étel, hordó

Kőleves

  • ételhordó
  • 2018. október 27.

Gasztro

Noha a bulinegyed alapjait a mindenféle kulturális küldetéssel is bíró romkocsmák teremtették meg, nem sokáig tartott az efféle színes forgatag. A bérlők és tulajdonosok hamar rájöttek, hogy a tiszta ivászat sokkal kifizetődőbb, hiszen így a pódiumra is le lehet ültetni tíz vendéget, és még gázsit sem kell fizetni. De ha jól emlékszünk, a Kazinczy utcai Kőleves kertben már nyitáskor sem árultak zsákbamacskát. Nem volt sem független színház, sem kertmozi, sem indie-banda, sőt a „több lábon állás jegyében” a placc mellett egy rendes vendéglőt is nyitottak, pontosabban a kert nyitása előtt is létező Kőleves éttermet költöztették ide. És mivel azt el sem tudták képzelni, hogy ez az étterem terasz nélkül működjön, létesítettek egy elegáns részt a romkerten belül. Itt csak az evős vendégek foglalhatnak helyet, akik egyúttal idegenforgalmi felárat is fizethetnének, hiszen az „egy budapesti romkocsma megtekintése” című program már az esernyős idegenvezetők repertoárjába is bekerült.

„A Kőlevest 2005-ben nyitottuk a Kazinczy és a Dob utca sarkán. 8 évig ott üzemeltünk, aztán 2013-ban megnyitottuk a Kazinczy 41. alatti, most már végre igazán vállalható konyhánkat. Lett végre helyünk és kirakhattuk a mikrósütőt és majdnem minden alapanyagunkat magunk készíthetjük, a tésztától a kenyéren át az összes lekvár- és szósz- és mártáskészítményig” – olvassuk a honlapon a múltat alázó vallomást, bár az étlap egy fokkal izgalmasabb. A csicsókakrémleves (920 Ft) kevésbé. Noha nincs rossz íze a túlságosan forrón tálalt zöldes folyadéknak, és az sem baj, hogy teljesen krémes állagú, nem mondanánk, hogy emlékezetes volna. A rakott zöldségek (2560 Ft) annál inkább az. Van itt minden, amit zöldben el lehet képzelni, és még dió és sajt is, mégis az a legnagyobb öröm, hogy semmit nem grilleztek, vagy ha mégis, akkor azt jól titkolták. A sólet tojással (2180 Ft) remek babfőzelék kiváló libahússal, flódninak (970 Ft) pedig egy olyan – egyébként remek – süteményt neveznek, amilyet eddig még soha nem ettünk.

Figyelmébe ajánljuk

Pizsamapartizánok

Régen a film az életet utánozta (a vonat érkezett, a munkások a gyárból meg távoztak, csak hogy a klasszikusoknál maradjunk), ma már fordítva van: úgy akarunk viselkedni, mint kedvenc filmjeink szereplői, rájuk akarunk hasonlítani, azt akarjuk átélni, amit ők.

Amerikai legenda

Ez a film annyira áhítatos tisztelgés az Ed Sullivan nevű legenda előtt, hogy szinte észre sem vesszük, mennyire hiányzik belőle az Ed Sullivan nevű ember, aki egykor, a tévézés hőskorában a róla elnevezett, minden idők leghosszabb ideig létező és legnagyobb nézettséget elérő show-ját vezette – tulajdonképpen megteremtve a tv-show műfaját, mint olyat.

AI kontra Al Bano

A kisebb-nagyobb kihagyásokkal és különböző neveken, de 1987 óta létező Vasvári Színjátszó Fesztivál az alkalmi falusi színjátszóktól a független színházi szféra elismert társu­la­tai­ig terjedően reprezentálja a hazai nem hivatásos színjátszás különböző szintjeit.

Családban marad

A kiállításon apa és fia műveit látjuk generációs párba állítva, nemzetközi kontextusba helyezve és némileg rávilágítva a hazai üvegművészet status quójára.

„Bős–Nagymaros Panama csatorna” - így tiltakoztak a vízlépcső és a rendszer ellen 1988-ban

A Mű a rendszer jelképe lett. Aki az építkezés ellen tiltakozott, a rendszer ellen lépett fel – aki azt támogatta, a fennálló rendszert védte. Akkor a Fidesz is a környezetpusztító nagymarosi építkezés leállítását követelte. És most? Szerzőnk aktivistaként vett részt a bős–nagymarosi vízlépcső elleni tiltakozás­sorozatban. Írásában saját élményei alapján idézi fel az akkor történteket.