Kispiac

  • ételhordó
  • 2015. február 19.

Ételhordó

A hentesüzletes talponálló keresztezése a szuper konyhával.

Pár éve nyílt a Hold utcai piac bejáratánál ez a tenyérnyi hely, de kevés éttermi rajt volt ennyire lehengerlő, noha láttunk az utóbbi időben néhány próbálkozást. Ám a Kispiacot nem Michelin-csillagok, nem is a családjuk körében világhírű olasz mesterszakácsok tették feltűnővé, és még csak nem is olyan reklámokkal próbálták vonzóvá tenni, hogy valaki csomagban feladta Robert De Nirót Hollywoodban, a reptérről meg egy hajtás pajtás szállította egyenesen az éttermi megnyitóra. A Kispiacot egyszerűen „felfalták” az ún. szakírók, nem is emlékszünk, mikor láttunk – láttunk-e egyáltalán – ehhez fogható lelkesedést.

false

A hatalmas siker annak volt köszönhető, hogy az itteniek a hentesüzletes talponállót keresztezték minden igényt kielégítő konyhával, ám mindenféle rongyrázás nélkül. A pecsenye az pecsenye, az oldalas az oldalas, és így tovább, ráadásul enni ugyanúgy lehet, mint zabálni.

Komfortra ne számítson senki. A pár négyzetméteres helyiségben azután sincs egyszerű dolgunk, ha sikerül helyet találni és leülni. Döntő lehet az is, hogy a konyha grillcsirkés látványossága, illetve az ezt kísérő illat (vulg.: szag) kedvet csinál-e, vagy épp ellenkezőleg. A kiszolgálás már-már baráti, de szó sincs bizalmaskodásról. Mivel a csirke nem jön be annyira, a húsáruházas felhozatal helyett (tarja, pacal, csülök stb.) inkább finomkodó ajánlatból válogatunk. Az édesköményes avokádós lazactatár (1950 Ft) olyan bevezető, amit máshol a specialitások között emlegetnének – teljes joggal –, itt viszont csak úgy van. És olyan friss salátát adnak mellé, mintha nem is január volna, hanem a közeli Batthyány-örökmécsesnél lenne egy konyhakert.

A mentás zöldborsókrémleves (750 Ft) is klassz, bár az előzőhöz képest ujjgyakorlatnak tűnik. Ellenben a roston kacsamáj (3800 Ft) annyira lenyűgöző, hogy abban kell lennie a szakács szívéből is egy jókora darabnak. Olyan puha, hogy már-már elúszik, ám ezt remekül ellensúlyozza a falatok alá helyezett polentaalap. Már így is remek kombináció, hát még a mellékelt almachutney-val. Ugyancsak a legjobbakat mondhatjuk a szilvás derelyéről (1100 Ft) a legvégén, pedig egy ilyen cuccnál valamit mindig elszúrnak. Nos, itt a prézli, a tészta és a lekvár is rendben van. Otthon sem tudnánk a nyomába érni.

Figyelmébe ajánljuk

Fiúk a barakkból

Andy Parker sorozata sokáig megtéveszt a cukiságával, és csak lassan virrad a nézőre, hogy más üzenet rejlik itt. Az érzékeny és nagyon is meleg Cameron Cope (a valós koránál jóval hamvasabbnak és naivabbnak tetsző Miles Heizer) rejtélyes indíttatásból úgy dönt, hogy nehéz természetű édesanyját azzal tudná a legjobban kiborítani, ha csatlakozna a tengerészgyalogsághoz.

Szellemes

Ifj. Vidnyánszky Attila „saját” Hamletjének színpadra állításához tett vállalásaiból akár már egy is túl nagynak tűnhet. Nemcsak a darab címe változott meg: az „és a többi, néma csend” válik a rendezői elképzelés alfájává és ómegájává is.

Lehetnénk jobban is

Ismerjük a híres idézetet, amelyben Rousseau a polgári társadalom megteremtését az első emberhez köti, aki „bekerített egy földdarabot és azt találta mondani: ez az enyém, s oly együgyű emberekre akadt, akik ezt el is hitték neki”.

„Ők nem láthatatlanok”

A Pirkadatig című krimiért 2023-ban elnyerte a legjobb mellékszereplőnek járó Ezüst Medvét. Transz színésznőként aktívan kiáll a transz emberek jogaiért és láthatóságáért – minderről és persze Tom Tykwer új filmjéről, A fényről is kérdeztük őt, amelynek mellékszereplőjeként a Szemrevaló Filmfesztiválra érkezett Budapestre.

„Ez az identitásom része”

Megfeszített erővel vett részt az emberkereskedelem elleni küzdelemben, védett házakat vezetett, kimenekítésekben működött közre. A saját egészsége érdekében hátrébb lépett, de továbbra is dolgozik.

Vaskézzel

Az okozott kár értéke a nyomozás során még a tízszerese volt a vádiratban szereplő 6 millió forintnak. Az előkészítő ülés lehetőséget teremtett volna arra, hogy a szennyest ne teregessék ki, aztán minden másként alakult.