kertész lesek

Sonkaarcok

  • kertész lesek
  • 2014. július 19.

Gasztro

Az ötödik kerület ún. rekonstrukciójának az első lépése a Kecskeméti utca sétálósítása volt, s ez akkor is örvendetes fejlemény, ha százszor szebben és főleg barátságosabban is meg lehetett volna csinálni. Természetesen az avatás óta eltelt néhány év alatt erőteljesebbé vált a vendéglátóipar jelenléte, mégsem mondanánk, hogy felkapottá vált: sem a közeli Váci és Ráday utcával, a VII. kerülettel meg pláne nem versenyezhet, de emiatt főjön a fejük azoknak, akik percek alatt próbáltak meggazdagodni abból, hogy itt nyitottak kocsmát, éttermet.

A vegyes kínálatból kiemelkedik a nehézipar: a talponálló, a környékbeliek által csak disznónak nevezett hentesüzlet mellett tartja magát a hőskor gulyáságyúja, az Alföldi, és elsőre ide sorolnánk a Sonkaarcok nevű létesítményt is, amely méltán benevezhetne a legrosszabb humoros nevű krimók versenyébe.

Küldetéses hellyel van dolgunk, ahol a honlap ígérete szerint "a tökéletes, leheletnyi szeletekre szelt szárított sonkák mellé a tálra kerül egy színvonalas és változatos szalámiválogatás is, melyek közül a dióval és a fügével megspékelt külön kiemelkedik. A remek disznóságok mellé kerülnek fűszeres, karakteres sajtok is, melyek éppen csak annyira intenzív ízűek, hogy ne elnyomják a húsok ízét, hanem kellemesen társuljanak melléjük." Azért van "rendes" étlap is meg déli menü. Szerdán négykor érkezünk, így a menüről lemaradunk. Pedig elég jól hangzik a húsleves csirkemáj-"rétessel", sajtos pulykahúspogácsa fokhagymás-tejszínes leveles parajjal, fekete ribizli sorbet hármas felállás 1450-ért.

A katalóniai kétszemélyes sajt-sonka tál viszont 3550-be kerül. A fatálon a "valóban leheletnyi szeletekre szelt szárított sonkák" mellé valóban a tálra került egy "színvonalas és változatos szalámiválogatás is", amennyiben az egyféle sonkát, kétféle szalámit és a szintén egyfajta sajtot válogatásnak lehet nevezni. Azonban tökéletes húsokkal és sajttal van dolgunk, a zöldségkörítés is első osztályú, ahogy a hozzáadott péksütemény is. A heti ajánlatot a spárga jegyében állították össze: a spárgával, sonkával töltött rántott csirkefilé pompás zöldkörettel (2990 Ft) Pharosz a szokásos panírtengeren, legfeljebb a spárgából lehetne több, a sós lében áztatott kapribogyóból meg kevesebb.

Talán a húsos hangulat teszi, de leginkább abált szalonnára emlékeztet külsejében a lazacfilé (3490 Ft), ami elég különös. Persze eleve paprikával ígérik, és a hozzátett almás zellersalálata is sokat javít a külsején. Ennek ellenére örömünkre szolgálna, ha máshol is ezt adnák lazac címén, noha összehasonlítva a többiekkel egyértelműen ebédünk leggyengébb fogásáról van szó.

Figyelmébe ajánljuk

Két óra X

Ayn Rand műveiből már több adaptáció is született, de egyik sem mutatta be olyan szemléletesen az oroszországi zsidó származású, ám Amerikában alkotó író-filozófus gondolatait, mint a tőle teljesen független Mountainhead.

Megtörtént események

  • - turcsányi -

A film elején megkapjuk az adekvát tájékoztatást: a mű megtörtént események alapján készült. Első látásra e megtörtént események a 20. század második felének délelőttjén, az ötvenes–hatvanas évek egymásba érő szakaszán játszódnak, a zömmel New York-i illetékességű italoamerikai gengsztervilág nagyra becsült köreiben.

Élet-halál pálinkaágyon

Óvodás korunktól ismerjük a „Hej, Dunáról fúj a szél…” kezdetű népdalt. Az első versszakban mintha a népi meteorológia a nehéz paraszti sors feletti búsongással forrna össze, a második strófája pedig egyfajta könnyed csúfolódásnak tűnik, mintha csak a pajkos leánykák cukkolnák a nyeszlett fiúcskákat.

Egy fölényeskedő miniszter játékszere lett a MÁV

A tavalyi és a tavalyelőtti nyári rajtokhoz hasonlóan a vasúttársaság most sem tudott mit kezdeni a kánikula, a kereslet és a körülmények kibékíthetetlen ellentétével, s a mostani hosszú hétvégén ismét katasztrofális állapotok közt találhatták magukat az utasok.