Arany közép (Villa Negra)

  • Császár kollektíva
  • 1997. július 24.

Tranzit

A VIII. kerület egy nyugodtabb szeglete a Horánszky utca, ahol hétvégén kora este leginkább a kutyasétáltatók téblábolnak, esetleg az ujjatlan pólós éjjel-nappali boltos tartja a frontot, vagy fekete macskák mászkálnak keresztbe az úton. A kiszűrődő zajok arra utalnak, hogy a helyi lakosok tévét néznek, vagy a Villa Negrában múlatják az időt, persze nem úgy, mint a filmeken, hanem ahogy azt egy pincesörözőben illik.
A VIII. kerület egy nyugodtabb szeglete a Horánszky utca, ahol hétvégén kora este leginkább a kutyasétáltatók téblábolnak, esetleg az ujjatlan pólós éjjel-nappali boltos tartja a frontot, vagy fekete macskák mászkálnak keresztbe az úton. A kiszűrődő zajok arra utalnak, hogy a helyi lakosok tévét néznek, vagy a Villa Negrában múlatják az időt, persze nem úgy, mint a filmeken, hanem ahogy azt egy pincesörözőben illik.

Bp. VIII., Horánszky u. 9.

Nyitva mindennap 12-24-ig

Kissé eldugott a hely, de a kocsmaérzékeny szimatolók elől semmit nem lehet elrejteni. Megközelíthetjük a jobb napokat látott Mikszáth tér irányából vagy a Bródy Sándor utcából is, attól függően, hogy merről jövünk, csak el ne felejtsük, hogy megyünk-e éppen, vagy jövünk, mert körülbelül félúton van. Mivel létezik egy olyan rendelet, hogy középiskola mellett 200 méteren belül nem lehet kocsma, csak melegkonyhai szolgáltatásokkal, ezért az elnevezést melegkonyhás sörözővé finomították a környékbeli jó hagyományokhoz híven. Rendes hely ez, nem árulnak zsákbamacskát és nem alkalmaznak titkos kódokat, mint a turistavadászok a belvárosban, az étlap kint lóg a bejárat mellett. A közepes nagyságú teremben hét asztal van, mint a mesében, szorosan, nem kizárva az egymás tányérkájából való táplálkozást, de van egy dühöngő is nagy asztalokkal a társasági duhajkodásra. Vörös alapokra épít az asztaldizájn helyi irányzata, fehér tányérokkal, gyertyával, mint egy rendes randizós pincekápolnában, az evőeszközök meg odabiggyesztve, jelezvén, hogy itt nem kötelező ételt fogyasztani. A falakon 70 éves foxtrott- és tangólemezek, kottaborítók, például "Nem tagadom, még mindig gondolok magára" felirattal, máshol filmrészletfotók. Maradt díszlet a hely előző életéből is, mikor még a Popeye Söröldéje néven futott. Mindehhez az aktuális zenei aláfestés: Karády Katalin korai feminista slágerei, esetleg francia sanzon vagy jazz.

Hogy a kajáról is szó essen: az évszakonként változó menüből a kacifántos ételnevek alapján nehéz választani. A pincér viszont készségesen magyaráz, mi több, utána is néz, ha éppen nem emlékszik rá, miből készül a feltüntetett kaja. Figyelemfelkeltő a "szűzérmék favágó módon" fantázianév, amiből a favágó azt jelenti, hogy szalonnába tekerve, illetve a "csirkeleves IV. Henrik módra", mely utóbbi jelző arra utal, hogy bort löttyintettek belé. De ott van például a nem is olyan megfejthetetlen kapribogyós tükörtojás burgonyapürével, provence-i paradicsommal, a mandulás pisztráng és az aszalt szilvával töltött rántott camembert. Ennél nem is töltheti ki sokkal több étel kilencvenhét nyarát tűrhető árakon. A non plus ultra az állandó helyi érdekesség, a "hamburger/sajtburger New Yorkból" nevű nagy falat, de nem lehet tudni, hogy evett-e már valaki belőle. Ami a legmegnyugtatóbb, hogy a sertéshúson nincs mócsing, és a krumpli is ropogósra sül. Zárófogásnak pedig megteszi egy vaníliás palacsinta csokoládéöntettel. Az étlapon egyébként túltengenek a csirke- és sertéshúsételek, szemben a gyümölcs és hal alapanyaggal. Az üdítőknek teljes a választéka, akár szénsavas, akár rostos. A szesz kategória mérsékelten drága és nincs kimért bor.

A számlarendezés diszkrét: cetli a kistányéron, vászon szalvétába rejtve landol. Minden korrekt tehát, akárcsak az itt található toalett, vécépapír, szappan kipipálva, és senki nem dob ki hajnalig.

Császár kollektíva

Árak

levesek:

180-480 forint (a "legborsosabb" a szálka nélküli halászlé),

főételek:

360-920 forint (körettel).

Figyelmébe ajánljuk

A kutya mellett

A filmművészetben a Baran című, egyszerre realista és költői remekmű (Madzsid Madzsidi) jóvoltából csodálkozhatott rá a világ először az iráni afgán menekültek sorsára.

Iszony

Kegyetlen, utálatos film Veronika Franz és Severin Fiala legújabb munkája (ők a felelősek a 2014-es, hasonlóan bársonyos Jó éjt, anyu! című horrorért).

Elvis gyémánt félkrajcárja

  • - turcsányi -

Van a Hülye Járások Minisztériumának egy vígjátéki alosztálya, ott írták elő, hogy ha valaki el akarja kerülni a helyzetkomikumok – művészileg nyilván szerfelett alantas – eszköztárának használatát, hősét úgy kell járatnia (lehetőleg a medence partján), hogy a mozgása végig magán hordozza a szerepét.

Saját magány

A Comédie-Française évszázadok óta egyre bővülő, immár többezresre duzzadt repertoárjából most a klasszicista szerző modern köntösbe bújt, Guy Cassiers rendezésében újragondolt változatát hozták el Budapestre – pár hónappal a premier után.

Az én bilincsei

A Losoncról származó Koós Gábor (1986) a Képzőművészeti Egyetem grafikaszakán végzett, és még tanulmányai idején monumentális, több mint két méter magas munkáival lett ismert.

Kihaltunk volna

Ez az átfogó nőtörténeti mű nem Hatsepszut, az egyiptomi fáraónő, vagy Endehuanna, a sumér költőnő, és még csak nem is a vadászó férfi, gyűjtögető nő meséjével kezdődik, hanem egy mára kihalt, hüvelykujjnyi, rovarevő, tojásrakó, pocokszerű lénytől indulunk el, amely még a dinoszauruszok lába mellett osonva vadászott.