Kórházi étkeztetés – Húst, halat hétszázból

Belpol

Az egészségesebb és jobb minőségű kórházi kosztot előíró közétkeztetési rendelet szerint a jövőben 700 forintot kell egy kórházi beteg egynapi élelmezésére költeni – jelenleg ez az összeg 500 forint.


A Péterfy Sándor Utcai Kórház Rendelőintézet és Baleseti Intézet három konyhával működik, naponta 1500 beteg étkeztetéséről gondoskodnak. Czékmán Ervin, az élelmezési osztály vezetője úgy véli, mindenféleképpen szükség van a kórházi kosztra fordított összeg emelésére, és egyetért a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének (MDOSZ) elnökével, aki szerint ez a rendelet az egészségesebb táplálkozás felé tett fontos lépés lehetne. A kórházi kosztra vonatkozó utolsó normamódosítás ráadásul hat éve, 2007 novemberében volt, azóta az élelmiszerárak jelentősen nőttek. „A legnagyobb probléma, amiről a kormányzat nem vesz tudomást, hogy a kórházaknak nagyon sok kifizetetlen számlája van, tartozunk a szállítóknak – mondja Czékmán. – Ma 500 forintból egyszerűen nem lehet tisztességes étkeztetést biztosítani.”

false

 

Fotó: MTI – Kallos Bea

 

A tervezet értelmében tíz nap alatt húst hatszor, halat egyszer, teljes kiőrlésű gabona alapú élelmiszereket pedig tízszer kellene a kórházban fekvő betegeknek kapni – és akkor az idény szerint változó gyümölcsökről és zöldségekről még nem szóltunk. „Az előírt dietetikai szabályokat jelenleg nem sikerül betartanunk, a rendelkezésre álló keret nagyon szűk, hónapról hónapra folyamatos túllépés van – mondja a Péterfy Sándor utcai kórház élelmezési vezetője. – A beteganyag sokféle, vannak aktív és krónikus ágyaink. Az előbbinél napi négyszeri, míg az utóbbi esetében ötszöri étkezés szükséges, melybe beletartozik a hús, a gyümölcs, zöldség is. Ehhez az eddigi 500 forint nagyon kevés.”

A rendelettervezet nagy hangsúlyt fektet például az eddig háttérbe szorult halfogyasztásra. Azt azonban nem tudni, hogy a plusz 200 forint elég lesz-e arra, amit az előírtak szerint be kell tartani. „700 forint még mindig kevés ahhoz, hogy egy beteg napi négyszeri-ötszöri étkeztetését fedezze. A mezőgazdasági tevékenységet befolyásolja az időjárás, az árakat még a politika is. Nekünk pedig minden pénzbe kerül.”

Az élelmezési osztály vezetője szerint 800-900 forint alatt nem lenne szabad megállapítani a kvótát, annyiból azonban már teljesíteni lehetne a koszttal kapcsolatos elvárásokat. A rendelet hatálybalépéséről még nem lehet biztosat tudni, hiszen ha a hétfői Világgazdaságban írtakat vesszük alapul, akkor egy kórház költségvetésének akár öt százalékát is elérheti az élelmezésre fordított összeg – ez esetben a rendelet többletforrás-igénye milliárdos nagyságú, aminek a biztosítása a mai magyar egészségügyben jószerivel elképzelhetetlen.

Figyelmébe ajánljuk

Eldobott aggyal

  • - ts -

A kortárs nagypolitika, adott esetben a kormányzás sűrű kulisszái mögött játszódó filmek, tévésorozatok döntő többsége olyan, mint a sci-fi, dolgozzék bármennyi és bármilyen hiteles forrásból.

Nemes vadak

Jason Momoa és Thomas Pa‘a Sibbett szerelemprojektje a négy hawaii királyság (O‘ahu, Maui, Kaua‘i és Hawai‘i) egyesítését énekli meg a 18. században.

Kezdjetek el élni

A művészetben az aktív eutanázia (asszisztált öngyilkosság) témaköre esetében ritkán sikerül túljutni egyfajta ájtatosságon és a szokványos „megteszem – ne tedd meg” dramaturgián.

A tudat paradoxona

  • Domsa Zsófia

Egy újabb dózis a sorozat eddigi függőinek. Ráadásul bőven lesz még utánpótlás, mivel egyelőre nem úgy tűnik, mintha a tucatnyi egymással érintőlegesen találkozó, egymást kiegészítő vagy egymásnak éppen ellentmondó történetből álló regényfolyam a végéhez közelítene: Norvégiában idén ősszel az eredetileg ötrészesre tervezett sorozat hatodik kötete jelenik meg.

Törvény, tisztesség nélkül

Hazánk bölcsei nemrég elfogadták az internetes agresszió visszaszorításáról szóló 2024. évi LXXVIII. törvényt, amely 2025. január 1. óta hatályos. Nem a digitális gyűlöletbeszédet kriminalizálja a törvény, csak az erőszakos cselekményekre felszólító kommentek ellen lép fel.