Ezt onnan tudjuk, hogy a korabeli (1960-as évek) szegényes képeslap-felhozatalában a tó közelében álló Sport szálloda igen jelentős szerepet kapott. Sőt az Ikarus egyenest Mátyásföldről hozta a hotel parkolójába legújabb buszait a prospektusfotózáshoz.
Az 1964-ben épült Sport húsz év múltán változott nagyot: a nyolcvanas évek elejének nagy szállodaépítési lázában kibővítették, felújították, homlokzatára a Skála áruházakról ismerős világos fémidomok kerültek, a neve pedig Flamenco lett. Valószínű, hogy az elmúlt harminc évben további jelentős változások történtek, azonban a név maradt.
Most először vagyunk itt, sokkal pompásabb, mint amilyennek kívülről képzeltük. Teljesen érthető a négycsillagos besorolás, bár az, hogy az éttermet a hatalmas lobby egyik sarkába helyezték - noha láttunk már ilyet - nem különösebben elegáns. Nem így a damasztszalvétás teríték, a kifogástalanul viselkedő felszolgáló.
És hát a kínálat is megér legalább négy - ha nem öt - csillagot.
Eddig azt hittük, hogy az erőleves (1100 Ft) az erőleves, és evvel a dolog el is van intézve. Itt azonban nem folyik a tojás, valami spenótos galuskával meg bébirépával dobták fel, és ettől már-már ínyencfalattá válik. A fantázia szárnyalása ez, hiszen ugyanúgy nincsen túlbonyolítva, ahogy a bazsalikomkrémmel töltött tönkölypalacsinta (2100 Ft) sem, amit paradicsomszósszal körítettek. A megfelelő arányok és a hozzávalók ismeretében bárki el tudná készíteni, csak hát előtte meg kell írni azt a receptet. Viszont a grillezett kacsamájtorony burgonyalepényen (3500 Ft) már ügyességet kíván, hagymachipsszel, barackkal, almával pedig remek kombináció.
A végén sem lóg ki a lúdláb (1000 Ft); megint csak a legjobbakat mondhatjuk, úgyhogy már felejtenénk is a várótermi környezetet, ha az elfogyasztott élményanyagot nem árnyékolná - pontosabban: világítaná - be egy elhanyagolhatónak tűnő, ám mégis roppant bosszantó jelenség: a neonos fényű energiatakarékos izzók sora. Próbáljanak meg ilyen fényviszonyok mellett vacsorázni - odalesz az ilyenkor kötelező romantikus hangulat!
