Trafik

kertész lesek - REPETA SAROK

A belvárosi forgatagban legfeljebb a postai furgon lehet zöld, de levegős jókedvünket nem szegheti holmi járműpark. Lassan kifutunk a Veres Pálné utcából, akár egy kétárbocos lélekvesztő, de fejünk a helyén, nem csordogálunk a Kossuth Lajos utcáig.
  • .
  • 2007. szeptember 27.

csontzene - Goethe forrás, de nem Quelle!

Rettenetes a gerjedés a héten; úgy tűnik, a hangversenyteremben alszunk, a pódiumon tisztálkodunk, és az orgona alatt költjük el reggelinket - ez még a Zenegyűlölőnek is sok. És noha a múlt héten TévéSmaci némi ironikus éllel említette Goethét, a Zenegyűlölő továbbra is kitart a német Zeusz mellett, és felidézi egy beszélgetését Eckermann-nal (nem, nem Neckermann vagy Quelle, kedves T.
  • .
  • 2007. szeptember 20.

chili & vanilia - Finocchio, avagy az édeskömény kalandjai

- Mondd, akkor melyik is az az édeskömény? - kérdezi kétségbeesetten a kezdő, de kísérletező kedvű főző barátom (zöldségespult előtt ácsorog bizonytalanul, fülén telefon). - Olyan nagyobb, kerek, fehér gumó, antennáin élénk zöld kapor. - Megtaláltam! Az a sokágú szputnyik, tetején bonszai? - Az az. Az édeskömény (másik nevén ánizskapor, olaszul: finocchio) a zöldségek azon népes csoportjába tartozik, amelyet sokan azonnal kikosaraznak; talán, mert a medvecukorra vagy a rossz ízű gyermekkori teákra asszociálnak. Közben megfelelően elkészítve az egyik legfinomabb zöldség; a csúcsgasztronómia is előszeretettel használja, halas ételekhez, salátákba, karemellizálva.
  • .
  • 2007. szeptember 20.

tévésmaci - Minden viharmadár nyársat választ

A sztrádák repedéseiben még nyílnak a kerti virágok, nemcsak árkon-bokron, megannyi építési területen, még Amerika út menti építészetén is átbukdácsoltunk. De isten ments, hogy a viharmadarat (magyarul: thunderbird) is kiöntsük az autósamponnal együtt! Simán kapcsolok kettesből ötösbe a távkapcsolóval, mégsem vágja a fejemhez a kormányzárat az oktató.
  • .
  • 2007. szeptember 20.

étel, hordó - Abdikler - A török étterem

Szedett-vedett emlékeink a török kosztról hellyel-közzel háromosztatúak. A Galata híd alsó traktusát most hagynánk is, bár a látvány ennél tágabb teret is megérdemelne.
  • .
  • 2007. szeptember 20.

tévésmaci - Rozsomák pizsamák

A ládagyárról tényleg mindenkinek az Egészséges erotika jut az eszébe? E heti találós kérdésünk Goethéhez kapcsolódik, kedves nézőink. Ki volt ő és honnan jutott eszembe? 1.
  • .
  • 2007. szeptember 13.

chili & vanilia - Harira - hagyományos marokkói ünnepi leves

Az arab világ egyik legjelentősebb ünnepe az iszlám holdév kilencedik hónapjára eső ramadán. Az önfegyelem erősítését és testi-lelki megtisztulást szolgáló harmincnapos böjt alatt (idén szeptember 13-án kezdődik) a hívőknek napkeltétől naplementéig egyetlen falatot, korty folyadékot sem szabad fogyasztaniuk (tiltott továbbá a dohányzás és a szex is).
  • .
  • 2007. szeptember 13.

csontzene - Goethe Mahlert hallgat

Thomas Hampson fellépése lesz a következő hét nagy eseménye, a világhírű bariton Wolfram Riger zongorakíséretével Liszt- és Mahler-dalokat ad elő, utóbbitól a Vándorlegény-dalokat és A fiú csodakürtje ciklus darabjait (MűPa, szeptember 16.). De persze megint Goethével enyhítjük a dekadens bécsi zeneszerző nyűgölődéseit.
  • .
  • 2007. szeptember 13.

étel, hordó - BIRDLAND

Tekintettel tömegiszonyunkra, a Liszt Ferenc térnek még a környékét is kerültük, ám a hirtelen jött november a malmunkra hajtotta az esővizet. Igaz, hogy kertészkedésről szó sem lehetett, lesről annál inkább.
  • .
  • 2007. szeptember 13.

chili & vanilia - Szép Heléna körtéje - Poires Belle Héléne

Itt a szeptember, lassan kénytelenek leszünk búcsút mondani a nyárnak, megsiratni a harsogóan színes, leves nyári gyümölcsök (dinnyék, ribizlik, őszibarackok) emlékét, ízüket elraktározzuk a gondolatainkban, s szinte észrevétlenül áthangolódunk a soron következő társaikra. Ha az időjárás nem is mindig engedi meg azt a luxust, hogy elmerülhessünk az őszi színkavalkád gyönyörűségében, a piacon biztos, hogy legeltethetjük szemünket a szebbnél szebb gyümölcshalmok látványán.
  • .
  • 2007. szeptember 6.

tévésmaci - A szelindek nem túl vad

Két, viszonylag rossz külsejű darab egy lepukkant furgonnal megérkezik valami feltűnően mexikóinak látszó porfészekbe. Gyér fo-gazatú helyi erők sorfala közt előcibálják a vigyorgó, fekete öltönyös, olajos hajú földit, aki aztán mutat nekik valami finomat - jobb helyeken ilyenkor lépnének közbe az ukránok vagy a marszejiek, de ekkor még (1969) a kolumbiainak látszó statisztát sem találták fel Hollywoodban.
  • .
  • 2007. szeptember 6.