Két új Michelin-csillagos étteremmel gazdagodott Budapest, idén a Stand és a Babel kapta meg az elismerést – derül ki a Világevő blog tudósításából. A Bécsben bemutatott 2019-es kalauzban így már összesen hat magyar étterem szerepel. Megtartotta két Michelin-csillagát az Onyx, valamint továbbra is egy-egy csillaggal rendelkezik a Borkonyha, a Costes és a Costes Downtown.
Arról, hogy mi történik a hazai csúcsgasztronómiában, tavaly írtunk részletesen:
A vendég mindig rosszkor jön
Sztárséfek, Michelin-csillagok, Gault&Millau kalauz, fine dining, Bocuse d'Or, luxusbisztrók - a sokat emlegetett magyar gasztroforradalom hívószavai. De mi történik a színfalak mögött és mi az asztalok környékén? Forradalom-e a forradalom? Dúl a gasztroforradalom, halljuk már jó ideje, e nagy dúlásból azonban mintha a bérből és menzakajából élők nem sokat éreznének.
