Kaeng Som Tom Yum

  • kertész lesek
  • 2013. június 20.

Ételhordó

"Egy lépést se tovább, itt mérik a legkafább thai kaját" Az ígéret szép szó, de vajon megtartják-e? Az Ételhordó napszámosa Budapest egyik leginkább szennyezett pontjára merészkedett.

Az Andrássy út elején eszünkbe sem jutna teraszozni, ám kikiáltó állja utunk. "Egy lépést se tovább, itt mérik a legkafább thai kaját" mondja, mi pedig hallgatunk rá, bár tudjuk jól, hogy az effajta propaganda a turistalehúzás minősített esete. A külsőre leginkább gyorsbüfére emlékeztető hely elé kiállítottak egy életnagyságú távol-keleti szépséget is, igaz, csak rostlemezre kasírozva. Ő hallgat, és tűri, hogy ittas külföldiek fotózkodjanak vele.

Mindezt már a teraszon ülve tapasztaljuk, ami a legnagyobb jóindulattal sem mondható csendesnek, noha rajtunk kívül nincs vendég. Idáig ér a Bajcsy-Zsilinszky úti kereszteződés háromsávos kocsisora, a folyamatos motorzúgást csak néha színesíti szirénaszó.

false

Szerencsénkre másfajta színesítés is jut: a thai green tea cocktail (690 Ft) spenótos fényével, tejjel és jéggel felütve hatásos frissítő, ráadásul nélkülözhetetlen tartozéka a pla kung (1850 Ft) nevezetű salátának, amit garnélarákkal, citromfűvel, hagymával és mentával készítenek. Ám ez csak a felszín. A fogás legfontosabb eleme a csilikrém, amitől az egész elviselhetetlenül sárkányossá válik. De épp így jó! Csakhogy a szörp elfogy, a csípés megmarad. Mielőtt valami komolyabbat kérnénk, tem pu ra kunggal (1280 Ft) igyekszünk gyógyítani sebeinket. Csodák csodája, a panírozott rákocskákat nem érezzük mirelitesnek, ami minden bizonnyal érzékcsalódás, de nem zavaró. Főételnek a phat med ma muangot (2190 Ft) választjuk, ami kesudiós, gombás-hagymás alap édes paprikával, választott hússal, mert most már hanyagolnánk a tűzokádást. Ha csirkével, disznóval vagy marhával kérjük, négyszázzal olcsóbb, a tintahal viszont izgalmasabbnak tűnik. Főleg, hogy nem karikában érkezik. Külsőre inkább olyan, mint a búgócsiga, az íze, mint egy kínai pingpongütő gumizásának. Ennél többet nem is várhatunk.

Elégedettségünket a khao niaw ma muang (880 Ft) nevű édesség tetőzi be: olyan, mint a tejberizs, de kókusztejjel locsolták, és mangót tettek rá; az benne a legjobb, hogy elfogyasztása után szó sincs elnehezülésről, inkább felfrissít.

Ritka pillanatok Budapest egyik leginkább légszennyezett pontján.

Figyelmébe ajánljuk

A képekbe dermedt vágy

Az Aspekt című feminista folyóirat társ­alapítója, Anna Daučíková (1950) meghatározó alakja a szlovák és a cseh feminista és queer művészetnek és a kilencvenes évektől a nemzetközi szcénának is.

Emberarcú

Volt egy történelmi pillanat ’56 után, amikor úgy tűnt: a szögesdrótot ha átszakítani nem lehet ugyan, azért átbújni alatta még sikerülhet.

Fától fáig

  • - turcsányi -

A Broke olyan, mint egy countrysláger a nehéz életű rodeócowboyról, aki elvész valahol Montanában a méteres hó alatt, s arra ébred, hogy épp lefagyóban a lába.

Kis nagy érzelmek

Egyszerű és szentimentális, de mindkettőt büszkén vállalja Baltasar Kormákur filmje. Talán az Előző életek volt utoljára ilyen: a fordulatok és a hősök döntései néha elég vadak, de sosem annyira, hogy megtörjék az azonosulás varázsát, az érzelmek őszintesége pedig mélységes hitelességet kölcsönöz a filmnek.

Nincs bocsánat

Az előadás Balássy Fanni azonos című kötetéből készült. A prózatöredékekből összeálló, műfajilag nehezen besorolható könyv a 2020-as években felnőtté váló fiatalok életkezdési pánikhelyzetéről ad meglehetősen borús képet.

Az individuum luxusa

  • Balogh Magdolna

Igazi szenzációnak ígérkezett ez a láger­napló, hiszen a mű 1978-ban csak erősen megcsonkítva jelenhetett meg a szerző magán­kiadásában, többszöri kiadói elutasítás és a publikálás jogáért folytatott 12 évnyi küzdelem után.