étel, hordó

Quán Nón

  • ételhordó
  • 2020. április 12.

Gasztro

„A magyar textilkereskedelem a szovjet textilkereskedelem példája nyomán, ÁTEX néven megalapította az állami textilszaküzleteket, hogy teljes mértékben kielégítse a dolgozók igényeit és fejlessze a vásárlók izlését” – írta 1949 végén a Friss Újság, külön kiemelve, hogy „a jövőben vevőkonferenciákat is tartanak, hogy az ipari dolgozókat közelebb hozzák a kereskedelmi dolgozókhoz”. Nem tudjuk, hogy mi történt az ilyen vevőkonferenciákon, azt sem tudjuk, hogy tartottak-e ilyeneket, azt viszont tudjuk, hogy az egyik ÁTEX-bolt az Erzsébet (1950-től Lenin) körút 52. szám alatt nyílt. Nem mehetett túl jól az üzlet, mert hamarosan könyvesbolttá változott, úgy hívták, hogy Erkel Ferenc Könyv- és Zeneműbolt. Egy 1961-ben készült fotón maga Dmitrij Sosztakovics bámulja a kirakatát.

Az üzlethelyiség könyvesboltként vészelte át a rendszerváltást, még az ezredfordulót is, de később, Hangover néven, kocsmává változott. Talán a konkurencia miatt kellett lehúzniuk a redőnyt (ma már az Erzsébet körúton minden második házban kocsma működik), akik pedig átvették a helyet, nem akarnak részeg embert látni: távol-keleti, elsősorban vietnámi ételeket kínálnak a gyorsbüfénél magasabb nívón. A Quán Nón név ismerős lehet máshonnan, a szomszédban, az Erzsébet körút 24.-ben is van egy, meg az Erzsébet téren is, úgy tűnik, vietnami hálózat épül, bár az ottani étlapokat nem ismerjük. Kissé meglepő, hogy itt a thai konyha is képviselteti magát. A pho leves (1790 Ft) mindent visz, legalábbis a vödörnyi marhahúsos változat (amúgy van „elég nagy” kis adag is 1390-ért), de a thai eredetű tom yum leves (1490 Ft) sokáig versenyben marad. A tavaszi tekercs (1490 Ft) kissé túlárazott, de a bundája nem tocsog az olajban, jó ropogós, és a darált húsos töltelékről sem jutnak csúnya dolgok az eszünkbe. Arról már inkább, hogy még be sem fejeztük, amikor hozzák a főételt. A mi xao hai san (2190 Ft) nevezetű, pirított hagymával megszórt főtt tészta tenger gyümölcseivel érkezik, és egészen addig kellemes, míg meg nem kóstoljuk a teljesen íztelen, szivacsszerű „gyümölcsöket”.

Ahogy azt több pho levesezőben is tapasztalhattuk, a tápiókapuding nevű édesség itt is csak étlapon van, úgyhogy marad a sült banán (790 Ft) csokival nyakon öntve, de a tavaszi tekercshez hasonló olajmentes bundában.

Figyelmébe ajánljuk

Köszönjük meg a Fidesznek a sok-sok leleplezést!

A Fidesz számára úgy kell a titkos terveket szövő ellenség leleplezése, mint a levegő: egyszerre mutat rá az ellenség vélt szándékaira, és tereli el a figyelmet önmaga alkalmatlanságáról. De hogyan lehet leleplezni hetente valamit, amit már mindenki tud? Hányféle leleplezés van? És hogy jön ide a konyhában ügyködő Magyar Péter? Ezt fejtettük meg.

Nemcsak költségvetési biztost, hanem ÁSZ-vizsgálatot és büntetést is kapott Orosháza

Nincs elég baja Békés megye egykor virágzó ipari centrumának, Orosházának, amhova nemrégiben költségvetési biztost neveztek ki. Állami számvevőszéki vizsgálat is folyik az önkormányzatnál, a korábbi fideszes vezetés miatt súlyos visszafizetési kötelezettségek terhelik, ráadásul kormánypárti településekkel ellentétben egyelőre nem kap pótlólagos forrásokat a működésére.

Tej

Némi hajnali bevezetés után egy erősen szimbolikus képpel indul a film. Tejet mér egy asszonykéz egyre idősebb gyerekei csupraiba. A kezek egyre nagyobbak, és egyre feljebb tartják a változatlan méretű csuprokat. Aztán szótlanul reggelizik a család. Nyolc gyerek, húsztól egyévesig.

Dal a korbácsolásról

„Elégedetlen vagy a családoddal? (…) Rendelj NUKLEÁRIS CSALÁDOT az EMU-ról! Hagyományos értékek! Az apa férfi, az anya nő! Háromtól húsz gyerme­kig bővíthető, szja-mentesség, vidéki csok! Bővített csomagunkban: nagymama a vármegyében! Emelt díjas ajánlatunk: főállású anya és informatikus apa – hűséges társ, szenvedélye a család!”

Sötét és szenvedélyes séta

Volt már korábban egy emlékezetes sétálószínházi előadása az Anyaszínháznak az RS9-ben: a Budapest fölött az ég. Ott az indokolta a mozgást, hogy a történet a város különböző pontjain játszódik. Itt a vár hét titkot rejtő terme kínálja magát a vándorláshoz. Az RS9 helyszínei, a boltozatos pincehelyiségek, az odavezető meredek lépcső, ez a föld alatti világ hangulatában nagyon is illik a darabhoz.

Egymásra rajzolt képek

A kiállított „anyag első pillantásra annyira egységes, hogy akár egy művész alkotásának is tűnhet” – állítja Erhardt Miklós a kiállítást megnyitó szövegében. Ezt csak megerősíti a képcímkék hiánya; Széll Ádám (1995) és Ciprian Mureșan (1977) művei valóban rezonálnak egymásra.