Gasztro

Az ünnepi, de a hétköznapi menü is sokak számára szinte elképzelhetetlen nélküle – mások inkább a pokolba kívánnák, mert úgy gondolják, csak tönkreteszi az ételt. Akárhogy is: a tejföl stratégiai fontosságú konyhai alapanyag – és van, aki magában szereti.

Gesztenyetorta rumos meggyel

Kacsasült vadrizzsel és aszalt meggyel töltve

Sáfrányos rizottó – alaprecept

Sertésszűz szójaszószos, karamellizált gombával és sütőtökpürével

Mandulakrémmel töltött palacsinta (crêpes fourrées à la frangipane)

Lengyel lusta túrónudli (Leniwe)

Csípős, paradicsomos sütőtökkrémleves csicseriborsóval

Fodroskel-saláta datolyaszilvával és fetával

Sültsárgarépa-saláta cirokkal, csicseriborsóval és homoktövisöntettel

Forró, gyömbéres birsalmaleves

Sült kolbász szőlővel és hagymával

Zöldséges bableves házi csipetkével