étel, hordó

Café Picard

  • ételhordó
  • 2011. november 3.

Gasztro

A Falk Miksa utcát már régen elkönyveltük a műtárgy-kereskedelem sugárútjának, ám ha a Kossuth tér felől közelítünk, inkább az ilyen-olyan hivatali tömbök árnyéka vetül rá, sőt a Honvédelmi Minisztériumot övező szocreál (szocialista?) tömbnek köszönhetően kijelenthetjük: "Farkas Mihály jár a kertek alatt". A környékbeli vendéglátást változatosnak mondanánk, ami nem jelent saját karaktert: van itt minden, a lépcsős kocsmától az előkelő alvilágig, de talán egyedül a Markó utca sarkához közel álló Café Picard az, amit igazán érdekesnek látunk.

 


A szlogen evidens: "egy új íz a régiségek utcájában", de a nyitva tartásból - szombaton és vasárnap zárva - arra következtetünk, hogy elsősorban a környékbeli dolgozók számára üzemel a konyha. Az igényes, ám nem túlságosan emlékezetes helyiségbe lépve egyből megváltozik a célközönségről alkotott képünk. Láthatóan többről van szó, mint hogy egy HM-dolgozó bekapjon valamit, mielőtt Hende Csaba eligazítást tart. Arra tippelünk, hogy a célközönség inkább az afféle régiségkereskedő lehet, aki áldomást iszik kuncsaftjával a jól sikerült vásár után. De ne gondoljanak rongyrázásra! A Café Picard inkább a kisvendéglő meg a "bistro" szintézise, izgalmas választékkal, előzékeny és korrekt kiszolgálással. Mindent összeadva: jó atmoszférája van.

A napi (kukoricakrém-) levesnek (750 Ft) viszont az íze jó, sőt a felszínén úszó pesto olajtól kifejezetten izgalmassá válik: megfelelő állagú és hőmérsékletű, sőt a tálalás is első osztályú. Az Esterházy mangalicaszűzsült zsemlegombóccal (3450 Ft) érdekes kísérlet: a köret ugyanis a mártással egyetemben a vadas kelléke szokott lenni, de mivel a mangalica - minden híreszteléssel ellentétben - jóval zsírosabb, mint a tipikus marhasült, kicsit aggódunk az összhatás miatt. Nos, tényleg nem tökéletes. Külön-külön minden alkotórésze ötöst érdemel, de együtt az egész túl sűrű. És sűrűnek tűnik a gesztenyekrémmel töltött képviselőfánk (850 Ft) is! Már a látványa laktató, mivel vastag porcukorréteg borítja ezt a vaníliaöntetből kimagasló szigetet, ám - csodák csodája - könnyed, mint egy francia komédia, így hát jó kedvvel állunk fel az asztaltól. Kell ennél több 2011 őszén, pár lépésre a Kossuth tértől?

Figyelmébe ajánljuk

Jancsics Dávid korrupciókutató: Az Orbán család vagy a Matolcsy-klán működése új jelenség

Jancsics Dávid a Leukémia zenekar gitárosaként a hazai underground zenetörténethez is hozzátette a magáét, majd szociológusként az Egyesült Államokba ment, azóta a San Diego-i egyetem professzora. A magyarországi korrupcióról szóló doktori disszertációját átdolgozva idén magyarul is kiadták A korrupció szociológiája címmel. Erről beszélgettünk.

Újabb mérföldkő

  • Harci Andor

Mi lett volna, ha 1969-ben, az amougies-i fesztiválon Frank Zappa épp másfelé bolyong, s nem jelentkezik be fellépőnek a színpadon tartózkodó Pink Floyd tagjai mellé?

Vándormozi

  • - turcsányi -

John Maclean nem kapkodja el, az előző filmje, a Slow West (A nyugat útján) 2015-ben jött ki.

Mi, angyalok

Egyesével bukkannak elő a lelátó hátsó részét határoló cserjésből a zenekar tagjai (Tara Khozein – ének, Bartek Zsolt klarinét, szaxofon, Darázs Ádám – gitár, Kertész Endre – cselló) és a táncos pár (Juhász Kata és Déri András).

Új válaszok

A művészet nem verseny, de mégiscsak biennálék, pályázatok, díjak és elismerések rendezik a sorokat. Minden országnak van egy-egy rangos, referenciaként szolgáló díja.

Mintha a földön állva…

Összegyűjtött és új verseket tartalmazó kötete, a 2018-ban megjelent A Vak Remény a költő teljes életművét átfogó könyv volt, ám az új versek jelenlétét is kiemelő alcím a lírai opus folyamatosan „történő” állapotára mutat, arra, hogy még korántsem egy megállapodott vagy kevésbé dinamikus költői nyelvről van szó.