chili&vanília

Ünnepi sütemény: gesztenyetorta

Gasztro

Gesztenyetorta rumos meggyel

Falun más jelentőséggel bírnak a tárgyak és az írásos emlékek. Ami máshol szép lassan az enyészeté lesz, az vidéken sokkal tovább él, és viszi tovább az itt lakók és a családok múltját és örökségét. A sárguló, kézírásos családi receptgyűjtemények érzelmes és valós korlenyomatot is adnak a főzési szokásokról, a gazdasági helyzetről, a család státuszáról, a háborús időszakról, vagy akár trendekről és divatokról, amelyek persze rengeteget változtak az évtizedek alatt. Inspiráló szembesülni azzal a pazarlásmentes, önfenntartó életmóddal is, amihez ma már csak keressük az utat, és amit nagyszüleink, dédszüleink még a legtermészetesebb módon folytattak. A süteményes receptek pedig arról árulkodnak, hogy a házakban korlátozott számban megtalálható, egyszerű alapanyagokból is micsoda változatos süteménykollekciókat gyártottak a háziasszonyok. Kétségtelen, van mit tanulni a nagyszüleinktől! Ez a torta is egy ilyen sárguló receptgyűjteményből származik. Az eredeti leírás szerint babbal készítették az ínséges háborús időkben, amikor a gesztenye luxusnak számított. Az alábbi verzióval visszahoztam a mi békésebb jómódunkba. Kellemes ünnepeket, békés, boldog új évet, jövőre találkozunk!

A cikk további része csak előfizetőink számára elérhető.
Soha nem volt nagyobb szükség önre! A sajtó az olvasókért szabad, és fennmaradásunk előfizetőink nélkül nem lehetséges. Legyen előfizetőnk, tegyen egy próbát velünk és támogassa a demokratikus és liberális Magyarország ügyét!

Neked ajánljuk

Magyar rulett

Szociológusok és politológusok rendszeresen elmondják, hogy a magyarok és különösen a Fidesz-szavazók számára az egyik legfontosabb érték a biztonság. Azt is mindig hozzáteszik, hogy Orbán Viktor különlegesen jól érti a „magyar néplelket”, így eredményesen tud játszani az egzisztenciális fenyegetettség és a biztonság utáni vágy érzékeny húrjain.

Állandósult ideiglenesség

Újabb két évig kell négyszáz embernek olyan házakban élnie, amelyeket évtizedekkel ezelőtt bontásra ítéltek. A VIII. kerületi önkormányzat helyett immár az állam felel azért, hogy a lakók 2027 közepére kiköltözhessenek. Van, aki dühös, van, aki elkeseredett, és van, aki már nem érhette meg a történet végét.

Nincs neked annyid!

Az átláthatósággal indokolja a kormány, valójában az eddiginél is kevesebb transzparenciát hoz majd az a törvénymódosítás, amelynek értelmében bármennyi pénzt felhasználva kampányolhatnak az egyéni jelöltek.