étel, hordó

Remíz  

  • ételhordó
  • 2022. szeptember 14.

Gasztro

Ízek a Remízben

A Bartók Béla úton 1898 óta járnak a villamosok. Mivel az akkor még Átlós útnak nevezett közterület jelentős része beépítetlen volt, a villamosokat működtető Budapesti Közúti Vaspálya Társaság 1912-ben hatalmas kocsiszínt épített pár száz méterre a Kelenföldi pályaudvartól. A Kelenföldnek és Kelenföldinek is nevezett remíz ma is működik, tehát 110 éves, de valami azt súgja, hogy az út túloldalán lévő vendéglátóipari egység sem sokkal fiatalabb. De abban már biztosak vagyunk, hogy a Remíznek nevezett helyet (a pontos cím: XI., Bartók Béla út 132.) az 1960-as évek elejétől folyton át akarták alakítani. „Az újjáépített Remíz falatozó a Bartók Béla úti villamos-garázs dolgozóinak kedvenc étkezőhelye már el is készült” – írta a Magyar Nemzet 1961-ben, a Felszámolják a rossz hírű helyeket című cikkében, de minden jel arra utal, hogy az ezt követő tíz év ismét a züllés jegyében telt. 1973-ban már arról írtak, hogy „a kelenföldi Remíz bisztróban reggel háromnegyed hat és hét óra között általában ötszáz féldecit hajtanak fel a korán kelő vendégek”, négy évvel később pedig arról, hogy „a Remíz italboltot hamarosan grillkonyhás bisztróvá alakítják át”, ám erre csak 1981-ben került sor, amikor „konyhát is berendeztek, ahol egytálételeket lehet főzni”. Persze ez sem volt akkora közönségsiker, mint az egykori italbolt.

A cikk további része csak előfizetőink számára elérhető.
Soha nem volt nagyobb szükség önre! A sajtó az olvasókért szabad, és fennmaradásunk előfizetőink nélkül nem lehetséges. Legyen előfizetőnk, tegyen egy próbát velünk és támogassa a demokratikus és liberális Magyarország ügyét!

Neked ajánljuk

Céltalan poroszkálás

A két fivér, Lee (Will Poulter) és Julius (Jacob Elordi) ígéretet tesznek egymásnak: miután leszereltek a koreai háborús szolgálatból, a veteránnyugdíjukból házat vesznek maguknak Kalifornia dinamikusan növekvő elővárosainak egyikében.

Autósmozi

  • - turcsányi -

Vannak a modern amerikai mitológiának Európából nézvést érthető és kevésbé érthető aktorai és momentumai. Mindet egyben testesíti meg a Magyarországon valamikor a nyolcvanas években futó Hazárd megye lordjai című, s az Egyesült Államokan 1979 és 1985 között 146 részt megérő televíziós „kalandsorozat”, amely ráadásul még legalább három mozifilmet is fialt a tengerentúli közönség legnagyobb örömére, s Európa kisebb furcsálkodására.

Húsban, szőrben

Mi maradt élő a Pécs 2010 Európa Kulturális Fővárosa programból? Nem túl hosszú a sor. A Tudásközpont és a Zsolnay Örökségkezelő Nkft. kulturális intézményei: a Zsolnay Negyed és a Kodály Központ, és a Zsolnay Negyedben az eleve kiállítótérnek épült m21 Galéria, amelynek mérete tekintélyes, minősége pedig európai színvonalú.

Rémek és rémültek

Konkrét évszám nem hangzik el az előadásban, annyi azonban igen, hogy negyven évvel vagyunk a háború után. A rendszerbontás, rendszerváltás szavak is a nyolcvanas éveket idézik. (Meg egyre inkább a jelent.)

Az igazságnak kín ez a kor

A családregény szó hallatán rendre vaskos kötetekre gondolunk, táblázatokra a nemzedékek fejben tartásához, eszünkbe juthat a Száz év magány utolsó utáni oldalán a kismillió Buendía szisztematikus elrendezése is.

Kultúrnemzet

„A nemzetgazdasági miniszter úr, Varga Mihály 900 millió forintot biztosított ennek az épületnek a felújítására – nyilván jó összeköttetésének köszönhetően. Lám, egy nemzeti kormányban még a pénzügyminiszter is úgy gondolja, hogy a kultúra nemcsak egy sor a magyar költségvetésben, hanem erőforrás, amelynek az ország sikereit köszönhetjük.”

„Így változik meg a világrend”

Miért tört előre a populista jobboldal a nyugati világban, és hogyan alakította át Kelet-Európát? Milyen társadalmi változások, milyen félelmek adták a hajtóerejét, és milyen tartalékai vannak? És a liberális demokráciának? A tájhaza egyik legeredetibb politikai gondolkodóját kérdeztük.