Gasztro

Amikor még csak három pho-levesező volt Budapesten, és mindhárom úgy hirdette magát, hogy „a város legjobb levesezője”, nem volt nehéz dolgunk, akár háziversenyt is rendezhettünk saját kontóra.

Csuszatészta fokhagymás, csilis cukkinivel

Bisztró Lágymányoson

Morzsás meggyes pite levendulás mascarponehabbal

Jéghideg, pink céklaleves füstölt pisztránggal

Csárda a Velencei-tónál.

Lágymányosi hagyomány

Zöldbab karamellizált hagymával és mentával

Vannak bizonyos ételek, amelyeket kizárólag bódéban illik árulni. A sült kolbászok és halak mellett elsősorban a lángos ilyen, a palacsinta határeset.

Currys-paradicsomos káposzta karamellizált sült káposztacikkel

„Nagyhírű” és „rosszhírű” helyek

Zöldfűszeres kecskesajttal töltött cukkinivirág

Például otthon félmeztelenül, kisgatyában, a pénteken kezdődő Gourmet Fesztiválon pedig a nézőkkel együtt.

Vakvarjú a Duna-parton