étel, kihordó

Bajor Söröző

  • ételhordó
  • 2020. június 28.

Gasztro

Mondhatnánk nagy szavakkal, hogy a kijárási korlátozás eltörlése nyomán új időszámítás kezdődött a hazai vendéglátóiparban. Több mint két hónap múltán ismét megnyíltak az éttermek, legalábbis félig-meddig. Papíron eddig is nyitva voltak (bár vendég nem léphette át a küszöböt), de az új rend szerint már nem csak utcán át vagy futáron keresztül lehet rendelni, a teraszokra immár szabad a beülés. De még mennyire! Az újság is megírta, hogy „a korlátozás feloldásának láthatóan nagyon sokan örültek és ki is élvezték, hogy hosszú hetek után végre ismét bevehették a kedvenc helyeiket”, a helyszíni felvételeken egymásba érnek az asztalok, és minden hely foglalt. Másfél méteres távolság? Szájmaszk? Ugyan már! Jól tettük, hogy otthon maradtunk.

A Karinthy Frigyes úton működő, békeidőben egyetemista törzshelynek mondható Bajor Sörözőt néztük ki, az elégedettségi mutató 9,5 ponton áll, ez elég meggyőzőnek tűnik. Az elnevezés nyomán az Oktoberfest meg különféle káposztás képletek jutnak az eszünkbe, de ez félrevezető. A burgerek mellett ugyan befigyel két darab bajor étel is, de levest, desszertet nem kínálnak.

Bátraké a szerencse, így a kardhalburgert választjuk (2450 Ft), amelybe koronaékszerként 20 dekás „steaket” ígérnek. Ránézésre van az 25 is, leginkább egy jégkorongra emlékeztet, csak sokkal világosabb. Meg nem tudnánk mondani, hogy valóban kardhalból készült-e, de az biztos, hogy rég ettünk ilyen jó halas árut. Ráadásul a zsemle is átlagon felüli, a belevalók (tejföl, saláta, aszalt paradicsom) pedig sokkal jobban passzolnak hozzá, mint a szokásos hamburgeri töltelékek. Kár, hogy a coleslaw salátát (490 Ft) elsózták, a steakburgonya- és az édesburgonya-köret (mindkettő 490 Ft) pedig frissen feltehetően jó lehetett, de az biztos, hogy az áruszállítás félórája nem kímélte őket. Rájuk kellett melegíteni mikróval, és ez a sült krumpli halála, elkerülhetetlen a szottyadás.

Az említett kétdarabos bajor oldalt a csülök (2400 Ft) és a kolbász (1780 Ft) képviseli. A kolbász a nyáriasabb választás, és nem is jártunk rosszul vele, legalábbis pont ilyennek képzeljük a bajor kolbászt: karcsúnak, világosnak, roppanósnak. Külön öröm, hogy a futáridő sem fogott ki rajta. Az kevésbé örömteli, hogy perec helyett hagymakarikával (690 Ft) vagyunk kénytelen köríteni, amely jó ugyan, de ilyenkor nem az igazi.

Figyelmébe ajánljuk

Megjött Barba papa

A Kőszegi Várszínház méretes színpada, több száz fős nézőtere és a Rózsavölgyi Szalon intim kávéház-színháza között igen nagy a különbség. Mégis működni látszik az a modell, hogy a kőszegi nagyszínpadon nyáron bemutatott darabokat ősztől a pesti szalonban játsszák. 

Gyógyító morajlás

Noha a szerző hosszú évek óta publikál, a kötet harminckét, három ciklusba rendezett verse közül mindössze három – a Vénasszonyok nyara után, a Hidegűző és A madár mindig én voltam – jelent meg korábban. Maguk a szövegek egységes világot alkotnak. 

Elmondható

  • Pálos György

A dán szerzőnek ez a tizedik regénye, ám az első, amely magyarul is olvasható. Thorup írásainak fókuszában főként nők állnak, ez a műve is ezt a hagyományt követi. A történet 1942-ben, Dánia német megszállása után két évvel indul.

Gyulladáspont

Első ránézésre egy tipikus presztízskrimi jegyeit mutatja Dennis Lehane minisorozata: ellentétes temperamentumú nyomozópáros, sötétszürke tónusok, az Ügy, a magánélet és a lassacskán feltáruló múltbeli traumák kényelmetlen összefonódásai.

Mármint

A hullamosói szakma aránylag ritkán szerepel fiatalemberek vágyálmai közt. Először el is hányja magát Szofiane, a tanulmányait hanyagoló, ezért az idegenrendészet látókörébe kerülvén egy muszlim temetkezési cégnél munkát vállalni kénytelen arab aranyifjú.

Tíz vállalás

Bevált recept az ifjúsági regényekben, hogy a szerző a gyerekközösség fejlődésén keresztül fejti ki mondanivalóját. A nyári szünidőre a falusi nagymamához kitelepített nagyvárosi rosszcsontoknak az új környezetben kell rádöbbenniük arra, hogy vannak magasztosabb cselekedetek is a szomszéd bosszantásánál vagy az énekesmadár lecsúzlizásánál. Lehet tűzifát aprítani, visszavinni az üres üvegeket, és megmenteni a kocsiból kidobott kutyakölyköt. Ha mindez közösségben történik, még jobb.