A vendéglátóhely névadásának legegyszerűbb módja az utcanevet elővenni. A leggyakrabban akkor történik ez, ha virág- vagy egyéb növényről van szó, de a kevésbé kreatív vendéglősök a híres emberektől sem riadnak vissza. Lefogadnánk, hogy ezért van több Kossuth étterem Magyarországon, mint, mondjuk, Vadvirág, de azt is lefogadnánk, hogy a legtöbb tulajdonos azzal magyarázná a bizonyítványt, hogy „így könnyebben megtalálják”.
Az M10-et elsőre valami új közszolgálati tévécsatornának gondolnánk, de ha azt is tudjuk, hogy a krisztinavárosi Mészáros utcában van, mindjárt más a képlet, csak épp a „Mészáros” nevet lestoppolta a sarki hentes.
„Tabán legendás vendéglői példaképül szolgálnak nekünk: bohémság, vendégszeretet és öröm. Aki betér hozzánk, valódi házias ételek és kitűnő hazai borok közül válogathat” – írják honlapjukon, a mottójuk csupán annyi: „modern konyha – magyaros ízvilág”. Kár, hogy a tabáni hangulatot legfeljebb annyiban idézi, hogy a pincér így köszön: „rég nem jártak nálunk”, a tágas hely inkább elegáns, mint bohém.
A három variáció nevezetű előétel annyit tesz, hogy a kenyér és a saláta mellé a padlizsán-, kecskesajt- paprika- és fetakrémek, valamint parasztsonka és kacsarilette közül választhatunk hármat 1400 forintért. Az elsőket kérjük: a padlizsán és a kecskesajt az éttermi átlagot hozza, a paprikakrém átlagon felüli. A bazsalikomos paradicsomleves (900 Ft) túl bazsalikomos, de jár mellé ún. sajtropogós is. Sós és száraz, magában szinte ehetetlen, viszont a levesben teljesen megváltozik – még az erős fűszert is feledteti.
Nagyon jó lenne a pirospesztós csirkemellsteak barackos édescsili-mártással (2350 Ft), ha egy kicsit jobban odafigyelnek a húsra, viszont – legnagyobb meglepetésünkre – a pisztráng (3100 Ft) szinte tökéletes, akár a mellé adott spenótos főtt krumpli.
A csúcsok csúcsa azonban a málnafagylaltos, levendulás csokoládé mille feuille (850 Ft), azaz a francia franciakrémes. Itt csak egy szimpla desszert, mások komplett cukrászatot építenének köré.
