Két új budapesti étterem is Michelin-csillagot kapott

  • narancs.hu
  • 2019. március 27.

Gasztro

A Babel, valamint Széll Tamás és Szulló Szabina tavaly nyáron megnyitott étterme, a Stand is felkerült idén a listára.

Két új Michelin-csillagos étteremmel gazdagodott Budapest, idén a Stand és a Babel kapta meg az elismerést – derül ki a Világevő blog tudósításából. A Bécsben bemutatott 2019-es kalauzban így már összesen hat magyar étterem szerepel. Megtartotta két Michelin-csillagát az Onyx, valamint továbbra is egy-egy csillaggal rendelkezik a Borkonyha, a Costes és a Costes Downtown.

Arról, hogy mi történik a hazai csúcsgasztronómiában, tavaly írtunk részletesen:

A vendég mindig rosszkor jön

Sztárséfek, Michelin-csillagok, Gault&Millau kalauz, fine dining, Bocuse d'Or, luxusbisztrók - a sokat emlegetett magyar gasztroforradalom hívószavai. De mi történik a színfalak mögött és mi az asztalok környékén? Forradalom-e a forradalom? Dúl a gasztroforradalom, halljuk már jó ideje, e nagy dúlásból azonban mintha a bérből és menzakajából élők nem sokat éreznének.

Figyelmébe ajánljuk

Hajléktalanság – akár két lépésben

Betegség, baleset, alkohol- és drogproblémák, megromlott házasság, bedőlt vállalkozás, uzsorakölcsön, élősködő hozzátartozók – néhány ok, amik könnyen pénztelenséghez vezethetnek, ahonnan pedig sok esetben már csak egy lépés az utcára kerülni. Minderről a Vöröskereszt hajléktalanokat gondozó miskolci intézményének lakói meséltek. 

Nagyon balos polgármestert választhat New York, ez pedig az egész Demokrata Pártot átalakíthatja

Zohran Mamdani magát demokratikus szocialistának vallva verte meg simán a demokrata pártelit által támogatott ellenfelét az előválasztáson. Bár New York egész más, mint az Egyesült Államok többi része, az identitáskeresésben lévő demokratáknak minta is lehet a 33 éves muszlim politikus, akiben Donald Trump már most megtalálta az új főellenségét.

Gombaszezon

François Ozon új filmjében Michelle a magányos vidéki nénik eseménytelen, szomorú életét éli. Egyetlen barátnőjével jár gombászni, vagy viszi őt a börtönbe, meglátogatni annak fiát, Vincent-t. Kritika.

Világító árnyak

A klasszikus balett alapdarabját annak leghíresebb koreográfiájában, az 1877-es Marius Petipa-féle változatában vitte színre Albert Mirzojan, Ludwig Minkus zenéjére.