek egzisztenciáját tették tönkre a devizahitelek. Most megint a 3 százalékos fix kamatnál tartunk. Ebből sem sül ki semmi jó, és a lakhatási válság is velünk marad.