étel, hordó

Im-oon

  • ételhordó
  • 2022. február 16.

Gasztro

Thai ételek a Klauzál téren

Egy alapos helytörténeti kutatás bizonyosan fel tudná térképezni mindazon vállalkozásokat, amelyek az elmúlt 100–120 évben a Klauzál tér 15. szám alatti apró üzlethelyiségben működtek, de majd legközelebb, most legyen elég annyi, hogy egy évtizede keleti büfék váltogatják itt egymást. A 2013-as nyershal-láz idején a sushinak állt a zászló, amit a pár évvel később jött street food őrület sodort el a falafel jegyében, ám ez sem tartott sokáig, a hely tavaly óta thai bisztróként működik.

Az Im-oon elnevezés jelentését nem sikerült megfejtenünk, a látottak alapján az is elképzelhető, hogy a barátságos kiszolgálás vagy a házi koszt szinonimája. Az apró, galériával és nyitott konyhával terhelt üzlethelyiségben valószínűleg a legszuperebb szag­elszívó is kiegyezne a döntetlenben, de még az efféle kellemetlenséget is felülírja az a családias hangulat, amit a feltehetően thai származású házigazdák (talán házaspár) megteremtettek. Amellett, hogy őszintének tűnik minden gesztusuk, a figyelmesség jelének értékeljük tálalást is: a levesek kislábosban, a curryk serpenyőben, még a sima tányérok is egyediek…

A cikk további része csak előfizetőink számára elérhető.
Soha nem volt nagyobb szükség önre! A sajtó az olvasókért szabad, és fennmaradásunk előfizetőink nélkül nem lehetséges. Legyen előfizetőnk, tegyen egy próbát velünk és támogassa a demokratikus és liberális Magyarország ügyét!

Neked ajánljuk

Jancsics Dávid korrupciókutató: Az Orbán család vagy a Matolcsy-klán működése új jelenség

Jancsics Dávid a Leukémia zenekar gitárosaként a hazai underground zenetörténethez is hozzátette a magáét, majd szociológusként az Egyesült Államokba ment, azóta a San Diego-i egyetem professzora. A magyarországi korrupcióról szóló doktori disszertációját átdolgozva idén magyarul is kiadták A korrupció szociológiája címmel. Erről beszélgettünk.

Újabb mérföldkő

  • Harci Andor

Mi lett volna, ha 1969-ben, az amougies-i fesztiválon Frank Zappa épp másfelé bolyong, s nem jelentkezik be fellépőnek a színpadon tartózkodó Pink Floyd tagjai mellé?

Vándormozi

  • - turcsányi -

John Maclean nem kapkodja el, az előző filmje, a Slow West (A nyugat útján) 2015-ben jött ki.

Mi, angyalok

Egyesével bukkannak elő a lelátó hátsó részét határoló cserjésből a zenekar tagjai (Tara Khozein – ének, Bartek Zsolt klarinét, szaxofon, Darázs Ádám – gitár, Kertész Endre – cselló) és a táncos pár (Juhász Kata és Déri András).

Új válaszok

A művészet nem verseny, de mégiscsak biennálék, pályázatok, díjak és elismerések rendezik a sorokat. Minden országnak van egy-egy rangos, referenciaként szolgáló díja.

Mintha a földön állva…

Összegyűjtött és új verseket tartalmazó kötete, a 2018-ban megjelent A Vak Remény a költő teljes életművét átfogó könyv volt, ám az új versek jelenlétét is kiemelő alcím a lírai opus folyamatosan „történő” állapotára mutat, arra, hogy még korántsem egy megállapodott vagy kevésbé dinamikus költői nyelvről van szó.