Gasztro

A fűszerek felhasználásának egyik rafinált, mind többek által ismert és alkalmazott trükkje a használat előtti lepirítás. A legtöbbnek valóban jót tesz a hőkezelés.

Csilis, citromos kukoricasaláta tonhallal

Oregánós, paradicsomos kakasragu morzsolt fetával

Csilis-fokhagymás, cukkininyelő spagetti

Céklás meggyleves kecskesajt-krémmel

„Megőrizzük hazánk pálinkakultúráját” – jelentették ki, és feltehetően koccintottak.

Dél-francia mártogatótrió: aioli, anchoiade, tapenade

Cseresznyés clafoutis

Zöldbabfőzelék krumplival, tárkonyolajjal

Spagetti fehérboros-zsályás  mangalicaraguval

Fűszeres, rakott szőlőlevél

M. Horváth Veronika programszervező, Gourmet Fesztivál

Mogyorótejes tejbegríz epres Rote Grützével

Lassan párolt ököruszályragu