chili&vanília

Sósat vagy édeset?  

Gasztro

Sült kolbász szőlővel és hagymával

Nincs ősz sült kolbász nélkül, ebben a receptben pedig szőlővel kerül egy tepsibe. Talán fel sem tűnik nekünk, micsoda luxus, hogy ennyiféle csodás, zamatos szőlőfajta közül válogathatunk! Külföldi (például ázsiai) vendégeink csak irigykednek, miközben elmesélik, hogy hasonló minőségű gyümölcsöt náluk fürtönként, díszcsomagolásban, aranyáron kapni. Ha tökéletes, illatos szőlőhöz van szerencsénk, azt egyszerűen el kell szemezgetni. Bátran kísérletezhetünk azonban egyéb felhasználási módokkal, például salátákban, ragukban. Az egész fürtöket grillezhetjük is, némi dióolajjal, vajjal, nádcukorral – a szőlőből kicsorduló, szirupos lével összeolvadva pazar eredményt kapunk, amit vaníliafagylaltra, görög joghurtra, tejbegrízre kanalazhatunk. Az alább ajánlott receptben viszont fűszeres kolbásszal sül együtt, annak a szaftja keveredik a grillezett szőlő édes levével, s ez így remek tunkolnivalót eredményez. Fontos, hogy paprika nélküli kolbászt használjunk, legyen az akár házi vagy hentesnél kapható grillkolbász.

A cikk további része csak előfizetőink számára elérhető.
Soha nem volt nagyobb szükség önre! A sajtó az olvasókért szabad, és fennmaradásunk előfizetőink nélkül nem lehetséges. Legyen előfizetőnk, tegyen egy próbát velünk és támogassa a demokratikus és liberális Magyarország ügyét!

Neked ajánljuk

Újra ingyenes egyetemi kurzusokat kínál a Bibó István Szabadegyetem, nem csak egyetemistáknak

  • narancs.hu

Négy izgalmas, mindenki számára elérhető közéleti, politikai és társadalmi kurzussal indul a CEU Bibó István Szabadegyetem idei szemesztere. Boncasztalra kerülnek a balatoni infrastrukturális beruházásokat övező dilemmák, a választások apropóján az orbáni rendszer leváltásának lehetőségei és veszélyei, a szegénység sokszínű magyar arca és a gyerekvállalási, gyereknevelési kérdések az állami beavatkozások függvényében.

Klasszissal jobban

  • - minek -

Az utóbbi évtizedek egyik legnagyszerűbb poptörténeti fejleménye volt a Saint Etienne 1990-es létrejötte, no meg három és fél évtizedes, nagyjából töretlen, egyenletesen magas színvonalú pályafutása – mindez azonban most lezárulni tűnik.

Közös térben, külön utakon

A gesztusfestészetet helyezi fókuszba a hajdani Corvin Áruház épületében működő Apollo Gallery legújabb kiállítása, amely három figyelemre méltó kortárs absztrakt művész világát hozza össze.