étel, hordó

Kőleves

  • ételhordó
  • 2018. október 27.

Gasztro

Noha a bulinegyed alapjait a mindenféle kulturális küldetéssel is bíró romkocsmák teremtették meg, nem sokáig tartott az efféle színes forgatag. A bérlők és tulajdonosok hamar rájöttek, hogy a tiszta ivászat sokkal kifizetődőbb, hiszen így a pódiumra is le lehet ültetni tíz vendéget, és még gázsit sem kell fizetni. De ha jól emlékszünk, a Kazinczy utcai Kőleves kertben már nyitáskor sem árultak zsákbamacskát. Nem volt sem független színház, sem kertmozi, sem indie-banda, sőt a „több lábon állás jegyében” a placc mellett egy rendes vendéglőt is nyitottak, pontosabban a kert nyitása előtt is létező Kőleves éttermet költöztették ide. És mivel azt el sem tudták képzelni, hogy ez az étterem terasz nélkül működjön, létesítettek egy elegáns részt a romkerten belül. Itt csak az evős vendégek foglalhatnak helyet, akik egyúttal idegenforgalmi felárat is fizethetnének, hiszen az „egy budapesti romkocsma megtekintése” című program már az esernyős idegenvezetők repertoárjába is bekerült.

„A Kőlevest 2005-ben nyitottuk a Kazinczy és a Dob utca sarkán. 8 évig ott üzemeltünk, aztán 2013-ban megnyitottuk a Kazinczy 41. alatti, most már végre igazán vállalható konyhánkat. Lett végre helyünk és kirakhattuk a mikrósütőt és majdnem minden alapanyagunkat magunk készíthetjük, a tésztától a kenyéren át az összes lekvár- és szósz- és mártáskészítményig” – olvassuk a honlapon a múltat alázó vallomást, bár az étlap egy fokkal izgalmasabb. A csicsókakrémleves (920 Ft) kevésbé. Noha nincs rossz íze a túlságosan forrón tálalt zöldes folyadéknak, és az sem baj, hogy teljesen krémes állagú, nem mondanánk, hogy emlékezetes volna. A rakott zöldségek (2560 Ft) annál inkább az. Van itt minden, amit zöldben el lehet képzelni, és még dió és sajt is, mégis az a legnagyobb öröm, hogy semmit nem grilleztek, vagy ha mégis, akkor azt jól titkolták. A sólet tojással (2180 Ft) remek babfőzelék kiváló libahússal, flódninak (970 Ft) pedig egy olyan – egyébként remek – süteményt neveznek, amilyet eddig még soha nem ettünk.

Figyelmébe ajánljuk

Eldobott aggyal

  • - ts -

A kortárs nagypolitika, adott esetben a kormányzás sűrű kulisszái mögött játszódó filmek, tévésorozatok döntő többsége olyan, mint a sci-fi, dolgozzék bármennyi és bármilyen hiteles forrásból.

Nemes vadak

Jason Momoa és Thomas Pa‘a Sibbett szerelemprojektje a négy hawaii királyság (O‘ahu, Maui, Kaua‘i és Hawai‘i) egyesítését énekli meg a 18. században.

Kezdjetek el élni

A művészetben az aktív eutanázia (asszisztált öngyilkosság) témaköre esetében ritkán sikerül túljutni egyfajta ájtatosságon és a szokványos „megteszem – ne tedd meg” dramaturgián.

A tudat paradoxona

  • Domsa Zsófia

Egy újabb dózis a sorozat eddigi függőinek. Ráadásul bőven lesz még utánpótlás, mivel egyelőre nem úgy tűnik, mintha a tucatnyi egymással érintőlegesen találkozó, egymást kiegészítő vagy egymásnak éppen ellentmondó történetből álló regényfolyam a végéhez közelítene: Norvégiában idén ősszel az eredetileg ötrészesre tervezett sorozat hatodik kötete jelenik meg.

Törvény, tisztesség nélkül

Hazánk bölcsei nemrég elfogadták az internetes agresszió visszaszorításáról szóló 2024. évi LXXVIII. törvényt, amely 2025. január 1. óta hatályos. Nem a digitális gyűlöletbeszédet kriminalizálja a törvény, csak az erőszakos cselekményekre felszólító kommentek ellen lép fel.

Nem így tervezte

Szakszerűtlen kéményellenőrzés miatt tavaly januárban szén-monoxid-mérgezésben meghalt egy 77 éves nő Gyulán. Az ügyben halált okozó, foglalkozás körében elkövetett gondatlan veszélyeztetés vétsége miatt ítélték el és tiltották el foglalko­zásától az érintettet.

Amikor egy haldokló csak az emberségre számíthat – életvégi ellátás helyett marad a várakozás a sürgősségin

A gyógyító kezelésekre már nem reagált az idős szegedi beteg szervezete, így hazaadták, ám minden másnap a sürgősségire kellett vinni. Olykor kilenc órát feküdt a váróban emberek között, hasán a csövekkel és a papucsával. Palliatív ellátás sok helyen működik Magyar­országon – a szegedi egyetem intézményeiben még nem.