Márpedig egy bármikor bevethető, gyorsan elkészülő alaptorta nem árt, ha mindenkinek van a tarsolyában. Olyan multifunkcionális fajta, amelyet akár egy tetszőleges hétvégi családi ebédre, egy ártatlan délutáni „Kaffekuchenre” (beszélgetésnek álcázott legális süteményfogyasztás, főleg német nyelvterületen elterjedt műfaj) össze lehet dobni, ugyanakkor akár egy születésnapon is megállja a helyét. Ami időtől, hangulattól, kreativitástól függően lehet a legegyszerűbb (piskóta + krém), vagy éppen izgalmasan összetett és látványos (locsolószirup, gyümölcsös kiegészítők, zselébetétek, ropogós meglepetések, habcsókok, krémrózsák, hajszálvékony csipkeostyák, ehető virágdíszek stb.). Az alábbi torta klasszikus piskótatésztából és egy strapabíró túrókrémből áll össze, remekül variálható. Összeesett, „szalonnás” lett – ezek a leggyakrabban elhangzó panaszok a piskótával kapcsolatban. Mindkettő elkerülhető, ha megfelelő állagúra keverjük a tojásfehérjehabot és a tojássárgáját, továbbá, ha a sütés alatt nem nyitogatjuk a sütő ajtaját. Ennyi a titok. Az alább ajánlott torta minimális díszítést kapott: néhány szép, lepréselt, ehető virágot.
A cikk további része csak előfizetőink számára elérhető.
Ha szeretné elolvasni, legyen ön is a Magyar Narancs előfizetője, vagy ha már előfizetett, jelentkezzen be!
