étel, hordó

Kőleves

  • ételhordó
  • 2018. október 27.

Gasztro

Noha a bulinegyed alapjait a mindenféle kulturális küldetéssel is bíró romkocsmák teremtették meg, nem sokáig tartott az efféle színes forgatag. A bérlők és tulajdonosok hamar rájöttek, hogy a tiszta ivászat sokkal kifizetődőbb, hiszen így a pódiumra is le lehet ültetni tíz vendéget, és még gázsit sem kell fizetni. De ha jól emlékszünk, a Kazinczy utcai Kőleves kertben már nyitáskor sem árultak zsákbamacskát. Nem volt sem független színház, sem kertmozi, sem indie-banda, sőt a „több lábon állás jegyében” a placc mellett egy rendes vendéglőt is nyitottak, pontosabban a kert nyitása előtt is létező Kőleves éttermet költöztették ide. És mivel azt el sem tudták képzelni, hogy ez az étterem terasz nélkül működjön, létesítettek egy elegáns részt a romkerten belül. Itt csak az evős vendégek foglalhatnak helyet, akik egyúttal idegenforgalmi felárat is fizethetnének, hiszen az „egy budapesti romkocsma megtekintése” című program már az esernyős idegenvezetők repertoárjába is bekerült.

„A Kőlevest 2005-ben nyitottuk a Kazinczy és a Dob utca sarkán. 8 évig ott üzemeltünk, aztán 2013-ban megnyitottuk a Kazinczy 41. alatti, most már végre igazán vállalható konyhánkat. Lett végre helyünk és kirakhattuk a mikrósütőt és majdnem minden alapanyagunkat magunk készíthetjük, a tésztától a kenyéren át az összes lekvár- és szósz- és mártáskészítményig” – olvassuk a honlapon a múltat alázó vallomást, bár az étlap egy fokkal izgalmasabb. A csicsókakrémleves (920 Ft) kevésbé. Noha nincs rossz íze a túlságosan forrón tálalt zöldes folyadéknak, és az sem baj, hogy teljesen krémes állagú, nem mondanánk, hogy emlékezetes volna. A rakott zöldségek (2560 Ft) annál inkább az. Van itt minden, amit zöldben el lehet képzelni, és még dió és sajt is, mégis az a legnagyobb öröm, hogy semmit nem grilleztek, vagy ha mégis, akkor azt jól titkolták. A sólet tojással (2180 Ft) remek babfőzelék kiváló libahússal, flódninak (970 Ft) pedig egy olyan – egyébként remek – süteményt neveznek, amilyet eddig még soha nem ettünk.

Figyelmébe ajánljuk

Vörösben

Bohumil Hrabal novelláit Balassa Eszter, a társulattal sokat dolgozó dramaturg az Európa Kiadónál nemrégiben újra megjelent Véres történetek és legendák című gyűjteményes kötet alapján dolgozta át. Vörös a zokni, a nyakkendő, de még a hajszalag is – véres drámára jöttünk –, mégsem sorolható a horror műfajába Soós Attila rendezése. Fekete humorban gazdag sztorik elevenednek meg, groteszk stílusban feltárva a kisemberek mindennapos küzdelmeit.

Magánügyek, közügyek

A félhomályos színpadon egy női alak ül az íróasztalnál, mögötte vörös fényben füst gomolyog. Létezik egy színházi mondás: ahol egy előadásban füstgép vagy stroboszkóp jelenik meg, ott véget ér a minőség. Ám ez az előadás egy holokauszthoz kapcsolódó történetet mond el, a felszálló füstnek így óhatatlanul pluszjelentése is van.

Szintén zenész

  • - turcsányi -

Nyilván nincs új a nap alatt, mindenesetre a síkhülye gyerekrabló történetét láttuk már kétszer, s éppenséggel olvashattuk is volna, ha Evan Hunter (a számos álnéven alkotó Salvatore Albert Lombinót Ed McBainként ismerjük jobban) 1959-ben publikált regénye megjelenik magyarul, de nem jelent meg, noha a szerző távolról sem alulreprezentált alakja a magyar könyvkiadásnak, beleértve a komcsit is).

Patchwork művészportrékból

A Fuga leghátsó, ámde igen nagy méretű termében látható a művész 2012 óta futó sorozatának (Ember Embernek Embere) majdnem teljes összegzése. A magángyűjtőktől is visszakölcsönzött alkotásokkal együtt a kiállításon 34 mű szerepel – sajátos, „bogis” művészportrék a nemzetközi művészszcéna volt és jelenlegi nagyjairól. S bár G. Horváth mindenekelőtt festő, a művészi Pantheonjában szerepet kapnak szobrászok, fotósok, konceptuális alkotók és performerek is.

Delejező monstrum

Egy magyar regény, amelyben alig van valami magyar. Bartók Imre legújabb – nem is könnyű összeszámolni, hányadik – könyvének főszereplője a harmincas évei elején járó francia Damien Lazard, aki két év alatt szinte a semmiből robban be a nemzetközi profi sakkvilág szűk elitjébe, üstökösszerű felemelkedése már a világbajnok kihívóját sejteti.

Szenes Zoltán volt vezérkari főnök: A NATO-nak át kell vennie a drónvédelemmel kapcsolatos ukrán tapasztalatokat

A NATO alapvetően jól reagált az orosz csali drónok lengyelországi berepülésére, de az eset rávilágít arra, hogy a szövetség még nem készült fel a dróntámadásokra. A NATO-t politikai széttagoltsága is hátrányba hozza az orosz hibrid hadviselés elleni védekezésben – erről is beszélt nekünk a védelmi szövetség déli parancsnokság volt logisztikai főnöke.

„Előbb lövetem le magam, mint hogy letérdeljek”

Az elmúlt fél évben háromszor is országos hír lett Szolnok ellenzéki – MSZP-s – polgármesterének fellépéséből, egy tömegverekedés után például Pintér Sándor belügyminisztertől kért rendőröket a közbiztonság javításáért. Fideszes elődje örökségéről, Szolnok helyzetéről és a nagypolitikáról kérdeztük a 43 éves városvezetőt.