kertész lesek

Barnabás testvér – Biatorbágy

  • kertész lesek
  • 2017. november 12.

Gasztro

Noha Bia és Torbágy falvak csak 1966-ban egyesültek, a Biatorbágy elnevezés már 1931-ben közismertté vált Matuska Szilveszter vasúti merénylete nyomán. Azóta persze sok minden történt – hogy mást ne mondjunk, 2007-ben városi rangot kapott a település –, így Biatorbágy nevének hallatán egyre kevesebben gondolnak a viadukt felrobbantására. Annál inkább mindenféle pazar lakóparkokra meg az osztrák mintára épült bevásárlóközpontra (Premier Outlet), ami önmagában akkora, mint egy kisváros. Azt viszont legfeljebb a helyi nemzetiségi önkormányzat tartja számon, hogy valaha Bia és Torbágy (Wiehall és Kleinturwall) sváb falvak voltak. A Barnabás testvér ezt próbálja kiemelni speciális szolgáltatásával.

Sokféle nemzetiség konyhája vált divatossá az utóbbi egy-két évtizedben, de a bajor nem tartozik közéjük. A többség az Oktoberfest vidámparkjával, sörkerti közös dülöngélésekkel intézi el a témát, ha pedig ételekről kell beszélni, a kolbászon túl legfeljebb a káposzta ugrik be. Elsőre a Barnabásnál is a Paulaner (690 Ft/5 dl) tűnik legjellegzetesebb fogásnak, de az előételek között már ott figyel a bajor és a nürnbergi kolbász is. A bajort választjuk (édes mustárral és pereccel; 1750 Ft), ami igencsak jó döntés, hisz a két nagy szál főételnek is beillik. Annyit érdemes megjegyezni, hogy akik a debreceni vagy más, csípősebb kolbászhoz szoktak, azoknak nem biztos, hogy bejön. A lencsekrémlevest (1050 Ft) középutasnak mondanánk. Épphogy emlékeztet a hazaira, de ugyanennyire az indiaira is, bár Indiában valószínűleg botozás járna a felszínén úszkáló – amúgy remek – sonka miatt. Mivel ezek után túlzás lenne káposztás, tört krumplis bajor csülköt (2880 Ft) rendelni, a sokkal könnyedebb rozé kacsamellet választjuk (3440 Ft), amit lilakáposztával és pirított nudlival tálalnak. Azt ugyan nem tudjuk, hogy ez mennyire tekinthető bajor specialitásnak, de annyi szent, hogy remekül elkészítették. A kiváló nudli miatt még a császármorzsát (990 Ft) is kihagyjuk, de így legalább megvan a következő menü: a jól sikerült ebéd után egészen bizonyos, hogy valamikor lesz még itt egy csülkös folytatás.

Figyelmébe ajánljuk

Hieronymus Bosch világa

  • - turcsányi -

Michael Connelly nem egy író, inkább egy regénygyár, rosszabb esetben áruvédjegy – az efféle státus persze nem oly ritka zsiráf manapság.

„Rodrigo”

A világ legnagyobb és legrangosabb színházi fesztiválja az avignoni. Jelentős társulatok seregszemléje, illetve már maga a fesztiválmeghívás jelentőssé tesz társulatokat. Aki a hivatalos programban van, az számít valakinek.

Félúton

Egykori nagymenő, aki a csúcsról lepottyanva már csak árnyéka önmagának; féktelen csodagyerek, akinek csak kemény munkára és iránymutatásra van szüksége, hogy azzá a sztárrá váljon, akit a végzete elrendelt neki – a sportfilmek talán legnagyobb kliséi ezek, a Stick pedig épp erre a kettőre épül.

Dinók a budoárban

Ötévesen, egy tollseprűtánccal indult Karácsonyi László (1976) művészi karrierje, diplomáját 2003-ban pedig egy lovagi páncélzatban védte meg. (A páncél maga volt a diplomamunkája.)

Léda a Titanicon

  • Molnár T. Eszter

Ki ne szeretné a Balatont? Főleg, ha csak a szépre emlékszik? Arra, hogy a vonat vidáman, sőt pontosan fut be a hűs állomásra, a papucs nem töri a lábat, a naptej megvéd a leégéstől, és van hely az árnyékban a kempingszéknek és a gumimatracnak.

Angyalszárnycsikorgás

Nagy luxus olyan kis kultúrának, mint a magyar, nem megbecsülni a legjobbjait. Márpedig Halasi Zoltán a kortárs magyar költészet szűk élmezőnyébe tartozik, ám a szakma mintha nem tartaná számon érdemeinek megfelelően, a nagyközönség számára pedig minden bizonnyal ismeretlen.

Miért hallgat Erdő Péter?

2025 júliusának egyik forró szerda éjjelén Konrád-Lampedúza Bence betanított kémia­tanár hazafelé ballagott Ráczboldogkőn, a Kistücsök névre hallgató alma materéből. Nem volt ittas egy cseppet sem, de megviselte a nehéz levegő, amikor szembejött vele egy kormányzati óriásplakát. 

Kinek a bűne?

A kormánypárti média azzal igyekszik lejáratni egy Tisza párti önkéntest, hogy korábban pornófilmekben szerepelt. A kampány morális természetű, a nőt bűnösnek és erkölcstelennek állítja be, s persze ezt vetíti rá a pártra is.

„Lövésük sincs róla”

Magyarországon nem az illegális kábítószerek okozzák a legnagyobb problémát a fiatalok körében. A hazai 16 évesek élen járnak az alkohol, a cigaretta és e-cigaretta kipróbálásában, és kilátástalannak érzett helyzetük miatt sokan a serkentők felé fordulnak.