Szabad szedéses lesz a menza Budapest II. kerületében a Móricz Zsigmond Gimnáziumban, a Csík Ferenc Általános Iskola és Gimnáziumban, később pedig a Klebelsberg Általános Iskola és Gimnáziumban, ahol az önkormányzat szervezi a közétkeztetést – közölte Facebook-oldalán Őrsi Gergely polgármester szerdán.
Az önkormányzat arra számít, rövidebb ideig kell sorban állniuk a diákoknak, több idejük jut az étkezésre. A gyerekek nem kimért adagot kapnak, hanem maguknak szedhetnek az ételből, annyiszor, ahányszor akarnak, és azt választják, amit szeretnek.
„Ahol ilyen, vagy ehhez hasonló rendszert vezettek be, átlagosan majdnem a tizedére esett vissza az ételmaradék mennyisége, és a gyerekek is elégedettebbek az ebéddel. Legutóbb Zuglóban néztük meg a rendszert működés közben, és bízom benne, hogy hamarosan a II. kerületben is elindíthatjuk az adott iskolák igényeit és sajátosságait szem előtt tartva” – írta Őrsi Gergely.
A szabad szedéses étkeztetéssel a HunGast kísérletezett korábban huszonnégy, majd negyven magyarországi iskolában, svédországi tapasztalatai alapján, de a helyi sajátosságokhoz igazodva, jó eredménnyel. Tavaly februárban a cég arról számolt be, hogy a gyerekek örültek annak, hogy kóstolóra is volt lehetőség, és figyelembe vették a kérést, hogy az étkezés végén lehetőleg üresen vigyék vissza a tányérjukat. Abban a kísérletben az ételmaradék mennyisége a felére csökkent.
Magyarországon a közétkeztetésben az étel 27 százaléka válik hulladékká, évi 200 ezer tonnából 50 ezer tonna.
