étel, hordó

Nótafa

  • ételhordó
  • 2012. február 26.

Gasztro

Néha a múlt nem úgy pereg le előttünk, mint méz a biopiacon, nincs benne semmi aranyló. Egy félrészeg, aktatáskás palit látunk magunk előtt. Ilyet szól: "Egy kis pesti vendéglőbe egy kispesti vendég lő be".

Aztán körbenéz. Várja a hatást.

A kispesti Ady Endre úton száguld velünk a villamos, és arra gondolunk, hogy akit ilyen múlt gyötör, miért érdemelne jobb jelent?

A Nótafa vendéglő az a tipikus építmény, amilyennek száz évvel ezelőtt minden kisvárosi vendéglőnek illett lenni. Egyszintes sarokház, melynek alapja azért ötszögletű, hogy épp a sarkon legyen a bejárat; ez itt az Ady Endre út-Rákóczi utca sarka. Nem tudjuk, mióta működik, mióta Nótafa, de ha tippelnünk kell, valószínű, hogy már az idők kezdetén (20. század eleje?) vendéglő lehetett itt.

De hogy ennél a mostaninál nem tudott népszerűbb lenni, az biztos - szombaton, ebédidőben csak a szerencsének köszönhetjük, hogy találunk szabad asztalt. A Nótafa egyértelműen a környékbeliek családi lakomáit hivatott kielégíteni: szolid áron, hatalmas mennyiségekkel. Az étlap tanulmányozása és a sürgő-forgó pincérek kezében táncoló tálcák látványa épp elég, hogy megállapítsuk, a Nótafában nem árulnak zsákbamacskát. (Kifejezetten hálásak vagyunk, hogy a "háziasság", "magyarosság" nem jár olajszaggal, rémes gőzökkel.)

Palóclevessel (900 Ft) indítunk, frenetikus. A sűrű zöldbabos-krumplis alap tökéletes, a hús puhára főtt, a fűszerezés nem ijeszt el a folytatástól - a mennyiség annál inkább. A gombapaprikás (1200 Ft) a leves után nem a legszerencsésebb választás, s nem is annyira emlékezetes. Egyszerű egytálétel - bár az ilyennek is lehetnek titkai, ezekre nem itt derül fény. A bangkoki csirkét (2000 Ft) kifejezetten a "rendhagyás" miatt választjuk. Sem a hús, sem a mellé rendelt krokett nem lenne rossz, de a túlzásba vitt Worcestershire szósz igencsak "bekeményíti" az emiatt csak tűzokádóknak ajánlható, "egzotikus" fogást. Szerencsére a konyhafőnök kedvencének nevezett diós-vaníliás palacsintával (600 Ft) nem nyúlunk mellé, a tésztája és a töltelék is fenséges!

Figyelmébe ajánljuk

Jancsics Dávid korrupciókutató: Az Orbán család vagy a Matolcsy-klán működése új jelenség

Jancsics Dávid a Leukémia zenekar gitárosaként a hazai underground zenetörténethez is hozzátette a magáét, majd szociológusként az Egyesült Államokba ment, azóta a San Diego-i egyetem professzora. A magyarországi korrupcióról szóló doktori disszertációját átdolgozva idén magyarul is kiadták A korrupció szociológiája címmel. Erről beszélgettünk.

Újabb mérföldkő

  • Harci Andor

Mi lett volna, ha 1969-ben, az amougies-i fesztiválon Frank Zappa épp másfelé bolyong, s nem jelentkezik be fellépőnek a színpadon tartózkodó Pink Floyd tagjai mellé?

Vándormozi

  • - turcsányi -

John Maclean nem kapkodja el, az előző filmje, a Slow West (A nyugat útján) 2015-ben jött ki.

Mi, angyalok

Egyesével bukkannak elő a lelátó hátsó részét határoló cserjésből a zenekar tagjai (Tara Khozein – ének, Bartek Zsolt klarinét, szaxofon, Darázs Ádám – gitár, Kertész Endre – cselló) és a táncos pár (Juhász Kata és Déri András).

Új válaszok

A művészet nem verseny, de mégiscsak biennálék, pályázatok, díjak és elismerések rendezik a sorokat. Minden országnak van egy-egy rangos, referenciaként szolgáló díja.

Mintha a földön állva…

Összegyűjtött és új verseket tartalmazó kötete, a 2018-ban megjelent A Vak Remény a költő teljes életművét átfogó könyv volt, ám az új versek jelenlétét is kiemelő alcím a lírai opus folyamatosan „történő” állapotára mutat, arra, hogy még korántsem egy megállapodott vagy kevésbé dinamikus költői nyelvről van szó.