étel, kihordó

Salaam Bombay

  • ételhordó
  • 2021. február 10.

Gasztro

Indiai ízek Budapesten

„Utánozhatatlan indiai atmoszféra a régiók legkiválóbb ízeivel és fogásaival: kóstold meg Észak- és Dél-India specialitásait, a tandoori ételkülönlegességeket, vagy válassz vegetáriánus ételeink közül!” – olvasható ma is a Garibaldi utca 4. alatt található étterem honlapján, de az utánozhatatlan atmoszférát egyelőre csak utcán át, futár nyomán élvezhetjük. A Salaam Bombay régi hely, úgy 15 éve nyílt (még a Mérleg utcában), és egyből a legjobbak közt emlegették. Azóta sem hallottunk arról, hogy esett volna a színvonal, bár az is igaz, hogy az indiai éttermek sohasem váltak igazán népszerűvé Magyarországon. Persze a mostani kényszerhelyzet még változtathatna is e szomorú tényen. Ha ugyanis abból indulunk ki, hogy a legtöbb étel szállítás közben, a lehűlés miatt visszafordíthatatlan változásokat szenved, akkor az olyan fogások a nyerők, amelyeknek meg sem kottyan egy kis mikrózás, ez pedig az indiai ételek javáról elmondható. A baj csak az, hogy az indiai ételek javáról az is elmondható, hogy perdöntő alkotórészük a fűszer, vagyis a kínai büfékben szokásos magyarítást – elsősorban az Erős Pista túlzott használatát – az indiai konyhára lehetetlenség alkalmazni.

De legyen ez mások problémája. A Salaam Bombay étlapján tengernyi lehetőség közül választhatunk, bár gyanítjuk, hogy sokszor csak árnyalatnyi különbség van egy-egy fogás között. A futár bő félórás késéssel érkezik a szokásos hungarocelles kiszereléssel.

A cikk további része csak előfizetőink számára elérhető.
Soha nem volt nagyobb szükség önre! A sajtó az olvasókért szabad, és fennmaradásunk előfizetőink nélkül nem lehetséges. Legyen előfizetőnk, tegyen egy próbát velünk és támogassa a demokratikus és liberális Magyarország ügyét!

Figyelmébe ajánljuk

Újra ingyenes egyetemi kurzusokat kínál a Bibó István Szabadegyetem, nem csak egyetemistáknak

  • narancs.hu

Négy izgalmas, mindenki számára elérhető közéleti, politikai és társadalmi kurzussal indul a CEU Bibó István Szabadegyetem idei szemesztere. Boncasztalra kerülnek a balatoni infrastrukturális beruházásokat övező dilemmák, a választások apropóján az orbáni rendszer leváltásának lehetőségei és veszélyei, a szegénység sokszínű magyar arca és a gyerekvállalási, gyereknevelési kérdések az állami beavatkozások függvényében.

Mit reméljünk az áfacsökkentéstől?

A nyugdíjasok a magas áfa miatt kapják a 30 ezer forint értékű vásárlási utalványt a miniszterelnök szerint. Ez azonban azt is jelentené, hogy alacsonyabb forgalmi adó esetén csökkennének az árak, ami viszont így nem állja ki a tapasztalat próbáját. A tíz évvel ezelőtti hazai és egyéb külföldi áfamérséklések hatásai vegyes képet mutatnak.

Konzultáció kamu adóról, nem kamu adóból

Kibújt a szög a zsákból: a miniszterelnök bevallotta, amit eddig is tudtunk, miszerint a nemzeti konzultáció a Fidesz érdekeit szolgálja, mozgósítani lehet vele. A legújabbat egy senki által nem hitelesített, állítólagos Tisza-adóemelésről szóló sajtpapírra hivatkozva indítják el. 

Klasszissal jobban

  • - minek -

Az utóbbi évtizedek egyik legnagyszerűbb poptörténeti fejleménye volt a Saint Etienne 1990-es létrejötte, no meg három és fél évtizedes, nagyjából töretlen, egyenletesen magas színvonalú pályafutása – mindez azonban most lezárulni tűnik.