"A város a vízi és a kerékpáros turizmus potenciális fellegvára." Leírva nem is kételkedtünk ebben, de amikor kedden, ebédidőben megérkeztünk Vácra, nyomban elbizonytalanodtunk. Nemhogy vízi vagy kerékpáros turistát, de járókelőt sem nagyon látni. És mintha autók sem lennének. Pedig a hajókikötőtől a révig, majd föl a főtérig az összes jelentős látványosságot megtekintjük, de hiába. A teljes üresség láttán már-már az jár a fejünkben, hogy Vác lakosságát evakuálták járvány- vagy sugárveszély miatt, de ekkor meglátjuk az ismeretlen pincért.
A Barlang terasz névre hallgató terület jókorát lecsippent a város hangulatos és szépen rendbe tett főteréből. Nem véletlenül hívják így, lévén az épp alatta elterülő Barlang pizzéria nyári szolgáltatása. Itt azonban nem a tésztáé a főszerep, hatalmas grill-terminál várja a vendégeket, ahogy elnézzük, nem a legoptimálisabb hatásfokkal. Sehol egy teremtett lélek, bárhova leülhetünk.
Úgy látszik, hogy a nagy meleg, az olimpiai közvetítés, de még a csekély érdeklődés sem tette fásulttá a felszolgálót. Ha nem is kicsattanó életkedvvel, de korrekt módon teszi a dolgát. Mielőtt megvizsgálnánk a húsokat, a napi levest (400 Ft/csésze) próbáljuk ki. Szokásos fokhagymaleves, szokatlan - inkább "bundásnak" tűnő - sajtos pirítóssal, kezdetnek nem rossz. De nem rossz a medallion piccata (2100 Ft) sem, ami sajtba panírozott normál csirkemell, annak minden előnyével (nem okoz csalódást) és hátrányával (nem okoz izgalmat) együtt. Legfeljebb az étlapon "caesarsalátának" mondott köreten rágódhatunk, főleg azon, hogy a teljesen neutrális zöldséget miért nevezik így? A grillkarajjal (2100 Ft) kapcsolatban nincs mit kérdeznünk, ropogós, emlékezetes darabok, ha nagyon kukacoskodni akarnánk, a túlságosan kiérződő mustárízt említenénk. De ennél sokkal fájóbb, hogy az amúgy kiválóan elkészített steak krumplit úgy meghintették ún. steakfűszerrel, hogy megfájdul tőle a fejünk.
A desszerteket könnyű sorra venni, kétfélét mérnek: a teljesen átlagos tiramisu (700 Ft) a bónusz szedertől sem válik különlegessé, ellenben a karibi krém gyömbéres naranccsal (700 Ft) valóban izgalmas csokoládés-fagylaltos megoldás. Kár, hogy az élvezet közepette sem sikerült azonosítanunk benne sem a gyömbért, sem a narancsot.
