Magyar Narancs
hetilap borító
Előfizetés
Hetilap

Szüret

  • .
  • 2008. november 20.

Publicisztika

Magyar Narancs, 2008. november 6. Tisztelt Magyar Narancs! A 45.
szám Szüret rovatába bekerült az a nyilván abszurdnak tekintett felirat, miszerint a chorizo kolbász 100 grammja 130 gramm sertéshúst tartalmaz. Nos, ez valószínűleg tényleg így van, a szárazkolbász-készítés során ugyanis jelentős is lehet a súlyveszteség, hiszen az eljárás során a színhús elveszíti a víztartalma jelentős részét. Az általam most hirtelen elért magyar szakoldalak 3-5 százalékot meghaladó súlyveszteségről írnak, azzal, hogy a tárolás során ez fokozódhat, főleg, ha vékony a bél, mint ahogy az a chorizónál valóban így van. A 23 százalékos veszteség így is nagynak tűnik, de nem kizárt. Tehát: minden kolbász több húst tartalmaz a saját súlyánál.

Kővári Tibor

Előző cikk a rovatban Ige és hatalom - Válasz Prőhle Gergelynek
Következő cikk a rovatban Ez mindennek a teteje

Figyelmébe ajánljuk

„A Száraz november azoknak szól, akik isznak és inni is akarnak” – így készítették elő a Kék Pont kampányát

Élet + Mód

„A Száraz november azoknak szól, akik isznak és inni is akarnak” – így készítették elő a Kék Pont kampányát

Az idén már kilencedik alkalommal elindított kampány hírét nem elsősorban a plakátok juttatják el az emberekhez, hanem sokkal inkább a Kék Pont önkéntesei, akik a Száraz november nagyköveteiként saját közösségeikben népszerűsítik a kezdeményezést, sőt, néhány fővárosi szórakozóhely pultjaira „száraz” itallapokat is visznek.
Állami támogatás, pályázatírás, filozófia – Kicsoda a halloweeni tökfaragást megtiltó zebegényi polgármester?

Kis-Magyarország

Állami támogatás, pályázatírás, filozófia – Kicsoda a halloweeni tökfaragást megtiltó zebegényi polgármester?

Ferenczy Ernő még alpolgármesterként tevékenyen részt vett abban, hogy az előző polgármester illetményét ideiglenesen felfüggesszék. Közben saját vállalkozása tetemes állami támogatásokban részesült. Zebegény fura urát úgy ismerik, mint aki alapvetően nem rosszindulatú, de ha elveszíti a türelmét, akkor stílust vált. 

Fiúk a barakkból

Kritika

Fiúk a barakkból

Andy Parker sorozata sokáig megtéveszt a cukiságával, és csak lassan virrad a nézőre, hogy más üzenet rejlik itt. Az érzékeny és nagyon is meleg Cameron Cope (a valós koránál jóval hamvasabbnak és naivabbnak tetsző Miles Heizer) rejtélyes indíttatásból úgy dönt, hogy nehéz természetű édesanyját azzal tudná a legjobban kiborítani, ha csatlakozna a tengerészgyalogsághoz.

Szellemes

Kritika

Szellemes

Ifj. Vidnyánszky Attila „saját” Hamletjének színpadra állításához tett vállalásaiból akár már egy is túl nagynak tűnhet. Nemcsak a darab címe változott meg: az „és a többi, néma csend” válik a rendezői elképzelés alfájává és ómegájává is.

Lehetnénk jobban is

Kritika

Lehetnénk jobban is

Ismerjük a híres idézetet, amelyben Rousseau a polgári társadalom megteremtését az első emberhez köti, aki „bekerített egy földdarabot és azt találta mondani: ez az enyém, s oly együgyű emberekre akadt, akik ezt el is hitték neki”.