étel, hordó

Café Picard

  • ételhordó
  • 2011. november 3.

Gasztro

A Falk Miksa utcát már régen elkönyveltük a műtárgy-kereskedelem sugárútjának, ám ha a Kossuth tér felől közelítünk, inkább az ilyen-olyan hivatali tömbök árnyéka vetül rá, sőt a Honvédelmi Minisztériumot övező szocreál (szocialista?) tömbnek köszönhetően kijelenthetjük: "Farkas Mihály jár a kertek alatt". A környékbeli vendéglátást változatosnak mondanánk, ami nem jelent saját karaktert: van itt minden, a lépcsős kocsmától az előkelő alvilágig, de talán egyedül a Markó utca sarkához közel álló Café Picard az, amit igazán érdekesnek látunk.

 


A szlogen evidens: "egy új íz a régiségek utcájában", de a nyitva tartásból - szombaton és vasárnap zárva - arra következtetünk, hogy elsősorban a környékbeli dolgozók számára üzemel a konyha. Az igényes, ám nem túlságosan emlékezetes helyiségbe lépve egyből megváltozik a célközönségről alkotott képünk. Láthatóan többről van szó, mint hogy egy HM-dolgozó bekapjon valamit, mielőtt Hende Csaba eligazítást tart. Arra tippelünk, hogy a célközönség inkább az afféle régiségkereskedő lehet, aki áldomást iszik kuncsaftjával a jól sikerült vásár után. De ne gondoljanak rongyrázásra! A Café Picard inkább a kisvendéglő meg a "bistro" szintézise, izgalmas választékkal, előzékeny és korrekt kiszolgálással. Mindent összeadva: jó atmoszférája van.

A napi (kukoricakrém-) levesnek (750 Ft) viszont az íze jó, sőt a felszínén úszó pesto olajtól kifejezetten izgalmassá válik: megfelelő állagú és hőmérsékletű, sőt a tálalás is első osztályú. Az Esterházy mangalicaszűzsült zsemlegombóccal (3450 Ft) érdekes kísérlet: a köret ugyanis a mártással egyetemben a vadas kelléke szokott lenni, de mivel a mangalica - minden híreszteléssel ellentétben - jóval zsírosabb, mint a tipikus marhasült, kicsit aggódunk az összhatás miatt. Nos, tényleg nem tökéletes. Külön-külön minden alkotórésze ötöst érdemel, de együtt az egész túl sűrű. És sűrűnek tűnik a gesztenyekrémmel töltött képviselőfánk (850 Ft) is! Már a látványa laktató, mivel vastag porcukorréteg borítja ezt a vaníliaöntetből kimagasló szigetet, ám - csodák csodája - könnyed, mint egy francia komédia, így hát jó kedvvel állunk fel az asztaltól. Kell ennél több 2011 őszén, pár lépésre a Kossuth tértől?

Figyelmébe ajánljuk

Holt lelkek társasága

  • - turcsányi -

A gengszterfilm halott, halottabb már nem is lehetne. De milyen is lehetne a gengszterfilm? Nyugdíjas? Persze, hogy halott.

Kaptunk vonalat

Napjainkban mindannyiunk zsebében ott lapul minimum egy okostelefonnak csúfolt szuperszámítógép, és távoli emléknek tűnik ama hőskor, amikor a mai szórakoztatóelektronikai csúcsmodelleknél úgymond butább, de valójában nagyon is okos és rafinált eszközök segítségével értük el egymást.

Bobby a zuhany alatt

Úgy kezdődik minden, mint egy Rejtő-regényben. Gortva Fülöp, akit délvidéki szülőföldjén „Fulop”-nek anyakönyveztek, és akit idegen földön mindenki (angol vagy francia kiejtéssel) Philippe-nek szólít, de magát leginkább a becenevén, Golyóként határozza meg, Pocok gúnynévvel illetett barátjával Miamiban – pontosabban az attól kissé északra fekvő Fort Lauderdale kikötőjében – felszáll a Fantastic Voyage luxushajóra.

A vad

Ez még csak a kezdet! Folytatjuk a harcot! Ez még csak a kezdet! Folytatjuk a harcot! – skandálja fennhangon a Fiatal Demokraták Szövetségének ifjú gárdája, minden lehetséges fórumon – minél fiatalosabb az a fórum, annál jobb. Felmerül persze a kérdés, hogy milyen harcot is folytatnak ők?

A szuperhonpolgár

A lovagi rang modern kori megfelelője elsősorban az érdemet, a tehetséget és a köz szolgálatát jutalmazza, bár az is igaz, hogy odaítélésénél a lojalitás és a politikai megfontolás sem mellékes.

„Ez a háború köde”

Egyre többen beszélnek Izrael gázai hadműveleteiről népirtásként, de a szó köznapi használata elfedi a nemzetközi jogi fogalom definíció szerinti tartalmát. A szakértő ráadásul úgy véli, ha csak erről folyik vita, szem elől tévesztjük azokat a háborús bűnöket és jogsértéseket, amelyek éppúgy a palesztin emberek szenvedéseit okozzák.

A szabadság levéltára

Harminc éve költözött Budapestre a Szabad Európa Rádió archívuma, s lett annak a hatalmas gyűjteménynek, a Blinken OSA Archivumnak az alapzata, amely leginkább a 20. század második felére, a hidegháborúra, a szocialista korszakra és annak utóéletére fókuszál.

Sózva, szárítva

Magyarország három éve átadott legnagyobb öntözőrendszerét a Maros táplálja, amely idén május–júniusban a parajdi bánya felől érkező sós vizével, júliusban a szárazság és az apadás miatt kilátszó zátonyaival került a hírekbe.