Élet + Mód

"Mindig mások bundáznak" - Takács Tibor történész

A közelmúltban jelent meg az Állambiztonsági Szolgálatok Történeti Levéltára munkatársának Szoros emberfogás című könyve, amelyből számos fontos részletet és összefüggést ismerhetünk meg a Kádár-kor állambiztonsági szerveinek sokszor meddő, habár szorgos futballtárgyú működéséről.

Esztragon avagy tárkony

Csirkével, sárgarépával, hallal, hagymával, burgonyával, spenóttal, paradicsommal, gombával, tejszínes, tojásos ételekben érvényesül a leginkább. A friss tárkonyt méltatlanul elhanyagoljuk, pedig számos egyszerű ételt egészen új dimenzióba repít.