étel, hordó - Delhi Darbar

  • .
  • 2011. október 13.

Trafik

Ma már egy indiai éttermen legfeljebb annyira lepődünk meg, mint amikor gulyáságyút látunk a Vasas-juniálison. Például a Dohány utcában, az Akácfa utca közelében már hosszú évek óta szerénykedik a Delhi Darbar nevű létesítmény, de még csak azt sem mondhatnánk, hogy elkerülte a figyelmünket.
Egyszerűen beleolvadt a környezetbe, akár a szomszédos számítástechnikai bolt.

De amikor elolvastuk a honlapjuk ajánlóját, mindjárt céltudatossá vált a környékbeli bóklászás. "A Darbar szó iráni kifejezés, jelentése: a sah nemes udvara. Később Indiában és Nepálban a szó az uralkodó udvarát vagy feudális fogadását (sic!) jelentette. Utóbb törvénybe iktatták és lejegyezték a perzsák és a perzsa-türkmén uralkodók. A Darbar szó jelölhet feudális államgyűlést, melyen a fejedelmi államok ügyeit intézték, vagy csupán ünnepi összegyűlést, mint a britek uralkodása idején." Ételről ugyan nincs szó, ám úgy véltük, a sorok e "feudális államgyűlés" büféjét is elrejthették. Ott pedig csuda dolgok lehetnek.

Például egy kisded a pult mögött. Természetesen nem ő a csapos - sőt egyáltalán nincs csapos -, ám anyukája (?) vélhetően a személyzet tagja. Hamarosan előkerül egy másik hölgy is, s innentől kezdve már ketten foglalkoznak a csöppséggel; ő legalább annyira tündéri, mint amennyire éhesek vagyunk mi. Ám úgy tűnik, hogy ez - rajtunk kívül - senkit nem érdekel. Az étlapnak nem csak tanulmányozására, de a bemagolására is lenne időnk, ám mit érnénk vele, ha senki nincs, akinek felelhetnénk belőle.

Végül csak sort kerítenek ránk is. Sokat várunk a del shorba nevű lencselevesre is (510 Ft), bár cseppet sem vigasztal. Túlságosan forró, viszont egyedi ízt vagy bármi "egyéniséget" nem találni benne. Ellenben a seekh kabab, vagyis a darált bárányhús tekercs (1950 Ft) olyan csípős, hogy a könnyünk kicsordul. Ez még nem lenne baj - végül is indiai étteremben vagyunk, nem a Ruszwurmban! -, ám a hús túl száraz, langyosnak is alig mondható; a csalamádéra emlékeztető zöldségköret pedig hótt jellegtelen. Ha mégis muszáj dicsérni valamit, akkor a fokhagymás és a peshawari (aszalt gyümölcsös, kesudiós) nanra (320, illetve 530 Ft) mondhatnánk, hogy nem okoz csalódást, sőt egész jó. Ez körülbelül annyit jelent, mintha a bajai halászcsárda fehér kenyerét ajánlanánk.

Delhi Darbar, gyorsan elfelejtünk.

Figyelmébe ajánljuk

A saját határain túl

Justin Vernon egyszemélyes vállalkozásaként indult a Bon Iver, miután a zenész 2006-ban három hónapot töltött teljesen egyedül egy faházban, a világtól elzárva, egy nyugat-wisconsini faluban.

Az űr az úr

Az 1969-ben indult Hawkwind mindig a mainstream csatornák radarja alatt maradt, pedig hatása évtizedek óta megkérdőjelezhetetlen.

Pincebogarak lázadása

  • - turcsányi -

Jussi Adler-Olsen immár tíz kötetnél járó Q-ügyosztályi ciklusa a skandináv krimik népmesei vonulatába tartozik. Nem a skandináv krimik feltétlen sajátja az ilyesmi, minden szak­ágnak, műfajnak és alműfajnak van népmesei tagozata, amelyben az alsó kutyák egy csoportozata tengernyi szívás után a végére csak odasóz egy nagyot a hatalomnak, az efeletti boldogságtól remélvén boldogtalansága jobbra fordulását – hiába.

Luxusszivacsok

A Molnár Ani Galéria 2024-ben megnyitott új kiállítótere elsősorban hazai, fiatal, női alkotókra fókuszál, Benczúr viszont már a kilencvenes évek közepétől jelen van a művészeti szcénában, sőt már 1997-ben szerepelt a 2. Manifestán, illetve 1999-ben (más művészekkel) együtt a Velencei Biennálé magyar pavilonjában.

Égen, földön, vízen

Mesék a mesében: mitikus hősök, mágikus világ, megszemélyesített természet, a szó szoros értelmében varázslatos nyelv. A világ végén, tajtékos vizeken és ég alatt, regei időben mozognak a hősök, egy falu lakói.

Visszaszámlálás

A Ne csak nézd! című pályázatot a Free­szfe, az Örkény Színház, a Trafó és a Jurányi közösen hirdették meg abból a célból, hogy független alkotóknak adjanak lehetőséget új előadások létrehozására, a Freeszfére járó hallgatóknak pedig a megmutatkozásra. Tematikus megkötés nem volt, csak annyiban, hogy a társulatoknak társadalmilag fontos témákat kellett feldolgozniuk. A nyertesek közül a KV Társulat pályamunkáját az Örkény Színház fogadta be.

Levél egy távoli galaxisból

Mészáros Lőrinc olyan, mint a milói Vénusz. De már nem sokáig. Ő sem valódi, s róla is hiányzik ez-az (nem, a ruha pont nem). De semmi vész, a hiány pótlása folyamatban van, valahogy úgy kell elképzelni, mint a diósgyőri vár felújítását, felépítik vasbetonból, amit lecsupáltak a századok. Mészáros Lőrincnek a története hiányos, az nem lett rendesen kitalálva.

A gólem

Kicsit sok oka van Karoł Nawrocki győzelmének a lengyel elnökválasztás június 1-jei, második fordulójában ahhoz, hogy meg lehessen igazán érteni, mi történt itt. Kezdjük mindjárt azzal a tulajdonképpen technikai jellegűvel, hogy az ellenfele, Rafał Trzaskowski eléggé elfuserált, se íze, se bűze kampányt vitt.

„Mint a pókháló”

Diplomáját – az SZFE szétverése miatt – az Emergency Exit program keretein belül Ludwigsburgban kapta meg. Legutóbbi rendezése, a Katona József Színházban nemrég bemutatott 2031 a kultúra helyzetével és a hatalmi visszaélések természetével foglalkozik. Ehhez kapcsolódva toxikus maszkulinitásról, a #metoo hatásairól és az empátiadeficites helyzetekről beszélgettünk vele.

Nem a pénz számít

Mérföldkőhöz érkezett az Európai Unió az orosz energiahordozókhoz fűződő viszonya tekintetében: május elején az Európai Bizottság bejelentette, hogy legkésőbb 2027 végéig minden uniós tagállamnak le kell válnia az orosz olajról, földgázról és nukleáris fűtőanyagról. Ha ez megvalósul, az energiaellátás megszűnik politikai fegyverként működni az oroszok kezében. A kérdés az, hogy Magyar­ország és Szlovákia hajlandó lesz-e ebben együttműködni – az elmúlt években tanúsított magatartásuk ugyanis ennek éppen az ellenkezőjét sugallja.

„A kínai tudás”

Az európai autóipart most épp Trump vámjai fenyegetik, de a romlása nem ma kezdődött. Hanem mikor? A kínaiak miatt kong a lélekharang? Vagy az Európai Unió zöld szemüveges bürokratái a tettesek? Netán a vásárlók a hibásak, különösen az európaiak, akik nem akarnak drága pénzért benzingőzt szívni az ablakuk alatt? A globális autópiac gyakorlati szakemberét kérdeztük.