kertész lesek - SZENT ANNA FOGADÓ / BERKENYE

  • .
  • 2010. július 1.

Trafik

Sokáig azt hittük, hogy Berkenye nevű település legfeljebb a meseíró fantáziájában létezik, ahol a tollas manó és a háromujjú öregasszony ármánykodásának köszönhetően a lagziban hétfejű lesz a királylány. De szó sincs erről, Berkenye valóban létező Nógrád megyei település, igaz, közelebb Váchoz, mint Salgótarjánhoz, a legközelebb meg a Börzsönyhöz.
Ám ennél is nagyobb meglepetés, hogy a falu honlapján ezt olvassuk: "A település 1990-ig közigazgatásilag Nógrádhoz (a várromjáról híres faluhoz - a szerk.) tartozott, majd ezután önálló hivatalt hozott létre. A szétválás után Berkenye rohamos fejlődésnek indult."

Valljuk meg, ritka madár az ilyen beharangozás, pláne ezen a vidéken. De úgy látszik, Berkenye valóban "kicsi, de erős", ahhoz képest, hogy alig hétszázan lakják, óvoda, általános iskola és - ami számunkra a legérdekesebb - 1992 óta faluszövetkezet működik, amit tulajdonképpen önkéntes téesznek is fordíthatnánk.

Mindez azért fontos, mert a község büszkeségének, a Szent Anna fogadónak az étlapján is a faluszövetkezetre hivatkoznak, emellett sváb specialitásokról esik szó.

A valóságban mindez igen komoly üzletmenetet jelent. Szombat délután szinte tele az egyébként igen nagy alapterületű, leginkább tiroli vadásztanyára emlékeztető étterem. Legalább négy felszolgáló sürgölődik, mégis az átlagosnál valamivel hosszabb a várakozási idő. De a jóból mindjárt az elején kijut, mert a kancsó házi ribizkeszörp (600 Ft/fél liter) nemcsak a szomjúság csillapítására szolgál, hanem egészen más érzékekre hat, mint a citromos fanta vagy a kóla light.

Mindezt többé-kevésbé az allgäui sajtlevesről is elmondhatjuk (690 Ft), ha eddig csak a Camping-krémes lehetőséget ismertük, de az igazi "dobás" azért a sváb bableves (850 Ft). Makulátlan csülökkel, paprikátlanul, ám mégis erőteljes fűszerezéssel érkezik, sűrűsége, akár az alpesi felhőtakaró. Ráadásul csodás tejfelt és savanyú káposztát adnak mellé, bár véleményünk szerint utóbbi inkább rontja az összhatást. Viszont Franci kedvence (1890 Ft) nem lesz a kedvencünk. Valószínű, hogy a roston sült csibe túl sokáig fürdött valami nem különösebben emlékezetes sajtban, s ettől elég émelyítőre sikeredett. Nem menti a helyzetet a krokett sem, annak ellenére, hogy nem gyanakszunk előregyártásra. Kár, hogy a szarvassültet (1990 Ft) csak a vadas mártás és a knédli menti meg attól, hogy felajánljuk a legközelebbi suszternek, viszont a roston sült fogasra - tejszínes pennével - (2200 Ft) tényleg büszkék lehetnek. De leginkább a gőzgombócra (690 Ft), ami a szörp mellett a legizgalmasabb kaland Berkenyén.

Figyelmébe ajánljuk

Megjött Barba papa

A Kőszegi Várszínház méretes színpada, több száz fős nézőtere és a Rózsavölgyi Szalon intim kávéház-színháza között igen nagy a különbség. Mégis működni látszik az a modell, hogy a kőszegi nagyszínpadon nyáron bemutatott darabokat ősztől a pesti szalonban játsszák. 

Gyógyító morajlás

Noha a szerző hosszú évek óta publikál, a kötet harminckét, három ciklusba rendezett verse közül mindössze három – a Vénasszonyok nyara után, a Hidegűző és A madár mindig én voltam – jelent meg korábban. Maguk a szövegek egységes világot alkotnak. 

Elmondható

  • Pálos György

A dán szerzőnek ez a tizedik regénye, ám az első, amely magyarul is olvasható. Thorup írásainak fókuszában főként nők állnak, ez a műve is ezt a hagyományt követi. A történet 1942-ben, Dánia német megszállása után két évvel indul.

Gyulladáspont

Első ránézésre egy tipikus presztízskrimi jegyeit mutatja Dennis Lehane minisorozata: ellentétes temperamentumú nyomozópáros, sötétszürke tónusok, az Ügy, a magánélet és a lassacskán feltáruló múltbeli traumák kényelmetlen összefonódásai.

Mármint

A hullamosói szakma aránylag ritkán szerepel fiatalemberek vágyálmai közt. Először el is hányja magát Szofiane, a tanulmányait hanyagoló, ezért az idegenrendészet látókörébe kerülvén egy muszlim temetkezési cégnél munkát vállalni kénytelen arab aranyifjú.